樂亭縣桃種植戶生產(chǎn)行為影響因素及對策

李東婷 董海榮

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院 河北 保定 071000）

近年來，我國對三農(nóng)問題越來越關(guān)注，黨的十九大報告提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略決策，2018年中央一號文件更是強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展在鄉(xiāng)村振興中的關(guān)鍵性地位。桃產(chǎn)業(yè)是河北省樂亭縣的重要農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，對支撐當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生計發(fā)展具有重要意義。樂亭縣政府為推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，把桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)工作的重點。農(nóng)戶作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的主體，其合理的生產(chǎn)決策和經(jīng)營行為對地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，可以說優(yōu)化的、合理的生產(chǎn)行為可以有效地推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，反之則會成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸[1]。鑒于此，本文以樂亭縣桃種植戶為出發(fā)點，在對當(dāng)?shù)靥曳N植戶進(jìn)行走訪和問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，探討了影響其生產(chǎn)行為的主要因素，以期為合理引導(dǎo)桃種植戶生產(chǎn)行為，推動當(dāng)?shù)靥耶a(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供指導(dǎo)性建議。

1 樂亭縣區(qū)位概況和桃種植現(xiàn)狀

樂亭縣隸屬于河北省唐山市，位于河北省的東北部、唐山市的東南部，是唐山灣“四點一帶”戰(zhàn)略布局的重點區(qū)域，陸地面積為1 308平方公里，地理坐標(biāo)為北緯39°05′46″～39°34′38″，東經(jīng)118°40′48″ ～119°18′37″，屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫在10℃左右，年平均降水量為613.2 mm，年均日照為2 579 h，該縣地處華北斷塊內(nèi)東北部，地勢平坦，以平原為主，海拔高度為1～15 m，該縣具有豐富的土地資源，灘涂、荒地都可以通過回填造地，土地資源廣闊，土質(zhì)疏松，適合桃的種植，并且種植歷史悠久。

樂亭縣擁有94.4萬畝耕地，果樹面積有18.3萬畝，桃樹種植面積為8.77萬畝，占全縣果品種植面積的47.92%；桃總產(chǎn)量26.05萬t，產(chǎn)值11.64億元，占全縣果品總產(chǎn)值的53.3%。桃樹的栽培模式分為兩種，一種是露地栽培，另一種是設(shè)施栽培。露地桃主要品種為早鳳王、久保、綠化九等等，設(shè)施桃主要品種為春雪、中油五、中油四、金奧等等。

從官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，樂亭縣2017年桃現(xiàn)有面積為5 850公頃，位居河北省第三位；桃產(chǎn)量為260 547 t，位居河北省第二位。所以說，樂亭縣桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對河北省桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有舉足輕重的作用。從調(diào)研的樣本數(shù)據(jù)可知，意欲增加桃種植面積的種植戶比重高達(dá)70.7%，也說明農(nóng)戶在桃種植方面具有較高積極性，桃產(chǎn)業(yè)有一個比較好的發(fā)展前景。

2 樂亭縣桃種植戶生產(chǎn)行為影響因素分析

本研究對當(dāng)?shù)?50個桃種植戶進(jìn)行了走訪和問卷調(diào)查，統(tǒng)計分析結(jié)果顯示，影響當(dāng)?shù)靥曳N植戶生產(chǎn)決策行為的因素主要表現(xiàn)在四個方面，分別是農(nóng)戶自身因素、技術(shù)方面因素、市場因素和政策因素等[2]。

2.1 農(nóng)戶自身因素。農(nóng)戶的自身因素主要涉及文化程度、年齡、家庭勞動力數(shù)量和受教育子女情況等等。調(diào)查結(jié)果顯示，桃種植農(nóng)戶的年齡大部分在35～50歲，比例為54.7%，當(dāng)?shù)厍鄩涯耆藬?shù)居多。交叉分析結(jié)果顯示，年齡越小，種植戶增加種植面積的比重越大，這可能是因為年輕人在體力、精力、干勁方面充足；教育水平越高，增加種植面積的農(nóng)戶比重越高；家庭人口數(shù)越多，增加種植面積的種植戶比重越大，這可能是因為人口數(shù)增長，家庭消費支出增加，刺激生產(chǎn)增加，同時家庭人口增加也讓勞動力投入增多；家庭中正在接受教育的子女人數(shù)越多，增加種植面積的農(nóng)戶比重也越大，這可能與教育費用支出增加刺激生產(chǎn)從而來提高家庭收益水平有關(guān)。

2.2 技術(shù)因素。技術(shù)因素包括農(nóng)戶自身技術(shù)掌握情況、政府部門技術(shù)推廣狀況以及技術(shù)培訓(xùn)情況等等。交叉分析結(jié)果顯示，42.7%的種植戶認(rèn)為自身種植經(jīng)驗比較豐富，45.3%的種植戶認(rèn)為自身管理技能比較好，總體來說，農(nóng)戶的種植經(jīng)驗和管理技能比較豐富。該因素與生產(chǎn)行為的交叉分析顯示，種植經(jīng)驗和管理技能越豐富，增加種植面積的比重越高，是因為掌握技能豐富，對生產(chǎn)有幫助。87.3%的種植戶未接受技術(shù)推廣和培訓(xùn)，對是否接受過技術(shù)培訓(xùn)和是否增加桃種植面積做交叉分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)接受過技術(shù)培訓(xùn)的種植戶中增加種植面積的比重較高，這可能是政府部門推廣和培訓(xùn)的技術(shù)具有一定的先進(jìn)性，對于提高種植戶的種植水平、增加農(nóng)戶收益空間具有積極的作用。

2.3 市場因素。市場因素包括生產(chǎn)成本、銷售價格、銷售價格穩(wěn)定狀況、銷售難易程度等等。將市場因素與種植戶生產(chǎn)行為做交叉分析，結(jié)果顯示，種植戶對桃銷售價格滿意度越高、桃銷售價格越穩(wěn)定、雇工投入越少，桃的銷售難度越小，桃種植戶增加桃種植面積的傾向性越大。究其原因可能在于：一是銷售渠道暢通和銷售價格穩(wěn)定一定程度上會降低農(nóng)戶承擔(dān)市場風(fēng)險的壓力，從而刺激其生產(chǎn)行為；另一方面，雇工成本是桃生產(chǎn)成本投入一個很重要的方面，雇工成本降低和預(yù)期銷售價格的增長，意味著盈利空間的增大，種植戶的“經(jīng)濟(jì)理性”是其決定增加生產(chǎn)的重要原因。

2.4 政策因素。政策因素包括是否享受補(bǔ)貼政策、對補(bǔ)償?shù)臐M意程度等等。調(diào)研結(jié)果顯示，150位桃種植戶都未享受過政策補(bǔ)貼，91.3%的種植戶沒有參與農(nóng)業(yè)保險，直接或間接享受補(bǔ)貼的農(nóng)戶非常少，只有8.7%。交叉分析結(jié)果表明，享受農(nóng)業(yè)政策和保險的農(nóng)戶增加種植面積的比重更高，可能是因為農(nóng)戶享受政策、補(bǔ)貼，可以減輕生產(chǎn)壓力，獲得較高的收益。這13名享受過保險政策的種植戶中，對補(bǔ)償態(tài)度為“一般”的最多，比重為53.8%。隨著補(bǔ)償滿意程度的增加，增加種植面積的種植戶比重也升高了，理由可能是桃受到災(zāi)害后會得到較合理的保險補(bǔ)償，降低了農(nóng)戶損失，保障了農(nóng)戶利益。

3 推動樂亭縣桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議

3.1 改變觀念，提高種植能力。改變種植戶安于現(xiàn)狀的態(tài)度和觀念，鼓勵他們?nèi)ソ邮苄绿魬?zhàn)和新技術(shù)。通過培訓(xùn)典型、優(yōu)秀的種植戶，讓其發(fā)揮模范帶頭作用，帶領(lǐng)其他種植戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，提高種植能力；由政府相關(guān)部門組織開展職業(yè)農(nóng)民教育，進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、思想教育等，加大宣傳力度，使種植戶逐漸轉(zhuǎn)變桃種植的傳統(tǒng)觀念，認(rèn)識到科學(xué)種植的重要性。

3.2 改善生產(chǎn)技術(shù)，加大技術(shù)推廣力度。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有至關(guān)重要的作用。為了促進(jìn)樂亭桃產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，需要建設(shè)桃生產(chǎn)示范基地，發(fā)展科技實驗示范點，由基地帶動整體發(fā)展，還應(yīng)該加大科技的投資力度，使生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，大力支持技術(shù)研究項目，提高種植效率。通過精選良種樹苗，推廣防御、治理病蟲害技術(shù)等措施，提高桃產(chǎn)品品質(zhì)。當(dāng)?shù)卣约跋嚓P(guān)部門要及時安排農(nóng)技人員考察當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，給桃種植農(nóng)戶提供較為專業(yè)的指導(dǎo)建議，使種植戶掌握實用種植技術(shù)，提高生產(chǎn)水平。

3.3 完善市場信息，健全市場秩序。種植戶的生產(chǎn)行為與市場狀況息息相關(guān)，由于種植戶無法及時掌握市場信息，在市場中處于被動狀態(tài)，因此應(yīng)建立健全果品市場信息發(fā)布平臺和體系，使種植戶及時掌握市場價格和供求動態(tài)等信息，以便做出應(yīng)對措施。同時政府和相關(guān)部門應(yīng)該完善農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺的建設(shè)，拓寬桃的銷售渠道，緩解種植戶的銷售壓力，刺激生產(chǎn)發(fā)展。讓種植戶了解市場動態(tài)，實行多樣化種植發(fā)展模式，分散經(jīng)營風(fēng)險，種植多樣化的農(nóng)作物，避免因桃市場價格波動與供求情況變動給種植戶收益帶來的不必要損失，規(guī)避桃生產(chǎn)風(fēng)險。

3.4 加強(qiáng)政府扶持力度。種植戶的能力是有限的，因此通過政策扶持桃種植戶生產(chǎn)是必要的。目前桃生產(chǎn)方面的補(bǔ)貼政策尚不完善，桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于較為初級的階段，增強(qiáng)桃種植生產(chǎn)的補(bǔ)貼力度，包括保險補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼等等，制定預(yù)防自然災(zāi)害和人為危害的應(yīng)急措施，建立并完善桃種植補(bǔ)貼體系，通過采取現(xiàn)金補(bǔ)貼、原材料補(bǔ)貼等形式和實行價格保護(hù)等政策對桃種植戶進(jìn)行扶持。選擇典型的種植戶重點培育，由點帶面，使其發(fā)揮示范帶頭作用，由示范種植戶指導(dǎo)帶領(lǐng)周圍種植戶開展生產(chǎn)活動，以提高整體桃種植戶的生產(chǎn)水平。