本刊通訊員 陳 浩

紫薯是現(xiàn)在市面上比較流行的一種綠色健康的食品，它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們喜愛(ài)。近年來(lái)，紫薯吸引了許多種植戶種植，成為了致富作物。文章總結(jié)了紫薯種植方法和注意事項(xiàng)，供種植戶參考。

1 種植方法

1.1 選地施肥

紫薯是喜溫的作物，溫度在23℃左右比較適宜，在選擇種植地的時(shí)候應(yīng)該選擇溫度適中、地勢(shì)較高且干燥和排灌系統(tǒng)良好的區(qū)域，紫薯種植土壤要選擇保肥保水性好、土質(zhì)肥沃疏松的沙質(zhì)土壤，選地后整地施肥，根據(jù)選地面積施入適量的底肥，底肥以腐熟的農(nóng)家肥為主與土壤一起做翻耕，翻耕后做好田埂便于紫薯的生長(zhǎng)及后期的管理。

1.2 種植時(shí)間

紫薯種植的時(shí)間一般是2月中旬，2月中旬溫度達(dá)到15℃左右時(shí)可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，行間距5cm左右蓋上細(xì)土并用噴霧器將土噴濕蓋好地膜，到芽苗長(zhǎng)到20cm以上時(shí)就可以剪插到大田里去了。

1.3 選種播種

選種會(huì)決定后期的生長(zhǎng)及產(chǎn)量，選種時(shí)盡量選擇薯?xiàng)l長(zhǎng)、根須不多且外觀較好的品種，在播種的時(shí)候根據(jù)種植地區(qū)決定種植時(shí)間，南方地區(qū)通常是清明節(jié)前后種植，種植方式盡量選擇單行種植，這樣可以為紫薯提供足夠的生長(zhǎng)空間，另外應(yīng)該在陰天下午的時(shí)候種植，這樣有利于提高幼苗成活率促進(jìn)緩苗，種植時(shí)種植密度不能過(guò)密以免導(dǎo)致紫薯生長(zhǎng)受阻、體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足而影響生長(zhǎng)。

1.4 田間管理

紫薯種植后等待成熟需做好田間管理，田間管理包括澆水施肥、病蟲(chóng)害防治和中耕除草等各項(xiàng)工作，澆水施肥可根據(jù)紫薯生長(zhǎng)情和天氣變化適時(shí)調(diào)整，同時(shí)注意不能過(guò)量，否則適得其反。另外，做好田間病蟲(chóng)害預(yù)防工作且加強(qiáng)防治來(lái)減少病蟲(chóng)害的發(fā)病概率，地間雜草數(shù)量過(guò)多時(shí)會(huì)搶奪紫薯的生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)，要及時(shí)除草為紫薯營(yíng)造一個(gè)好的生長(zhǎng)環(huán)境。

1.5 適時(shí)采收

適時(shí)采收是保證紫薯品質(zhì)的重要因素，南方地區(qū)通常在國(guó)慶節(jié)前后當(dāng)周圍溫度低于15℃時(shí)，紫薯的膨大期已經(jīng)結(jié)束，莖葉的生長(zhǎng)也停止時(shí)應(yīng)該及時(shí)采收，采收時(shí)先將紫薯藤蔓割掉然后輕輕挖掘，防止紫薯產(chǎn)生機(jī)械傷害，傷口極易感染病菌導(dǎo)致紫薯潰爛，不僅無(wú)法貯藏運(yùn)輸還會(huì)降低紫薯商品價(jià)值。

2 注意事項(xiàng)

適合紫薯莖葉生長(zhǎng)的溫度在18～25℃之間，適合塊莖生長(zhǎng)溫度則在22～24℃之間，如果溫度低于20℃，紫薯的塊莖會(huì)停止生長(zhǎng)，所以要注意把握好紫薯種植溫度并對(duì)溫度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)。

剛播種育苗時(shí)栽種行間距為30cm、株間距為5～6cm即可，等后期幼苗生長(zhǎng)到10cm左右時(shí)再進(jìn)行一次分株栽種，分株時(shí)行間距為70cm、株間距為35cm，在進(jìn)行扦插栽種的時(shí)候行間距60～80cm、株間距為30～40cm的間隔栽種，通常情況下每667m2栽種密度為3000～3500株。

控苗是促進(jìn)紫薯塊莖壯大的一個(gè)重要步驟，等紫薯莖葉生長(zhǎng)到40～50cm的時(shí)候要將田間紫薯苗及時(shí)提苗順苗，其次適當(dāng)?shù)匦藜舻粢恍┣o葉促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，同時(shí)要及時(shí)打頂不能讓莖葉徒長(zhǎng)，以免損耗過(guò)多養(yǎng)分影響紫薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。