祖克瓊

（會(huì)澤縣迤車鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，云南曲靖654204）

馬鈴薯屬于一年生草本植物，傳入我國(guó)已有400多年的歷史，屬于重要的糧食作物之一，但是從平均產(chǎn)值來(lái)看，還弱于荷蘭。其原因與馬鈴薯栽培技術(shù)有很大的關(guān)系，開發(fā)和宣傳高產(chǎn)栽培技術(shù)迫在眉睫。

1 播種前準(zhǔn)備

1.1 選種

首先是選擇種子，常見的淀粉加工型品種有鄂薯5號(hào)，菜用型品種有川芋4號(hào)等，根據(jù)種植用途和加工標(biāo)準(zhǔn)選擇特定種子。選擇好薯種后，需要將其置于陽(yáng)光下晾曬2～4h，用以篩除不合格、病爛的種薯。對(duì)于儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)姆N薯，可以使用1500倍的72%鏈霉素和50%烯酰嗎啉調(diào)配成溶液，清洗后放在陽(yáng)光下曬干，保存環(huán)境通風(fēng)、陰涼、透光[1]。

1.2 切塊

出于節(jié)省成本和經(jīng)濟(jì)效益的考慮，切塊前對(duì)切刀消毒，利用頂芽?jī)?yōu)勢(shì)切成方形的面積，每塊種薯至少要保留1～2個(gè)芽眼。切塊操作在正式播種前1～2天內(nèi)完成，避免下苗后爛種。

1.3 整地和底肥處理

栽植的土層厚度要保證≥30cm，采取深耕細(xì)耙原則，將土塊細(xì)碎化處理，保證壟溝品質(zhì)。壟面寬、壟溝底寬、壟溝高設(shè)分別設(shè)置為80～85cm、35cm、25cm。對(duì)于土地底肥，主要將有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥結(jié)合使用，底肥和追肥以2∶3的比例，前者采用腐熟農(nóng)家肥，每畝的建議使用量為1500kg，其中氮、磷、鉀占總量在 30%～40%、60%～70%、30%～40%范圍內(nèi)比較合適。底肥處理，則采用一次性全層施肥方式。

2 種植管理

2.1 播種

馬鈴薯播種溫度以土壤6℃左右為佳，在晚霜前20天完成播種，即1月下旬至2月初。對(duì)于切塊部位相同、出芽相近的薯種，統(tǒng)一安排在同一壟，其生長(zhǎng)速度相近便于后續(xù)管理。種薯的種植方向，以出芽和水平面相垂直為佳，若是種薯沒(méi)有出芽，那么保持芽眼向上的方向設(shè)置，種薯覆蓋的土厚度以5～6cm 為佳。

種植密度也要合理安排，確保每一塊種薯都獲得充足的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)空間，按照壟溝的形式，可以分為以下兩種：一是采取單壟單行的形式，壟面寬、底寬、高分別為40～45cm、20cm、25cm；二是單壟雙行的種植形式，壟面寬、壟溝底寬、壟溝高分別設(shè)置為 80～85cm、35cm、25cm。

2.2 田間管理

馬鈴薯種植土壤水分是影響其產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，對(duì)于氣候干旱的土壤，需要定期澆水，維持土層一定的水分，這是保證馬鈴薯出苗的重要操作。當(dāng)塊莖長(zhǎng)到2～3cm，則根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝蜅l件，適當(dāng)?shù)毓嗨?。馬鈴薯處于結(jié)薯后期，則不再需要澆水，防止過(guò)多的水分讓馬鈴薯爛掉[2]。

出苗之前需要耢一遍，這樣不僅能夠改善低溫，同時(shí)進(jìn)行除雜草，當(dāng)幼芽頂出土層深耕處理后再培上淺土。在馬鈴薯發(fā)棵期，鏟土和趟土各進(jìn)行2遍、3遍。壟溝保持著頂部寬，底部窄的新情況，為馬鈴薯準(zhǔn)備足夠廣闊的塊莖脹大空間，更利于多層結(jié)薯。

田間施肥以基肥為主，按照畝產(chǎn)1500kg的產(chǎn)量，每畝基肥施放為 2500～3000kg，氮、磷、鉀、肥分別為 6～7kg、10kg、4～5kg。馬鈴薯進(jìn)入花蕾期后需要中耕和培土操作，再進(jìn)行追肥，以氮肥為主；盛花期追肥則以鉀肥為主。

2.3 采收和儲(chǔ)藏

當(dāng)馬鈴薯的藤變?yōu)辄S色時(shí)則表明可以采收，在10天前將藤踩倒，促進(jìn)養(yǎng)分轉(zhuǎn)移到塊莖，3天前割掉薯藤，進(jìn)一步將更多養(yǎng)分供給塊莖，減少帶病率。對(duì)于采收天氣同樣有要求，在晴天進(jìn)行，同時(shí)要避免馬鈴薯暴曬對(duì)其品質(zhì)的影響，因此要在通風(fēng)、干燥的環(huán)境下靜置2～3周。

關(guān)于儲(chǔ)藏，則將薯塊藏于干燥、涼爽的沙子，厚度＜30cm，每10天進(jìn)行一次翻撿，篩除腐爛的薯塊。

3 病蟲害防治

馬鈴薯常見病害有葉枯病、早晚疫病等，由于馬鈴薯塊莖打藥困難，因此采取以防治為主的種植模式，種植前以生根劑、拌薯劑對(duì)薯種進(jìn)行處理。在花期則使用代森錳鋅、甲霜靈錳鋅等預(yù)防各類病害，藥物噴灑頻率為連續(xù)2～3次，對(duì)于田間出現(xiàn)的病變植株，則及時(shí)連根拔除。

對(duì)于馬鈴薯的蟲害防治，則根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕οx，配制針對(duì)性更強(qiáng)的藥劑，常見的害蟲有瓢蟲、蚜蟲等，對(duì)于瓢蟲防治，則噴灑50%的敵敵畏配合1000倍乳油。

除了藥劑消殺的防治病蟲害手段之外，還可引入生物防治的方法。這種方法的安全性更高，減少馬鈴薯的農(nóng)藥殘留，提高產(chǎn)品品質(zhì)。生物防治，主要是通過(guò)引入馬鈴薯害蟲的天敵，例如防治蠐螬、老虎蟲，則利用本科作物作為茬口方式，對(duì)害蟲生存環(huán)境造成破壞，從而實(shí)現(xiàn)害蟲數(shù)量減少的目的。但是生物防治的操作難度較高，需要種植戶掌握一定的專業(yè)防治知識(shí)，科學(xué)、合理地選擇天敵品種，避免對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境造成破壞。

4 結(jié)語(yǔ)

為了保證馬鈴薯高產(chǎn)，防止病蟲害對(duì)其植株、塊莖的侵害，需要采取科學(xué)的種植技術(shù)，設(shè)置合理的壟溝，營(yíng)造良好的馬鈴薯生長(zhǎng)空間。對(duì)于病蟲害防治，則需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹饕∠x害、選取相應(yīng)的藥劑，從而保證馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。