潘毅
青島即墨市橫田鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站
多寶魚又叫歐洲比目魚,屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬,主要產(chǎn)區(qū)位于大西洋東側(cè)沿岸,是東北大西洋沿岸的特有低溫經(jīng)濟魚種之一。1992 年由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所首次引入,目前已成為我國的主要養(yǎng)殖品種。多寶魚屬于冷溫性、底棲雜食性魚類,可承受1~28℃的水溫,具有生長速度快、出肉率高、抗病能力強、營養(yǎng)價值高等特點。文章主要介紹了多寶魚的養(yǎng)殖技術(shù)供養(yǎng)殖戶參考。
多寶魚的養(yǎng)殖場地應(yīng)該選擇在遠離污染源、交通方便、電力充足、水源干凈豐富的地方。盡量遠離居民區(qū)、工廠和交通要道等嘈雜吵鬧的地方。要在養(yǎng)殖場中設(shè)置能夠控制溫度、氧氣和澆灌排水的設(shè)備。還要建立不同的設(shè)施,例如苗種培育室、生物餌料培養(yǎng)室等。魚池面積根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定,一般是10~100 m2,養(yǎng)殖過多無法更好地管理。
養(yǎng)殖多寶魚時選擇親魚一般有兩種選擇:第一,可以在野生的多寶魚群中選擇,第二,可以在原有養(yǎng)殖群中選擇。但是由于中國不是多寶魚的原產(chǎn)地,所以主要使用第二種方式。多寶魚在人工養(yǎng)殖下一般只有一半的雌魚會在生產(chǎn)季節(jié)產(chǎn)卵,另外一半雌魚產(chǎn)卵延后或者是不產(chǎn)卵。選擇親魚時應(yīng)該選擇體形外貌完整、色澤鮮艷、健康無病、有活力、集群性強并且攝食積極的幼魚。雌魚重量至少3 kg,體長至少40 cm,雄魚重量至少2 kg,體長30 cm。雌雄入池的比例應(yīng)該在1∶1或者1∶1.5。
放養(yǎng)魚種前首先要控制和調(diào)整好養(yǎng)殖密度,然后根據(jù)在生產(chǎn)中池水的交換量與魚苗的生長情況,適當對養(yǎng)殖密度進行調(diào)整。如果池水的交換量小于每天6個量程,養(yǎng)殖密度則要適當降低。如果大于每天10個量程,可以適當增加養(yǎng)殖密度,水體中的溶氧量也可以決定是否增減。每個月對魚進行抽樣稱重,利用養(yǎng)殖面積對養(yǎng)殖密度進行調(diào)控,不能因為養(yǎng)殖過密而降低某些魚的生長速度,也不能過稀導(dǎo)致浪費養(yǎng)殖面積。
多寶魚在生長過程中需要高蛋白,跟其他的肉食性魚類相比,對脂肪的需求不是很大,如果長時間投放高脂肪的飼料,會降低多寶魚的肝臟功能。所以為了多寶魚的正常生長,在投喂時必須投放適宜多寶魚各個階段生長所需的飼料。苗種期至少飼料中蛋白質(zhì)的含量需要50%、脂肪在10%,養(yǎng)成期的蛋白質(zhì)含量至少在45%、脂肪13%。多寶魚不同的生長階段所需的飼料也完全不一樣,所以養(yǎng)殖多寶魚的時候飼料要適應(yīng)不同生長階段。
養(yǎng)殖多寶魚水質(zhì)是關(guān)鍵,多寶魚是冷水性魚,適宜生長溫度在10~23 ℃之間,其中15~19 ℃之間多寶魚生長最為快速。在養(yǎng)殖期間要適當?shù)丶哟笏h(huán)量,能達到很好的排污效果,促進水質(zhì)干凈清潔。另外也要創(chuàng)建一個高溶氧的環(huán)境,高溶氧的環(huán)境有利于多寶魚的生長,還能提高它的抗應(yīng)激反應(yīng),減少魚病的發(fā)生概率。
育苗是多寶魚養(yǎng)殖的關(guān)鍵點,好的育苗技術(shù)決定多寶魚以后的經(jīng)濟收益,購買時要盡量選擇魚體5 cm 以上的魚苗,購買魚苗時一定要選擇正規(guī)場所。養(yǎng)殖戶盡量選擇外表光滑、流暢的魚苗,不能選擇殘疾、魚身暗淡、有白化現(xiàn)象的魚苗,這種魚苗是帶病的。再觀察鰓絲是否整齊、背部有沒有寄生蟲。
多寶魚的養(yǎng)殖密度要根據(jù)魚的生長階段和養(yǎng)殖規(guī)模來判斷,養(yǎng)殖密度過大,不宜管理,還易引發(fā)疾病,造成魚的大批量死亡;養(yǎng)殖密度過小不利于水質(zhì)管理,浪費養(yǎng)殖場地,產(chǎn)量低,收益少。所以在養(yǎng)殖時一定要注意養(yǎng)殖密度,不能過密和過稀,保持適當?shù)酿B(yǎng)殖密度,才能將疾病的風險降到最低,使收益最大化。
多寶魚在人工養(yǎng)殖時一定要保證餌料新鮮,不要喂食變質(zhì)或霉變的餌料,另外投喂時一定要定時定量。夏季和秋季溫度較高時,水溫開始上升,這時多寶魚攝食、消化能力提高,處于一個快速生長的時期,這時要加大餌料的投喂,使其快速生長。每天投喂3~4次,由于正午溫度過高,多寶魚的食欲會下降,所以在早晚加大投喂量,避開高溫時期。
水溫上升雖然是多寶魚快速生長的時期,但同時也是疾病暴發(fā)時期,這時要做好疾病防治工作。定期對水體進行消毒,仔細觀察,發(fā)現(xiàn)病害后,先將病魚隔絕,然后對水體消毒,再根據(jù)疾病類型對癥下藥。
紅體病是病毒性疾病,由虹彩病毒引起,多寶魚在發(fā)病后,魚鰓貧血,色呈暗灰,魚鰭部位充血或出血,嚴重者整個魚身出血。同時伴隨著攝食量下降,活動力差,在初期基本不會造成死亡,但到了后期嚴重時會很快死亡。
防治方法:加強水質(zhì)管理,定時消毒,投喂時不要選擇不新鮮的凍魚,以免將病毒帶入,發(fā)現(xiàn)病害后,要及時將病魚隔離,防止其傳染。在餌料中添加抗病毒藥物喂食,每天2 次,約一周后即可痊愈。
白鰭病是一種常見的細菌性疾病,病原是鰻弧菌,細菌侵入后多寶魚魚鰭開始變?yōu)榘咨?,并且鰭的邊緣開始卷曲,嚴重者還會出現(xiàn)潰爛現(xiàn)象。而腹部區(qū)域呈橘紅色,感染較嚴重者魚體顏色暗淡,不攝食、游動無力,死亡率極高,多發(fā)生在幼魚身上。
防治方法:加強水質(zhì)管理,保證水質(zhì)清潔干凈,降低養(yǎng)殖密度,經(jīng)常換水,對于已經(jīng)死亡的魚苗要及時清理。對投喂時的輪蟲及鹵蟲一定要消毒后再投喂,用高濃度復(fù)合戊二醛潑灑藥浴,每次7~8 h,連續(xù)進行2~3 d,再輔以其他藥物,約一周后即可痊愈。
疥瘡病病原是革蘭氏陽性球菌,是為害較大的細菌性傳染病,發(fā)病初期魚背出現(xiàn)局部性紅腫,隨著病情發(fā)展,病變位開始化膿,最后導(dǎo)致病變位形成黃白色的潰瘍性傷口。這些潰瘍性傷口一般集中在背部肌肉厚實的部位,嚴重時傷口將整個魚身洞穿,導(dǎo)致多寶魚死亡。
防治方法:養(yǎng)殖戶要加強管理,勤換水,定期消毒滅菌,投喂時要適量,防止出現(xiàn)殘餌,出現(xiàn)殘餌一定要及時處理,降低養(yǎng)殖密度,不同生長階段的魚分池養(yǎng)殖。發(fā)病時,及時將病魚隔絕,再用高濃度復(fù)合戊二醛潑灑藥浴,2~3 d后輔以其他藥物,一周內(nèi)即可治愈。
鞭毛蟲病是常見的寄生蟲病,病原是漂游魚波豆蟲,這種蟲子在水中潛伏,伺機依附在魚身后再快速繁殖。發(fā)病初期魚身出現(xiàn)不規(guī)則的白色病斑,1~2 d內(nèi)即可遍布整個魚身。魚鰓和病斑產(chǎn)生大量的黏液和寄生蟲,導(dǎo)致病魚攝食量下降、活動遲鈍,直至死亡,此病一般發(fā)生在高溫時期,傳染速度極快。
養(yǎng)殖戶應(yīng)該加強水質(zhì)管理,一定要保證水質(zhì)的清潔,清除有機碎屑和其他污物,發(fā)現(xiàn)病魚后,一定先要將水體的溫度降下來,抑制寄生蟲的繁殖,將病魚撈出用淡水浸泡一段時間,即可殺死體表的寄生蟲。