李飛艷

（云南省玉溪市華寧縣寧州街道畜牧工作站 652899）

寧州街道是華寧縣最大的一個街道，全街道轄27個村（居）委會198個村民小組，轄區(qū)面積437.8平方千米，總?cè)丝?0612人，農(nóng)業(yè)人口51211人，農(nóng)戶12799戶。生豬存欄109684頭，牛存欄18152頭、羊存欄27456只，能繁母豬存欄6920頭，家禽存欄879667只。畜禽出欄：肉豬198138頭，牛14483頭，羊17186只，家禽2194368只，2018年寧州街道畜牧業(yè)產(chǎn)值39343.2萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的36.4%，現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)豬場64個，規(guī)模養(yǎng)雞場47個、規(guī)模養(yǎng)羊戶29戶、養(yǎng)牛大戶12戶。寧州街道屬于山區(qū)農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和畜牧業(yè)是農(nóng)民的主要收入，近幾年，隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)方式不斷轉(zhuǎn)型，由分散型飼養(yǎng)逐漸向規(guī)?；l(fā)展，人多地少的問題越來越嚴(yán)重，規(guī)模養(yǎng)殖場逐漸向山區(qū)發(fā)展，在生產(chǎn)過程中產(chǎn)出的糞便、病死動物尸體、氨氣等有害生物對人們的生產(chǎn)生活造成影響，因此，及時采取有效防治措施，最大限度地降低畜牧業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染非常必要。

1 寧州街道畜牧業(yè)污染發(fā)生的原因

1.1 畜禽產(chǎn)生的糞便、尿液是首要污染源

一個養(yǎng)殖場就是一個污染的源頭，據(jù)測定，一只雞日產(chǎn)干糞0.1kg，一頭牛日產(chǎn)糞尿1.9kg，一頭豬日排泄糞尿按5kg計，一個百頭豬場年產(chǎn)糞尿200t左右,用水沖洗畜圈日產(chǎn)污水2.5t左右，年排污水900t左右，這樣的直接排放既浪費(fèi)水資源又污染環(huán)境，寧州街道生豬存欄百頭以上的養(yǎng)殖場有48個，存欄5000只雞的養(yǎng)殖場24個，每年糞便、污水排放量可達(dá)1500萬t左右。在今年的農(nóng)業(yè)污染源普查中工作中發(fā)現(xiàn)，在草天箐、董家山等一些老養(yǎng)殖小區(qū)，大量畜禽糞便露天堆放，一下雨天污水到處流，蒼蠅、蚊子，蛆蟲亂飛、亂爬，嚴(yán)重污染周邊環(huán)境，直接造成動物疫病的傳播途徑；其次，沖洗畜廄的污水含有高深度氮、磷，這樣的污水直接排入河道和湖泊中會造成水質(zhì)不斷惡化，形成水體富營養(yǎng)化的重要原因，若排入河流和魚塘中會增加對有機(jī)物敏感的水生生物的死亡率，嚴(yán)重威脅水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；更為嚴(yán)重的是污染物不僅污染地表水，其中有害、有毒成分容易進(jìn)入地下水中，嚴(yán)重污染地下水，從而導(dǎo)致地下水溶解氧含量減少，水質(zhì)中有毒成分增多，使水體發(fā)黑、變臭，失去使用價值，危害他人身心健康。

1.2 病死畜禽的尸體也是污染的源頭之一

隨意把病死動物的尸體丟棄在河道和水溝、水塘、路邊是多年來農(nóng)村散養(yǎng)戶的陋習(xí)，方便又省事。山區(qū)里養(yǎng)殖場為了節(jié)約成本，沒有建設(shè)化尸池和污水沉淀池，有的把動物尸體拋在山溝里中，不進(jìn)行深埋和無害化處理，尸體腐爛后對空氣造成污染，經(jīng)雨水沖刷污水流入溝河渠道、水塘對水源造成直接污染，間接產(chǎn)生一系列的環(huán)境污染問題，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1.3 養(yǎng)殖場排放的廢氣引起空氣的污染

養(yǎng)殖場排放的廢氣在我國還沒有引起重視，相關(guān)法律法規(guī)也不健全，糞便產(chǎn)生的臭氣影響環(huán)境惡化的問題時有產(chǎn)生，周邊村民和養(yǎng)殖場矛盾不斷加深，民生載怨。養(yǎng)殖場的惡臭不止有畜禽的皮膚分泌物、外激素、附于皮膚的外激素，呼出氣體等難聞氣味，還有來自糞污堆放過程中產(chǎn)生的有機(jī)物的腐敗分解產(chǎn)物，如甲烷、有機(jī)酸、硫化氫、氨等200多種惡臭物質(zhì)。這些污染物引起人們不快、產(chǎn)生厭惡感，惡臭的多數(shù)成分對人和動物有刺激性和毒性，長期吸入某些高、低濃度惡臭氣體會導(dǎo)致急性中毒和慢性中毒。有些物質(zhì)甚至還會損害肝臟、腎臟，長時間吸入惡臭氣體會改變神經(jīng)內(nèi)分泌功能，降低代謝和免疫功能，使動物生產(chǎn)力下降，增加發(fā)病率和死亡率。

2 治理的建議

2.1 合理規(guī)劃和選擇養(yǎng)殖場場址

規(guī)模養(yǎng)殖場在建設(shè)時要考慮交通方便，離村子1km，盡可能建在遠(yuǎn)離城市、工廠和人口密集的地方，不能離公路太近，不能建在水源附近。要適合動物防疫前提和環(huán)保部門的相關(guān)規(guī)定，不能建在禁養(yǎng)限養(yǎng)區(qū)。糞便可作為種植蔬菜和種植水果的優(yōu)質(zhì)肥料，而糧食作物及副產(chǎn)品又是畜禽飼料的來源，因此，新建的養(yǎng)殖場要建在有足夠消耗糞便的農(nóng)田區(qū)、果園、園林、退耕還草還林等地區(qū)，實現(xiàn)農(nóng)林牧的有機(jī)結(jié)合，還要考慮有足夠場地可以建設(shè)具有蓄糞能力，排污處理系統(tǒng)通暢的設(shè)施。

2.2 推廣生態(tài)養(yǎng)殖

大力推廣和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，遵循生態(tài)原理，降低飼養(yǎng)成本，把對環(huán)境的污染降到最小。通過食物鏈建立生態(tài)工程，以農(nóng)牧結(jié)合漁牧結(jié)合、果牧結(jié)合、林牧結(jié)合等多種方式建立沼果、牧沼、牧菜糧并舉的生態(tài)畜牧小區(qū)。對糞便低費(fèi)用處理后可用于種植業(yè)或淡水養(yǎng)殖業(yè)，如建立種草—養(yǎng)畜—糞尿返田，建立沼氣池，充分利用畜禽糞尿產(chǎn)生的沼氣，可用于居民做飯、照明等，沼液可做肥料用于種植業(yè)；也可建立種草—養(yǎng)畜—糞尿返田的農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈。推廣生物發(fā)酵床的應(yīng)用技術(shù)。始終把畜牧生產(chǎn)放在一個大農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)圈中，發(fā)展對環(huán)境有利，又能有效降低環(huán)境污染，養(yǎng)殖戶實現(xiàn)最大利益的養(yǎng)殖模式。

2.3 提升飼養(yǎng)管理水平

提升養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理水平，改變飼養(yǎng)方式，分階段飼養(yǎng)，合理配制飼料，由粗放型轉(zhuǎn)變?yōu)榧s型，提高畜禽對飼料的消化吸收率，減少各環(huán)節(jié)的污染。提倡科學(xué)用藥，不濫用抗生素，限制獸藥用量，把藥物殘留量及對環(huán)境污染率降到最低限度。保持廄舍清潔，對廄舍及時打掃，清糞、保持廄內(nèi)干燥，盡量保持糞便的干燥，做到糞水分離，可適當(dāng)使用除臭劑，經(jīng)過氧化處理的糞便可直接用于生產(chǎn)沼氣和用于農(nóng)作物施肥。嚴(yán)格病死畜禽的無害化處理，及時清除病畜尸體，并進(jìn)行焚燒或深度掩埋，嚴(yán)防死畜對環(huán)境的污染。規(guī)范定點(diǎn)屠宰場的程序，做好畜禽血液等廢棄物的回收工作，減少對環(huán)境污染。

2.4 利用生物發(fā)酵技術(shù)，凈化技術(shù)處理糞便和污水

將畜禽糞便配以農(nóng)作物秸稈、鋸末等，經(jīng)過堆積發(fā)酵等工藝流程，加工成優(yōu)質(zhì)高效的生物有機(jī)肥，可用于改良土壤，種植茶葉、水果、糧食等農(nóng)作物。對糞污的處理主要是運(yùn)用厭氧發(fā)酵的原理將糞污水處理為沼氣和有機(jī)肥，方法是將污水過濾、沉淀和消毒，正常氣溫條件下能使糞污中的BOD減少70%～90%，這是目前最方便應(yīng)用比較廣泛、成本較低且適應(yīng)性強(qiáng)的方法，大中型養(yǎng)殖場在二級處理后就能達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)，小型養(yǎng)殖場在一級處理后就能達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)。