犢牛飼養(yǎng)管理技術(shù)探究

孫彬毅

（云南省麗江市民族中等專業(yè)學(xué)校 674100）

開展?fàn)倥ｐB(yǎng)殖中最重要的工作就是做好不同階段哺乳期犢牛的針對性飼養(yǎng)管理，犢牛飼養(yǎng)水平直接決定了牛的健康水平和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。同時由于犢牛自身其生理機(jī)能以及免疫力都相對較差，沒有發(fā)育完全，所以在實(shí)際養(yǎng)殖中，需要充分結(jié)合不同階段犢牛本身的特點(diǎn)來加強(qiáng)管理，不斷提升犢牛養(yǎng)殖效益[1]。

1 新生犢牛飼養(yǎng)管理

1.1 喂食初乳

犢牛的哺乳期是最重要的生長階段，為了使新生犢牛健康成長，養(yǎng)殖人員應(yīng)重視新生犢牛喂養(yǎng)初乳的質(zhì)量[2]。對于新生犢牛，高品質(zhì)的初乳可以為新生犢牛提供生長過程中所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)。在這一階段，新生犢牛自身的免疫系統(tǒng)尚未建立完成，為此需要高品質(zhì)的初乳來幫助其完善和建立，提升新生犢牛的抗病能力，所以通過初乳強(qiáng)化免疫系統(tǒng)對新生犢牛的生長極其重要。在對新生犢牛喂食初乳時，應(yīng)保證所選初乳質(zhì)量可以滿足新生犢牛的生長需求，如果需要對初乳進(jìn)行凍存，要求凍存條件和方式必須要符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，防止凍存不當(dāng)衍生出質(zhì)量問題。如果以上條件無法達(dá)到，要結(jié)合實(shí)際及時喂養(yǎng)給新生犢牛。

1.2 添加開食料

新生犢牛的成長速度相對較快，為保證新生犢牛的生長健康，就必須調(diào)配好其所需要的食物，做到營養(yǎng)搭配符合新生犢牛的實(shí)際需求。養(yǎng)殖人員在喂食高品質(zhì)初乳的同時，還需要在飼料中加入一定量的開食料來確保飼料夠滿足新生犢牛的實(shí)際需求。但需注意的是，在選擇開食料的時候，需要對市場中的開食料廠家進(jìn)行調(diào)研，選擇質(zhì)量過硬、口碑良好的廠家進(jìn)購食料，保證在對新生犢牛喂養(yǎng)時期，開食料質(zhì)量可以滿足實(shí)際需求。在喂養(yǎng)的過程中，需要根據(jù)新生犢牛實(shí)際情況制定相關(guān)原則，確保喂食量貼近需求，喂食時間也需要嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行，確保新生犢牛正常消化并健康生長，為新生犢牛正常生長提供充足營養(yǎng)。

1.3 補(bǔ)喂精細(xì)飼料

在對新生犢牛進(jìn)行飼養(yǎng)過程中，除了需要喂養(yǎng)高品質(zhì)的初乳和開食料之外，還需要結(jié)合新生犢牛實(shí)際生長情況，適當(dāng)?shù)卦陲暳现屑尤胍欢康木?xì)飼料和干草。新生犢牛無論是消化系統(tǒng)或是瘤胃功能都尚未發(fā)育完全，為了提高新生犢牛今后的抗疾病效果就需要通過逐步添加精細(xì)飼料的方式提高其消化能力。養(yǎng)殖人員需準(zhǔn)備好一定量的精細(xì)飼料，并且根據(jù)新生犢牛的實(shí)際情況逐漸加入到飼料中進(jìn)行喂養(yǎng)，促進(jìn)新生犢牛健康發(fā)育。

2 哺乳犢牛飼養(yǎng)管理

2.1 科學(xué)飼養(yǎng)

在對新生犢牛進(jìn)行哺乳時，務(wù)必讓剛出生不超過7日齡的新生犢牛跟隨母牛進(jìn)行自然哺乳。當(dāng)犢牛超過7日齡之后，養(yǎng)殖人員可以將母牛與新生犢牛分開飼養(yǎng)。需注意的是，無論選擇哪種喂養(yǎng)方式，都需保證母牛與新生犢牛在同一個圈舍內(nèi)，同時，需要讓母牛每天定時對新生犢牛喂養(yǎng)3 次，確保新生犢牛的生長質(zhì)量。在這一階段，新生犢牛養(yǎng)殖人員還需要訓(xùn)練新生犢牛自由采食飼料的能力，促進(jìn)新生犢牛瘤胃生長發(fā)育，實(shí)現(xiàn)新生犢牛在早期快速完成斷奶。對于年齡在2個月以上的犢牛，養(yǎng)殖人員應(yīng)為每頭牛提供不小于2.2m2的自由活動空間，讓新生犢牛在一定范圍內(nèi)自由活動，新生犢?？梢酝ㄟ^自身的運(yùn)動來加強(qiáng)免疫力和提高身體素質(zhì)。當(dāng)新生犢牛年齡在3～6個月時需給予新生犢牛更大的活動空間，根據(jù)養(yǎng)殖實(shí)踐情況，一般要保證其3.2m2～3.7 m2的活動空間。增加新生犢牛的活動空間，給予他們一定的自由活動時間可以使新生犢牛更多的做運(yùn)動，幫助新生犢牛體內(nèi)所有器官加速發(fā)育，提高新生犢牛的自身免疫力。

2.2 環(huán)境衛(wèi)生控制

在牛養(yǎng)殖過程中，無論是在牛的哺乳期間，還是在新生犢牛的成長過程，都需要確保牛舍的環(huán)境衛(wèi)生可以滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保牛舍內(nèi)空氣新鮮、光照充足及通風(fēng)良好。在冬季，牛舍內(nèi)溫度要維持在10℃以上，而在夏季，則要求牛舍內(nèi)溫度不要過高，溫度需控制在27℃以下，這種溫度環(huán)境可保證新生犢牛健康生長，此外，牛舍內(nèi)相對濕度也需要控制在60%左右。養(yǎng)殖人員需要經(jīng)常對牛舍環(huán)境進(jìn)行檢查，衛(wèi)生基本標(biāo)準(zhǔn)為地面干燥且整潔，盡可能地減少污染物的出現(xiàn)以及污水堆積，做好牛舍環(huán)境清潔工作。當(dāng)冬季氣溫降低時，需給牛舍的地面增加地面墊料，墊料厚度應(yīng)根據(jù)不同的環(huán)境需求加以區(qū)別，做好牛舍的防寒保暖工作； 而在夏季，為了確保牛舍溫度在27℃以下，牛舍中的墊料厚度一般不能超過20cm。此外，在日常養(yǎng)殖中，如發(fā)現(xiàn)牛舍中存在地面板結(jié)硬化的墊料時，應(yīng)立刻清理，以防有害氣體影響新生犢牛的健康生長。

3 斷奶犢牛飼養(yǎng)管理

新生犢牛斷奶是養(yǎng)殖階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果斷奶環(huán)節(jié)的飼養(yǎng)管理不到位，會導(dǎo)致新生犢牛生長發(fā)育出現(xiàn)異常，損害牛場經(jīng)濟(jì)效益。在通常情況下，斷奶的新生犢牛在犢牛欄中應(yīng)當(dāng)繼續(xù)被飼養(yǎng)7～14d，目的是盡可能地減少在這一階段中對新生犢牛的刺激，確保新生犢牛可以平穩(wěn)度過這段時間。這一階段應(yīng)保證新生犢牛的生長環(huán)境不出現(xiàn)較大變化，確保新生犢?？梢赃m應(yīng)新的生長狀態(tài)。在持續(xù)一段時間后，可以逐漸給已經(jīng)斷奶的犢牛進(jìn)行轉(zhuǎn)群，讓其在新環(huán)境下繼續(xù)生長，其中每群犢牛數(shù)量要控制在7～10 頭。值得注意的是，剛剛斷奶的犢牛需水量特別大，要特別注意犢牛的飲水健康，滿足其在剛剛斷奶后對水量的需求，但必須要控制飲水量在合理范圍，一旦給予水量過大，可能會出現(xiàn)犢牛水中毒現(xiàn)象。養(yǎng)殖場在配置犢牛飲水槽時，需將飲水槽建立在合適的位置，定期對飲水槽進(jìn)行清潔處理，確保犢牛飲用水安全無污染。

4 疾病控制

新生犢牛的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，犢牛體質(zhì)相對于成年牛較弱，在飼養(yǎng)過程中十分容易感染到疾病，因此，做好養(yǎng)殖場內(nèi)的疾病預(yù)防工作顯得格外重要。犢牛出現(xiàn)成批感染疾病甚至死亡情況，將嚴(yán)重?fù)p害牛舍的經(jīng)濟(jì)效益。為了避免上述災(zāi)情發(fā)生，疾病預(yù)防工作人員需做好以下幾點(diǎn)：第一，需要定期消毒犢牛的飼養(yǎng)環(huán)境，同時，禁止與飼養(yǎng)工作無關(guān)的人員進(jìn)入牛舍，防止非相關(guān)人員進(jìn)入牛舍帶來有害病菌的風(fēng)險(xiǎn)。第二，將成牛與犢牛進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，不應(yīng)讓成年牛群跟犢牛群共用同一個牛舍。第三，根據(jù)不同地區(qū)的環(huán)境特點(diǎn)及氣候變化對該地區(qū)牛舍溫度進(jìn)行有效調(diào)控，確保溫度適合犢牛生長，夏季時需采取必要的降溫和通風(fēng)措施降低牛舍溫度，防止牛舍溫度過高。而在冬季時則需要做好保溫工作，防止由于溫度過低而導(dǎo)致的犢牛生病或死亡。第四，如果牛舍飼養(yǎng)條件不足，養(yǎng)殖人員至少應(yīng)做到保持牛舍干燥，可以在很大程度上減少細(xì)菌滋生頻率，降低犢牛在養(yǎng)殖過程中的患病率。

5 結(jié)語

綜上所述，在牛養(yǎng)殖過程中，做好哺乳期犢牛的飼養(yǎng)管理工作是后期牛健康生長的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到牛場經(jīng)濟(jì)效益。在這一階段，無論是牛自身生理機(jī)能存在很大不足，在實(shí)際喂養(yǎng)過程中只有充分認(rèn)識到哺乳期犢牛的生理特點(diǎn)和生活習(xí)性才能保證良好的飼養(yǎng)效果，確保哺乳期犢牛可以健康生長。