崔利軍
由于黃鱔養(yǎng)殖用的大多是野生苗,都集中在5-6月份放苗,造成價(jià)格高,苗種參差不齊,加上天氣原因,風(fēng)險(xiǎn)非常大。改用秋苗來(lái)養(yǎng)殖,價(jià)格相對(duì)便宜,天氣比較穩(wěn)定,苗種成活率高,養(yǎng)殖周期長(zhǎng),產(chǎn)量相對(duì)也較高。行情是影響很多黃鱔要越冬的重要因素,養(yǎng)殖戶都希望養(yǎng)到來(lái)年賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。養(yǎng)殖管理不善會(huì)造成損苗或是長(zhǎng)速慢,沒(méi)有產(chǎn)量。
黃鱔在越冬過(guò)程中或多或少會(huì)出現(xiàn)死亡,尤其是結(jié)冰天氣,在來(lái)年4月份分箱時(shí),上草發(fā)病非常嚴(yán)重,黃鱔將損失一半甚至全軍覆沒(méi)。黃鱔停食前很多養(yǎng)殖戶都能做到細(xì)心養(yǎng)殖,一有問(wèn)題都能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決,但往往停食后,很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為不投喂了水質(zhì)就不會(huì)變差,自然不用護(hù)水、護(hù)底和護(hù)草,尤其是漫長(zhǎng)的冬春季,越到后面越是松懈,導(dǎo)致問(wèn)題日積月累,最終暴發(fā)。所以,改變冬季不管理的觀念是黃鱔成功越冬的首要條件。有些養(yǎng)殖戶沒(méi)有分清楚,前期猛攻,后面價(jià)格不行又不想賣(mài),結(jié)果喂得很的黃鱔是很難過(guò)冬的。
黃鱔養(yǎng)殖水溫低于15℃時(shí),黃鱔的吃食量明顯下降,水溫在10℃以下時(shí),一般會(huì)停止攝食,隨著溫度的降低而進(jìn)入冬眠狀態(tài)。由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間人工飼養(yǎng)網(wǎng)箱內(nèi)會(huì)積累大量的糞便,水草老化,網(wǎng)箱因附著物過(guò)多不易進(jìn)行箱內(nèi)外水的對(duì)流造成箱內(nèi)水質(zhì)惡化,長(zhǎng)時(shí)間的人工飼養(yǎng)后密度加大等情況導(dǎo)致黃鱔的免疫能力降低,對(duì)疾病和環(huán)境突變的抗應(yīng)激能力下降,進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致黃鱔在冬季冬眠時(shí)常有大量死亡,給養(yǎng)殖者造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。
要是采用深水越冬法,要注意池中水深不能低于50cm,另外,水面上可放些水草、浮萍等,結(jié)冰時(shí)要敲開(kāi)冰層透氣,這樣既能保持池底溫度,又能保證池水含有一定的溶氧量,以達(dá)到理想的越冬管理效果。網(wǎng)箱中要有豐厚的水草,在冬季水草即使枯萎,仍是黃鱔棲息隱藏的場(chǎng)所,其密度必須很高并布滿全網(wǎng)箱。在各類(lèi)水草中以水花生最好。
放養(yǎng)密度不能過(guò)高,密度過(guò)高,黃鱔擁擠互相干擾,同時(shí)耗氧大,影響越冬成活率。在水草豐厚、水質(zhì)良好的池塘中放置的網(wǎng)箱,黃鱔越冬密度一般不超過(guò)每平方米10kg。池塘水質(zhì)要求良好,溶氧豐富。冬眠期黃鱔呼吸微弱,其輔助呼吸器官利用水中的溶氧起著十分重要的作用,溶氧不足,易造成越冬死亡。為確保成活率,網(wǎng)箱中水體溶氧要求在每升5mg/L以上。因此,必須加強(qiáng)冬季池塘水質(zhì)的管理,及時(shí)換注新水,保持池水一定的肥度,增強(qiáng)水體自身產(chǎn)氧能力。寒冷天氣蓋草防凍,隨著天氣轉(zhuǎn)冷,網(wǎng)箱水草上要加蓋一層干稻草,以防冰凍和緩沖晝夜水溫變化。黃鱔池的泥土上常覆蓋一層稻草或草包保溫。
平時(shí)投喂的都是高蛋白的蚯蚓、鮮魚(yú)、配合飼料等,容易造成黃鱔的肝膽和腸胃負(fù)荷過(guò)重,在冬季不能出售的情況下,由于黃鱔體質(zhì)太差,應(yīng)對(duì)不了環(huán)境的變化而造成死亡。因此,養(yǎng)殖戶平常就要根據(jù)情況,適時(shí)投喂如活性蒜寶、肝樂(lè)、本草大康、保肝促長(zhǎng)靈、健長(zhǎng)靈、酶解多糖、清源等保健營(yíng)養(yǎng)品,養(yǎng)護(hù)黃鱔的肝臟和腸胃,增強(qiáng)其體質(zhì)。
冬季水花生基本都已枯萎,而黃鱔還要在水花生中棲息,若水花生太少,黃鱔沒(méi)有良好的棲息場(chǎng)所,加上網(wǎng)箱里殘?jiān)鼱€餌等腐敗產(chǎn)生毒素,黃鱔最后有可能落入網(wǎng)箱底部因中毒缺氧導(dǎo)致死亡。因此,在越冬時(shí)應(yīng)適時(shí)使用六抗培藻膏+酵素鈣肥保持水體一定的肥度,并及時(shí)用黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)進(jìn)行除臭,分解網(wǎng)箱底部的腐敗物,用凈水王或解毒超爽減少氨氮、亞硝酸鹽的產(chǎn)生,以免黃鱔中毒。同時(shí)還可潑灑一些營(yíng)養(yǎng)藥,如金多維、酶解多糖、保肝促長(zhǎng)靈等,黃鱔可以依賴已退化的鰓和皮膚來(lái)吸收這些營(yíng)養(yǎng),從而可以增強(qiáng)黃鱔的體質(zhì),防抗環(huán)境變化帶來(lái)的應(yīng)激。在水面結(jié)冰時(shí)期,要盡快除掉網(wǎng)箱中的冰塊,以免黃鱔缺氧,同時(shí)也可以減少化冰時(shí)的低溫對(duì)黃鱔造成凍傷。來(lái)年2月份以后,要加大頻率使用黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)及解毒超爽(或凈水王),避免水花生腐爛而產(chǎn)生氨氮和亞硝酸鹽。3月份以后,除了注重網(wǎng)箱的維護(hù)外,在水溫達(dá)到10℃以上時(shí),要考慮使用六抗培藻膏+酵素鈣肥等來(lái)提高水的肥度,保持清新的水質(zhì)。4月份后,水溫已經(jīng)升上來(lái),開(kāi)始恢復(fù)投飼,這時(shí)候千萬(wàn)不能喂多,要循序漸進(jìn),慢慢把餌料加起來(lái),同時(shí)內(nèi)服健長(zhǎng)靈、活性蒜寶、金多維、酶解多糖、清源等修復(fù)腸胃,幫助消化,還要加大黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)、凈水王的使用量,以防腐敗菌的滋生。待天氣穩(wěn)定后,盡快除掉網(wǎng)箱中腐爛的水花生或分箱。分箱時(shí)可使用解毒超爽+應(yīng)激寧或護(hù)苗露等防抗應(yīng)激。需注意的是,分箱應(yīng)盡量在5月初完成,否則以鱔產(chǎn)卵時(shí)動(dòng)箱會(huì)造成大量的死亡。分好箱后就進(jìn)入正常的養(yǎng)殖階段。
寒冷的冬季,不少動(dòng)物喜歡以草為巢,如鼠、貓、黃鼠狼等。這類(lèi)動(dòng)物嗅覺(jué)極為敏銳,一旦選中黃鱔池為巢就免不了挖鱔為食。為防止這些敵害,可在黃鱔池上覆蓋細(xì)網(wǎng)或遮陽(yáng)網(wǎng)等,使黃鱔安全越冬。越冬期應(yīng)經(jīng)常檢查越冬池,應(yīng)避免人畜對(duì)網(wǎng)箱的干擾和池水的攪動(dòng),及時(shí)消除鼠害。