武衛(wèi)國(guó)，楊鼎俊，龍志榮，馬超龍，董鵬

梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，543000

六堡茶，是在廣西梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工的一個(gè)黑茶品種[1]，因原產(chǎn)自廣西梧州蒼梧縣六堡而得名[2]。自清代起，六堡茶遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞各國(guó)及港澳地區(qū)，也因此形成了積淀深厚的“茶船古道”歷史文化，蜚聲海內(nèi)外，是廣西海上絲綢之路的重要組成部分，成為中國(guó)茶葉行銷(xiāo)史上的瑰麗篇章。作為著名的僑銷(xiāo)茶，在“一帶一路”倡議背景下，六堡茶將迎來(lái)新的更大發(fā)展機(jī)遇。

一、六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大，品牌效益開(kāi)始凸顯

梧州市成立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室并組建了六堡茶研究會(huì)及標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，加強(qiáng)對(duì)六堡茶產(chǎn)業(yè)的組織協(xié)調(diào)服務(wù)。截至2018年，梧州市茶園面積6 673.3 hm2，比2008年的2 313.3 hm2增長(zhǎng)了近2 倍；產(chǎn)量也從2008年的0.66 萬(wàn)t，發(fā)展到2018年的1.52 萬(wàn)t，增長(zhǎng)1.3 倍。2018年，梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)直接產(chǎn)值達(dá)19 億元，綜合產(chǎn)值55 億元，創(chuàng)稅超3 000 萬(wàn)元，六堡茶區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)20.17 億元，居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第29位[3]。

2.產(chǎn)品出口量?jī)r(jià)齊升，海外市場(chǎng)逐步復(fù)蘇

六堡茶作為著名的僑銷(xiāo)茶，歷來(lái)主要出口馬來(lái)西亞、新加坡、日本、加拿大等國(guó)家和我國(guó)香港、澳門(mén)地區(qū)，出口國(guó)家（地區(qū)）達(dá)14 個(gè)。2003年之前六堡茶基本以出口外銷(xiāo)為主，2005年出口達(dá)1 250.93 t，達(dá)到歷史峰值，之后六堡茶出口量大幅回落。隨著“一帶一路”建設(shè)深入推進(jìn)，六堡茶出口量呈現(xiàn)上升回暖趨勢(shì)。據(jù)梧州海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，自2013年開(kāi)始，六堡茶出口量連年攀升，2018年梧州市六堡茶出口127.7 t，同比增長(zhǎng)83%，出口價(jià)格漲幅較大，達(dá)到全國(guó)茶葉產(chǎn)品出口均價(jià)的3.2倍。六堡茶首次以貿(mào)易形式出口產(chǎn)茶大國(guó)印度尼西亞，標(biāo)志著兩國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的貿(mào)易互通也邁出了新的一步[4]。

3.挖掘六堡茶歷史文化，重鑄“茶船古道”輝煌

“茶船古道”是六堡茶特有的歷史文化，是廣西海上絲綢之路和中國(guó)茶葉海外行銷(xiāo)史的重要組成部分，有著特定的歷史背景和地域特征，主要是指清末六堡茶出深山，通過(guò)江河（先后經(jīng)六堡河、東安江、賀江、西江、珠江）水運(yùn)方式，匯集于廣州十三行，在此通關(guān)，越洋過(guò)海出口南洋（東南亞國(guó)家）的茶葉行銷(xiāo)途徑和交流活動(dòng)。2017年5月18日，國(guó)家主席習(xí)近平在致首屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)的賀信中將茶葉定位為傳承中華文化的重要載體，同時(shí)首次將“茶船古道、茶馬古道”與“一帶一路”并提，奠定了“茶船古道”的歷史文化地位。近年來(lái)，梧州市通過(guò)開(kāi)展“茶船古道”新絲路六堡茶行銷(xiāo)全球活動(dòng)，在“一帶一路”沿線10余個(gè)國(guó)家開(kāi)展六堡茶行銷(xiāo)推介宣傳活動(dòng)，特別是借助廣西與東盟的特殊關(guān)系，充分抓住東盟博覽會(huì)這個(gè)國(guó)際化平臺(tái)，從政府部門(mén)、商業(yè)協(xié)會(huì)、生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)群體等不同層面以茶為媒，以“茶船古道”為載體，全方位開(kāi)展經(jīng)貿(mào)洽談、文化交流等活動(dòng)，促進(jìn)了六堡茶文化傳播，鞏固提升六堡茶在海外市場(chǎng)的影響力和知名度，收到較好效果。

二、六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

1.產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱

目前，梧州市茶園面積總量偏低，部分茶園還沒(méi)進(jìn)入采收期或盛產(chǎn)期，原料不足嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。全市獲SC認(rèn)證生產(chǎn)企業(yè)54家，省級(jí)龍頭企業(yè)僅4 家，且整體規(guī)模都不大。六堡茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，導(dǎo)致其產(chǎn)量在全國(guó)黑茶總量中比例偏低，2018年僅占全國(guó)黑茶總產(chǎn)量的4.77%，占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的比例更低，只有0.52%。當(dāng)前，六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)與規(guī)模，與其區(qū)域公共品牌知名度極其不符，亟需改善。

2.品牌挖掘不足

近年來(lái)，梧州雖積極打造“梧州六堡茶”區(qū)域公共品牌，但是迄今未能確定公共品牌統(tǒng)一形象，公共品牌與企業(yè)品牌關(guān)系未能完全理順，導(dǎo)致公共品牌凝聚力不強(qiáng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足等問(wèn)題，同時(shí)茶企申請(qǐng)茶葉類(lèi)國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)（馬德里商標(biāo)國(guó)際注冊(cè)）的意識(shí)尚未樹(shù)立，目前全市沒(méi)有1家六堡茶企業(yè)注冊(cè)國(guó)際商標(biāo)。另一方面，六堡茶的文化內(nèi)涵挖掘力度不夠，“茶船古道”歷史文化一直以來(lái)沒(méi)有得到系統(tǒng)的挖掘整理，公共品牌文化內(nèi)涵不足。

3.科研工作滯后

六堡茶科研工作包括茶樹(shù)育種、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防控、加工工藝更新和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、功能性研究等方面，涉及范圍廣。由于受經(jīng)費(fèi)投入、專(zhuān)業(yè)人才缺乏等影響，六堡茶基礎(chǔ)性研究開(kāi)展嚴(yán)重滯后，對(duì)茶樹(shù)育種此類(lèi)周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢的研究工作影響更為突出。同時(shí)對(duì)保健功效機(jī)理研究不足，很多消費(fèi)者對(duì)六堡茶的有益成分、保健功效等了解不多，六堡茶保健功效方面的宣傳尚停留在經(jīng)驗(yàn)之談，缺乏科研數(shù)據(jù)支撐。

4.海外市場(chǎng)縮小

目前六堡茶出口僅僅是維持國(guó)外老客戶(hù)的需求，新的市場(chǎng)開(kāi)拓明顯放緩。其原因，一是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)變化，進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成效顯著，國(guó)民消費(fèi)水平迅速提高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不斷開(kāi)拓，國(guó)內(nèi)茶葉價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于出口價(jià)，不少企業(yè)紛紛將銷(xiāo)售重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；二是國(guó)際市場(chǎng)影響，受英國(guó)立頓等茶葉大品牌對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的沖擊，以及印度、斯里蘭卡、越南等老牌產(chǎn)茶大國(guó)以廉價(jià)的勞動(dòng)力、低價(jià)的紅綠茶價(jià)格搶占著國(guó)際市場(chǎng)空間，海外市場(chǎng)不斷被擠壓、縮小[5]；三是文化輸出滯后，六堡茶雖保持一定產(chǎn)品出口量，但是在國(guó)外六堡茶文化、保健功效等方面的宣傳不夠，導(dǎo)致認(rèn)知度不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。

三、“一帶一路”倡議下六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

1.鞏固現(xiàn)有海外市場(chǎng)，加大拓展新市場(chǎng)

歷史上，六堡茶在東南亞及俄羅斯、加拿大等國(guó)家有著較好的消費(fèi)基礎(chǔ)和廣泛的市場(chǎng)，因此六堡茶出口有很大的提升空間，應(yīng)進(jìn)一步深入挖掘，鞏固培育海外市場(chǎng)。一方面要結(jié)合六堡茶的特性、歷史文化資源稟賦優(yōu)勢(shì)，深入研究“一帶一路”沿線國(guó)家或地區(qū)的人文風(fēng)俗及市場(chǎng)需求，積極研發(fā)具有針對(duì)性、個(gè)性化的滿(mǎn)足目標(biāo)市場(chǎng)需求的六堡茶產(chǎn)品，包括茶文化、茶衍生品等，以開(kāi)拓和占領(lǐng)市場(chǎng)；另一方面要借助“互聯(lián)網(wǎng)+”“茶船古道”新絲路六堡茶行銷(xiāo)全球系列活動(dòng)，加強(qiáng)與“一帶一路”沿線國(guó)家的民心相通與文化交流，構(gòu)建起六堡茶文化發(fā)展新動(dòng)能，主動(dòng)探索六堡茶跨境電商市場(chǎng)，借助跨境電商促進(jìn)六堡茶的國(guó)際交流貿(mào)易，促進(jìn)海外市場(chǎng)拓展，形成出口新動(dòng)力[6]。

2.完善六堡茶標(biāo)準(zhǔn)體系，保證茶葉質(zhì)量安全

近年來(lái)，六堡茶標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善，已經(jīng)建立涵蓋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、廣西地方標(biāo)準(zhǔn)、梧州地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)生產(chǎn)規(guī)程等的標(biāo)準(zhǔn)體系[7]。針對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品安全質(zhì)量日益嚴(yán)格的要求，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求不斷完善六堡茶標(biāo)準(zhǔn)體系，同時(shí)聯(lián)合馬來(lái)西亞、新加坡等東南亞國(guó)家（六堡茶傳統(tǒng)出口國(guó)家）探索制定六堡茶國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高六堡茶競(jìng)爭(zhēng)力和規(guī)范化水平?！耙粠б宦贰毖鼐€國(guó)家飲茶習(xí)俗雖各有千秋，但對(duì)飲茶有助健康的認(rèn)識(shí)和追求綠色食品的消費(fèi)趨勢(shì)一致[6]。有機(jī)茶是未來(lái)國(guó)際茶葉重點(diǎn)消費(fèi)市場(chǎng)，要充分利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的良好自然資源，以“綠色、健康”為核心，注重發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，著力開(kāi)發(fā)有機(jī)茶等認(rèn)證產(chǎn)品，逐步建立茶葉質(zhì)量安全可追溯制度；不斷健全茶葉安全衛(wèi)生質(zhì)量管理體系，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

3.打造產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模

按照“強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、聚集群”工作思路，進(jìn)一步整合資源，大力扶持發(fā)展基礎(chǔ)好、潛力大的企業(yè)提質(zhì)增效，促進(jìn)中小茶葉企業(yè)向龍頭企業(yè)和知名品牌集中，形成一批帶動(dòng)能力強(qiáng)、影響范圍廣的龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能，提高市場(chǎng)占有率。加快梧州六堡茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)申報(bào)工作，鞏固六堡茶核心產(chǎn)區(qū)地位。規(guī)劃建設(shè)梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)，在更高層次上促進(jìn)六堡茶生產(chǎn)、加工、物流、研發(fā)、示范、服務(wù)等相互融合，形成六堡茶產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展優(yōu)勢(shì)，吸引更多資本投資六堡茶產(chǎn)業(yè)，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

4.加快茶旅融合發(fā)展，提升輻射帶動(dòng)能力

立足我國(guó)國(guó)情，充分運(yùn)用好國(guó)家關(guān)于促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，抓住我國(guó)旅游消費(fèi)持續(xù)升溫的良好契機(jī)，充分借鑒先進(jìn)茶產(chǎn)區(qū)著力發(fā)展以茶為主題的觀光旅游體驗(yàn)的做法，深度挖掘六堡茶文化內(nèi)涵和“茶船古道”歷史故事，大力實(shí)施茶旅融合發(fā)展，加快發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)六堡茶一二三產(chǎn)融合發(fā)展，切實(shí)提高茶園單位面積產(chǎn)值，充分發(fā)揮六堡茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)中的輻射帶動(dòng)作用，讓茶農(nóng)參與其中分享收益，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。