澳新就一種內(nèi)切菊糖酶作為加工助劑進(jìn)行意見(jiàn)征求
2019-01-05 17:00:01
食品安全導(dǎo)刊 2019年27期
來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)
據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2019年9月5日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布93-19號(hào)通告，其中A1171號(hào)申請(qǐng)批準(zhǔn)來(lái)自轉(zhuǎn)基因米曲霉（Aspergillus oryzae）菌株的內(nèi)切菊糖酶（endoinulinase）作為加工助劑用于生產(chǎn)低聚果糖（Fructo-Oligosaccharides，F(xiàn)OS）。
據(jù)了解，低聚果糖可用于各種食品，包括乳制品、谷物棒、嬰兒配方奶粉和嬰兒食品等，可以作為糖替代品、低熱量補(bǔ)充劑和膳食纖維補(bǔ)充劑。有關(guān)意見(jiàn)需在2019年10月17日下午6點(diǎn)（堪培拉時(shí)間）之前提交。
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