文 /?袁才明

進(jìn)入3月以來(lái)，國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格出現(xiàn)震蕩上漲。

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦：2018年上市的蒜，到2019年1月份價(jià)格都是比較低的。目前價(jià)格不算最低，比去年同期要高，截止到3月28號(hào)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，3月均價(jià)是5.5元/千克，基本翻番，3月漲勢(shì)迅猛。

對(duì)于大蒜價(jià)格3月開(kāi)始上漲的原因，賀坦認(rèn)為，最主要的還是市場(chǎng)對(duì)2019年新蒜的價(jià)格預(yù)期較高。

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦：2019年的新蒜5月將要上市，但是2019年大蒜的面積比2018年同期減少了25%左右，所以現(xiàn)在市場(chǎng)對(duì)2019年新蒜的價(jià)格預(yù)期比較高。但是2018年的冷庫(kù)蒜從入庫(kù)的價(jià)格來(lái)看，是近五年比較低的位置，所以整個(gè)市場(chǎng)價(jià)格是一個(gè)觸底反彈的狀態(tài)，未來(lái)幾年低于這個(gè)價(jià)格是很困難了。

3月的蒜價(jià)上漲趨勢(shì)是否會(huì)持續(xù)下去，繼而再來(lái)一次“蒜你狠”。賀坦認(rèn)為，按照目前市場(chǎng)主要操作的冷庫(kù)蒜質(zhì)量來(lái)看，4月底有可能經(jīng)歷一輪價(jià)格下滑。

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦：我覺(jué)得現(xiàn)在冷庫(kù)的量處于近幾年比較高的位置，而且今年冷庫(kù)蒜整體質(zhì)量不是太好。目前市場(chǎng)利潤(rùn)率比較好，我認(rèn)為冷庫(kù)在4月下旬蓄庫(kù)，市場(chǎng)賣貨的積極性逐步提高，價(jià)格會(huì)有所下滑。

不過(guò)賀坦也坦言，從長(zhǎng)期的市場(chǎng)走勢(shì)來(lái)看，大蒜價(jià)格漲跌還具有很多不確定因素。

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦：現(xiàn)在市場(chǎng)比較關(guān)注印尼的配額，下發(fā)到國(guó)內(nèi)，對(duì)市場(chǎng)會(huì)有一個(gè)刺激。河南早熟蒜會(huì)在4月15～20日開(kāi)始上市。有人預(yù)計(jì)早熟蒜的畝產(chǎn)量減產(chǎn)，如果屬實(shí)，會(huì)對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生沖擊。如果早熟蒜不減產(chǎn)，價(jià)格還會(huì)往下走。如果減產(chǎn)，有可能有新的資金，到時(shí)還會(huì)漲。

2019年是大蒜儲(chǔ)存商積極性較高的一年，所以新蒜上市之后，一定會(huì)有蒜商、儲(chǔ)存商去收貨入庫(kù)，到時(shí)新蒜價(jià)格會(huì)比較高。對(duì)此，賀坦和李倩均建議蒜農(nóng)應(yīng)積極賣貨，保證收益效益。而儲(chǔ)存商需要注意降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。