石金，趙興東，楊麗華，白亞東，朱海山，周玲，彭磊*

（1.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院，云南昆明 650201；2.元江縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，云南元江 653300）

芒果（Mangifera indicaL.）是漆樹科常綠大喬木，原產(chǎn)印度，為著名的熱帶水果之一，果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維；所含有的維生素A 的前體——胡蘿卜素成分較高，是所有水果中少見的。芒果的維生素C 含量較高，而且礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。芒果加工品種類較多，可制成果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

芒果深受大眾喜愛，具有廣闊的市場(chǎng)前景，芒果產(chǎn)業(yè)熱帶地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的配套種植技術(shù)是實(shí)現(xiàn)芒果“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無(wú)公害”栽培的關(guān)鍵。因此，加強(qiáng)芒果樹體管理技術(shù)已成為一項(xiàng)保障和提高芒果產(chǎn)量的重要研究。

1 整形修剪

修剪是保證芒果速生、早結(jié)果、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施。對(duì)樹體修剪是為了實(shí)現(xiàn)芒果生長(zhǎng)和結(jié)果的均衡，改善大小年結(jié)果、隔年結(jié)果、植株間通風(fēng)透光，避免病蟲害發(fā)生，從而增加果實(shí)產(chǎn)量，提升果實(shí)質(zhì)量和商品價(jià)值。

1.1 幼樹整形修剪

對(duì)芒果幼樹的修剪主以短截、疏剪為主，以輕剪為原則，及時(shí)對(duì)芒果幼樹的徒長(zhǎng)枝、重疊枝、病害枝進(jìn)行清理，適時(shí)調(diào)整骨干枝位置，改變其生長(zhǎng)勢(shì)，為樹體的后期生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件[1]。

1.2 結(jié)果樹整形修剪

結(jié)果樹的修剪方式要依據(jù)生長(zhǎng)的時(shí)期而定。生長(zhǎng)期修剪以抹芽疏剪為主，留1～3 個(gè)新梢即可。花芽分化前期，也要抹除萌芽，疏除多余的枝條[2]。采果后以短剪為主，將拖地枝、下垂枝及過密枝、干枯枝、病蟲害枝剪掉，將生長(zhǎng)過旺、長(zhǎng)度較長(zhǎng)或多余的枝條做短截處理[3]。芒果修剪前應(yīng)先確定樹形，后根據(jù)樹形從中心大枝修剪開始，視情況修剪，切忌從基部全部疏除；多用短剪或回縮的方式修剪，短截或回縮要留葉片。

2 花果管理

2.1 物理措施促進(jìn)花芽分化

芒果樹環(huán)割時(shí)幼樹可在主干進(jìn)行，成年樹可在中心主干或主枝進(jìn)行，一般在開花前一個(gè)月進(jìn)行，用刀環(huán)割一圈深至木質(zhì)部，環(huán)割不易過深或過淺（過深容易導(dǎo)致果樹死亡，過淺效果不明顯）。環(huán)割中斷了有機(jī)物、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的運(yùn)輸，抑制了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)了生殖生長(zhǎng)和花芽分化。環(huán)割促花效果雖好，但會(huì)導(dǎo)致流膠病嚴(yán)重，生產(chǎn)上不宜采用[4]。

2.2 控梢促花

對(duì)芒果葉面噴施多效唑會(huì)抑制赤霉素合成，減緩細(xì)胞生長(zhǎng)，達(dá)到控梢促花的作用，也可對(duì)芒果根部噴施多效唑。對(duì)葉面噴施乙烯利，可加速芒果開花，一般在第二次秋梢老熟后到次年1 月對(duì)芒果樹葉面噴施0.03%乙烯利1～2 次，噴到葉面布滿露點(diǎn)、欲滴未滴為宜[5]。早春時(shí)芒果樹大量抽生新梢，在嫩梢不超過5 cm 時(shí)，噴施0.08%～0.1%多效唑加0.03%～0.05%乙烯利混合液，在低溫條件下，可使春梢停止生長(zhǎng)，嫩梢卷曲脫落，頂芽側(cè)芽轉(zhuǎn)化為花芽[6]。正常在花期前一個(gè)月，噴一次2 000 倍液乙烯利，可促進(jìn)花穗抽生，增加花穗數(shù)量和芒果產(chǎn)量。

2.3 催花控花

對(duì)于施肥不合理、施氮肥過量導(dǎo)致的結(jié)果母枝營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺、結(jié)果量下降的芒果樹，可在年末采用刻傷、環(huán)割等方式，調(diào)節(jié)芒果樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，以促進(jìn)其果樹的花芽分化。

對(duì)小年結(jié)果的芒果樹一般噴施芒果催化劑1、2 號(hào)或乙烯利，能加速果樹開花，并在11 月或12 月對(duì)樹冠噴施2～3 次。若芒果盛花期遭遇陰雨天氣，或花開的過早，應(yīng)采取摘花的方式對(duì)花期進(jìn)行調(diào)整[7]。在早春發(fā)生倒春寒時(shí)，適時(shí)摘花，也可降低低溫對(duì)芒果花芽分化造成的影響，增加芒果產(chǎn)量。

2.4 ?；ū９?/h3>

2.4.1 促進(jìn)授粉受精

花期時(shí)可放蜜蜂，加強(qiáng)傳粉，增加授粉受精機(jī)會(huì)；或人工授粉，用花粉（上午8～10 時(shí)采集）+0.1%硼砂+15%蔗糖于上午7～10 時(shí)噴布花穗[8]。

2.4.2 調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)供求矛盾

大年疏花疏果，每花穗留1～3 個(gè)果，使?fàn)I養(yǎng)集中供應(yīng)，小年減少肥料使用，控春梢夏芽，旺樹環(huán)割、環(huán)剝，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，以提高結(jié)果率。

2.4.3 應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

在芒果盛花期，每隔2～3 周噴施30～100 mg/L GA3、5～8 mg/L 2，4-D 或15～20 mg/L 萘乙酸，對(duì)樹冠噴施2～3次，可提高坐果率[9]。

2.5 疏花疏果

芒果開花率達(dá)末級(jí)枝梢數(shù)超過80%的果樹應(yīng)保70%的花芽，剩余全部疏除。疏花時(shí)注意的問題是花序位置方向、花序旁葉片數(shù)保證留花質(zhì)量，花謝后至果實(shí)發(fā)育15～30 d 內(nèi)疏果，將過密果、畸形果、病果、生長(zhǎng)不良果全部疏除，每穗最多留果3～4 個(gè)[10]。

3 病蟲害防治

3.1 病害防治

芒果病害主要以白粉病、炭疽病和流膠病為主。芒果病害的防治中，需要堅(jiān)持預(yù)防為主以及綜合治理的原則，提倡采用農(nóng)業(yè)、生物以及物理結(jié)合化學(xué)方法進(jìn)行防治，保證芒果能夠健康的生長(zhǎng)。

3.1.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治主要是加強(qiáng)對(duì)果園的管理，創(chuàng)造出芒果生長(zhǎng)的良好生態(tài)環(huán)境，冬季加強(qiáng)對(duì)果園的清理工作，把一些枯枝以及病蟲害影響的樹枝進(jìn)行集中燒毀，徹底切斷病源，保證來年的芒果能夠健康生長(zhǎng)。

3.1.2 生物防治

在保護(hù)果園方面，生物防治能夠發(fā)揮著十分重要的作用，第一是選擇礦物源、植物源的農(nóng)藥進(jìn)行噴灑；第二是利用生物活體或其代謝產(chǎn)物對(duì)害蟲、病菌、雜草、線蟲、鼠類等有害生物進(jìn)行防治，或者是通過仿生合成具有特異作用的農(nóng)藥制劑進(jìn)行防治；第三是在芒果生長(zhǎng)的季節(jié)中，不能大量使用昆蟲劑進(jìn)行防治，從而使得芒果能夠在天然的環(huán)境下進(jìn)行生長(zhǎng)，不僅能夠有效地保證芒果的外形美觀，而且還可以有效地應(yīng)對(duì)病蟲害。

3.1.3 物理防治

物理防治在保護(hù)果園方面也至關(guān)重要，在第二次生理落果后，及時(shí)套袋護(hù)果，防止病害侵染果實(shí)。注意袋口折疊要利于導(dǎo)流，捆扎緊密，防止雨水進(jìn)入袋內(nèi)。及時(shí)鋸除枯死大枝，并用波爾多漿涂封鋸口，避免病害傳播。使用誘蟲燈誘殺夜間活動(dòng)的害蟲等，避免害蟲危害傷口或蜜露為病害創(chuàng)造條件。

3.1.4 化學(xué)防治

（1）白粉病

芒果白粉病以菌絲體在侵染的較老葉片及枝條組織內(nèi)越冬。第二年春天環(huán)境條件適宜時(shí)，越冬菌絲體產(chǎn)生分生孢子，通過氣流傳播進(jìn)行侵染。溫度是影響芒果白粉病發(fā)生的主要因素。濕度影響較小，當(dāng)相對(duì)濕度70%左右時(shí)有利于病害發(fā)生，但在干旱條件同樣發(fā)病嚴(yán)重。施氮肥過多，枝葉組織柔軟，也易感染白粉病。

發(fā)生白粉病時(shí)，要從開花初期開始噴藥，每隔15～20 d 噴1 次。有效藥劑有20%粉銹靈乳油3 000 倍液、15%粉銹靈可濕性粉劑3 000～4 000 倍液、40%多硫膠懸浮劑350～500 倍液、250～300 篩目硫磺粉等。要注意硫劑在溫度過高時(shí)不宜使用，以免發(fā)生藥害。

（2）炭疽病

芒果炭疽病發(fā)生時(shí)在葉片、花序、果實(shí)和枝梢上均有發(fā)生。病葉初期出現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)，周圍有黃暈。病斑擴(kuò)大后呈圓形或不規(guī)則形，黑褐色，數(shù)個(gè)病斑融合后形成大斑，使葉片大部分枯死。嫩葉受害后病斑突起，最后穿孔。花序感病后產(chǎn)生黑褐色小點(diǎn)，擴(kuò)展形成圓形或條形斑，多在花梗上。嚴(yán)重時(shí)整個(gè)花序變黑干枯，花蕾脫落，使芒果全部或部分不開花。未熟果實(shí)感病后，產(chǎn)生黑褐色小斑點(diǎn)。若果柄、果蒂感病，則果實(shí)很快脫落。接近成熟或成熟果實(shí)感病，初期形成黑褐色圓形病斑，擴(kuò)大后呈圓形或不規(guī)則形，黑色，中間凹陷。

防治芒果炭疽病一般在開花期自三分之二的花開放起，噴布甲基托布津800 倍和氧氯化銅800 倍的混合液6～8 次，每次間隔10～14 d，效果較好，可兼防細(xì)菌角斑病。芒果采后用52～55 ℃的苯萊特或多菌靈500 mg/kg熱液處理15 min，也能較好地防治貯運(yùn)期的炭疽病。

（3）流膠病

芒果流膠病多發(fā)生在莖干、枝條、果實(shí)和葉片上。在莖干上，首先出現(xiàn)褐色病斑，后變黑色，流出膠液，故稱流膠病。病斑擴(kuò)大環(huán)繞枝條后，病部以上部分枯死。病斑向下擴(kuò)展，不斷擴(kuò)大。如果是幼樹，主要發(fā)生在幼苗莖基部，被害部皮層變黑褐色，最后導(dǎo)致枝條枯死。

流膠病發(fā)生后可用刀削開病部，涂10%波爾多液[11]進(jìn)行防治。還要加強(qiáng)成年芒果樹的果園管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，清除病殘物并燒毀，減少菌源；清溝排漬以降濕；增施磷鉀，避免氮磷鉀比例失調(diào)；加強(qiáng)天牛等害蟲的防治，減少蟲害傷口。加強(qiáng)苗圃管理，選擇抗病品種作嫁接材料，從健壯母株選取芽條；嫁接工具要消毒，改善苗圃通透性，嫁接成活后定期噴藥保護(hù)。對(duì)大枝或莖干患部可割除病部用藥涂敷傷口，可選擇30%氧氯化銅原液。

3.2 蟲害防治

芒果蟲害以薊馬、小食蠅、葉象甲雌蟲為主。薊馬主要以取食芒果嫩枝、嫩芽以及幼果及花為主，嚴(yán)重影響芒果嫩葉和幼果的發(fā)育，導(dǎo)致芒果減產(chǎn)。防治方法主要以化學(xué)防治與物理防治為主，加強(qiáng)果園管理，收果后及時(shí)修剪，使果園內(nèi)果樹抽梢一致，利于防治或在芒果抽梢、花穗、幼果期，結(jié)合其他蟲害防治，用20%吡蟲啉可濕性粉劑3 000～4 000 倍液噴霧防治[12]。芒果小食蠅主要危害即將成熟的果實(shí)，導(dǎo)致落果減產(chǎn)。采前30～35 d 套袋為最有效的預(yù)防措施或在果實(shí)發(fā)育后每隔10 d 噴90%敵百蟲或800 倍液除蟲菌，收獲前15 d 停止噴施。切葉象甲雌蟲會(huì)產(chǎn)卵于嫩葉上，主要以幼蟲為害芒果嫩葉，導(dǎo)致葉片生長(zhǎng)不良，蟲害發(fā)生時(shí)，應(yīng)在葉片三分之一或四分之一處將葉片剪短處理。

4 水肥管理

4.1 水分管理

當(dāng)花穗伸長(zhǎng)期遇到干旱時(shí)，應(yīng)適當(dāng)澆水，在花期遇異常高溫時(shí)，除灌水保溫外，可在上午10～12 時(shí)、下午3～5時(shí)對(duì)樹冠噴水，利用果樹水分蒸發(fā)起補(bǔ)水作用，坐果后要立即澆水[13]。芒果生長(zhǎng)期內(nèi)需要有充足的水分，但園地不能積水。幼樹定植后遇旱每5～7 d 灌水1 次，保持樹盤土壤濕潤(rùn)?；ㄑ糠只谶m當(dāng)干旱利于分化；果實(shí)膨大期忌驟干驟濕，以免裂果；采收前適當(dāng)控水，利于減少貯藏后熟期間病害的發(fā)生。

4.2 肥料管理

施肥是獲得芒果高產(chǎn)的關(guān)鍵，肥料的供應(yīng)，就是營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)。肥料供應(yīng)不及時(shí)，樹體營(yíng)養(yǎng)吸收不足，果樹生長(zhǎng)受到抑制，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。采摘完成后，也需及時(shí)進(jìn)行施肥處理，為第二年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)，讓果樹獲得更好的生長(zhǎng)。在施肥的時(shí)候，應(yīng)以氮磷鉀肥料為主[14]。

4.2.1 采果前施肥

采果前施肥以根外追肥為主。芒果掛果較多時(shí)，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，就會(huì)導(dǎo)致結(jié)果小，產(chǎn)量下降。在采摘之前一個(gè)月左右要噴灑相應(yīng)的藥物進(jìn)行疾病的預(yù)防；同時(shí)混合噴灑含鉀葉面肥，能夠增加芒果產(chǎn)量，在噴灑肥料會(huì)使果樹光合作用加強(qiáng)，果實(shí)品質(zhì)提高，更好地滿足人們需求。

4.2.2 噴灑壯花肥

早春時(shí)芒果花芽大量萌發(fā)，噴施壯花肥，可促進(jìn)花發(fā)育提高花質(zhì)量。陰雨天氣果樹抵抗能力較弱，容易受到外界環(huán)境干擾，噴灑壯花肥，可以提高坐果率。

4.2.3 噴施壯果肥

芒果在每年4～6 月開始坐果，此時(shí)是果實(shí)的膨大期，給果樹噴灑壯果肥可提高芒果果實(shí)品質(zhì)。