石琴 袁立崗 蒲敬偉 劉金玲 沙麗 柳煒 嚴(yán)勇

（1，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十二師畜牧獸醫(yī)工作站 830009；2，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十二師二二二團(tuán)畜牧獸醫(yī)工作站 831500）

拜城油雞是新疆特有肉蛋兼用地方品種，分為矮腳型、高腳型和烏肉型，冠形以單冠、玫瑰冠和豆冠為主，拜城油雞體態(tài)特殊，抗病力強(qiáng)，骨細(xì)肉多、肉質(zhì)細(xì)嫩、香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富，但體重輕，生產(chǎn)性能偏低，不適應(yīng)規(guī)?；a(chǎn)的需要。

良鳳花雞外貌清秀，毛羽豐滿，羽色光亮，因其產(chǎn)于南寧郊良鳳江風(fēng)景區(qū)，漢語(yǔ)中的雞又有“鳳”的美稱，故稱之為良鳳花雞，特點(diǎn)是生長(zhǎng)快。根據(jù)拜城油雞和良鳳花雞的特點(diǎn)，二者進(jìn)行雜交繁育得到油麻雞F1，選育黑羽、豆冠、高腳、青腳體型健壯的油麻雞F1母雞再與純種拜城油雞公雞進(jìn)行回交得到油麻雞F2，本文重點(diǎn)對(duì)油麻雞F2的生長(zhǎng)性能與純種拜城油雞進(jìn)行比較，以研究油麻雞F2在新疆推廣養(yǎng)殖的可能性。

本試驗(yàn)引進(jìn)的油麻雞F2雞苗是由烏魯木齊昊翔養(yǎng)殖專業(yè)合作社（拜城油雞保種基地）提供，通過(guò)舍內(nèi)地面全價(jià)日糧飼養(yǎng)17周，測(cè)定每周的增重和耗料情況，以掌握油麻雞F2的生長(zhǎng)性能。同時(shí)與革明古麗[1]測(cè)定的純種拜城油雞生長(zhǎng)情況進(jìn)行比較。飼喂的全價(jià)飼料由新疆三旺飼料有限公司提供的肉雜雞料。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

由烏魯木齊昊翔養(yǎng)殖專業(yè)合作社提供的500羽1日齡油麻雞F2雞苗，新疆三旺飼料有限公司提供的肉雜雞飼料，營(yíng)養(yǎng)成分見表1。

三旺肉雜雞料（新疆三旺飼料有限公司）。

主要原料：玉米、豆粕、棉籽粕、礦物元素、維生素、防霉劑和氨基酸等。

1.2 試驗(yàn)方法

按照拜城油雞養(yǎng)殖規(guī)程進(jìn)行飼養(yǎng)和疫苗免疫，每周隨機(jī)抽取100只雞進(jìn)行稱重，對(duì)每周耗料、體重進(jìn)行記錄，數(shù)據(jù)用SPSS軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長(zhǎng)性能表現(xiàn)

1～4周每周隨機(jī)抽取100只雞稱取體重，5～17周隨機(jī)抽取公雞和母雞各50只稱取體重，以掌握油麻雞F2體重增長(zhǎng)規(guī)律，結(jié)果如下，油麻雞F2出生體重為（37.28±3.82）g，17周齡公雞平均體重為（2750±266.56）g，母雞平均體重為（1850±229.55）g；公雞料肉比為2.86∶1，母雞料肉比為4.29∶1。詳見表2和圖1、圖2。

圖1 油麻雞F2體重增長(zhǎng)情況

圖2 油麻雞F2周增重情況

表1 營(yíng)養(yǎng)成分（單位：%）

表2 油麻雞F20～17周每周耗料量和體重增長(zhǎng)情況 （單位：g）

2.2 純種拜城油雞0～17周生長(zhǎng)性能表現(xiàn)

純種拜城油雞0～17周生長(zhǎng)性能表現(xiàn)見表3（參考革明古麗《拜城油雞種質(zhì)測(cè)定》[1]）。

與純種拜城油雞周體重增長(zhǎng)情況相比，無(wú)論公雞還是母雞，17周油麻雞F2體重均大于純種拜城油雞，其中油麻雞F2公雞的平均體重比純種公雞平均體重多（1034±196.3）g；油麻雞F2母雞平均體重比純種母雞體重多（663.44±160.23）g，油麻雞F2在體重方面明顯比純種拜城油雞具有優(yōu)勢(shì)，在體型外貌上仍然保留了拜城油雞的特點(diǎn)。

3 討論

拜城油雞是新疆特有的的地方土雞品種，外型具有斗雞的形態(tài)，羽色靚麗、耐粗飼，特別是在野外（林下、草地、果園）放養(yǎng)生存能力強(qiáng)，成活率高，但純種的拜城油雞體型小、體重輕，油麻雞F2彌補(bǔ)了這一缺點(diǎn)，使料肉比有了極大的提高，并保持了拜城油雞特有的外型外貌，更容易在廣大農(nóng)村飼養(yǎng)推廣[2]。

表3 純種拜城油雞0～17周齡生長(zhǎng)性能（單位：g）

圖3 純種拜城油雞和油麻雞F2體重增長(zhǎng)情況對(duì)比

本試驗(yàn)飼養(yǎng)的油麻雞F2是冬季飼養(yǎng)，由于外界氣溫較低，采取地面散養(yǎng)，舍內(nèi)通風(fēng)不良、潮濕，密度較大，雖然其抵抗力強(qiáng)，沒(méi)有發(fā)生其他疫病，但對(duì)育成后期的生長(zhǎng)有一定影響，但17周齡時(shí)，公雞平均體重仍然達(dá)到2750g左右，母雞平均體重達(dá)到1850g左右，如果在春秋環(huán)境適宜的條件下飼養(yǎng)生長(zhǎng)性能會(huì)更好。