劉翱翔

（平頂山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南平頂山 467001）

引言

茶葉原產(chǎn)于中國，擁有悠久的栽培歷史、豐富的文化寓意和最大的種植規(guī)模。而名茶，過去指被名人所品嘗和贊賞過的茶或者古代帝王專用的茶，而如今，名茶更多指的是品質(zhì)優(yōu)良、內(nèi)涵有深度和代表中國傳統(tǒng)文化的茶。名茶有著深厚的文化底蘊(yùn)，并且早已走出國門，隨著世界多元化和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易多元化發(fā)展，我國作為五大茶葉產(chǎn)出國之一，名茶市場發(fā)展面臨著許多機(jī)遇與挑戰(zhàn)。因此，充分了解我國目前名茶市場的發(fā)展趨勢，對名茶市場的投資前景進(jìn)行預(yù)測，為一些茶企改善投資策略，提高名茶的軟實力，對我國名茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化有重要意義。

1 中國名茶的發(fā)展與規(guī)劃

1.1 中國名茶發(fā)展的歷史軌跡

中國名茶根植于中華民族深厚的茶文化之中。陸羽在《茶經(jīng)》中便使用“茶”字，從象形字上拆分，就是“草”、“人”和“木”，也就是代表著人在草木間，意寓著人應(yīng)該回歸大自然。功能上，在不同的時期茶葉有著不同的功能，春秋后期茶葉被作為一種蔬菜，而在漢初時期茶葉成為一種藥草，中唐后成為了一種文化資料和載體，及至現(xiàn)如今，科學(xué)研究已經(jīng)證明了茶葉具有藥用和保健功能，其中包括降血糖、血脂、血壓等功效。

中國歷史中，名茶起于唐代，并在宋朝和明清時得到發(fā)展。中唐之后，各王朝的皇帝都喜好品質(zhì)優(yōu)良的名茶，比如只供統(tǒng)治者引用的“貢茶”的興起，統(tǒng)治者對名茶的喜愛還體現(xiàn)在設(shè)立貢茶院，并且大力種植貢茶等方面。名茶文化的發(fā)展離不開我國的儒家文化和道家文化，道家文化中稱茶為養(yǎng)生之藥，修道者認(rèn)為飲茶能修身養(yǎng)性，并在道觀附近種茶。這就吸引了許多文人去道觀飲名茶，詠名茶，也因此形成了許多新的“茶文化”。直到明清時期達(dá)到鼎盛，名茶品種多，茶的制作和文化也被發(fā)展，并且成為西方許多國家的茶葉進(jìn)口大國。

中國現(xiàn)代則繼承了名茶的發(fā)展，并且對名茶進(jìn)行了創(chuàng)新。在經(jīng)歷日本侵華戰(zhàn)爭后，我國茶葉也曾陷入困境，名茶也一度一蹶不振。但自新中國成立后，我國又重新重視茶文化的發(fā)展，恢復(fù)歷史文化名茶并同時鼓勵創(chuàng)新名茶。以江西省為例，恢復(fù)了許多名茶品牌，比如婺源的“婺綠”等。并且名茶也開始走進(jìn)尋常百姓家的生活中，變成了大眾消費(fèi)，名茶市場的需求被進(jìn)一步打開。

1.2 名茶的發(fā)展規(guī)劃

我國是生產(chǎn)茶葉的大國和古國，國人對名茶有較大的需求，但我國產(chǎn)茶也存在大量的問題，包括種植分散化，生產(chǎn)規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等。為了實現(xiàn)茶葉強(qiáng)國的目標(biāo)，我們應(yīng)該制定一個發(fā)展規(guī)劃，尤其對于名茶產(chǎn)業(yè)，更應(yīng)該合理布局，堅持政府主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)推進(jìn)等原則。抓住“一帶一路”這個機(jī)遇，提高名茶品質(zhì)，打造名茶品牌，將中國名茶帶出中國，走向世界。

2 名茶市場發(fā)展趨勢

2.1 名茶市場發(fā)展現(xiàn)狀

中國茶產(chǎn)業(yè)具有5000年的歷史，至今茶文化依然在發(fā)展，茶館、茶科技和茶葉高等教育依然方興未艾。我國的茶葉產(chǎn)業(yè)本身具有許多資源，從茶葉產(chǎn)品來看，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證實茶葉有藥用作用，包括抗癌、抗衰老、抗輻射、抗突變和明目利尿等?；诓枞~的生物藥理功能，茶與健康的研究必然會拓寬茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈。而中國地域廣闊，并且許多地域都適合種植茶葉，不同的地域產(chǎn)出的名茶又有不同的特點(diǎn)，因此具有品種多，種類全等特點(diǎn)，加之其獨(dú)有的養(yǎng)生功用，經(jīng)濟(jì)利益，名茶產(chǎn)業(yè)越來越受到社會關(guān)注和投資人的青睞。

自我國加入世界貿(mào)易組織后，我國茶產(chǎn)業(yè)在這樣的大環(huán)境下遇到了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。就機(jī)遇而言，首先，我國名茶有著良好的發(fā)展環(huán)境，政府的“三農(nóng)”政策十分重視名茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而名茶種植和生產(chǎn)屬于“綠色”行業(yè)，與我國保護(hù)生態(tài)環(huán)境和尋求可持續(xù)發(fā)展的政策不謀而合。并且取消了茶葉的農(nóng)業(yè)稅，大力鼓勵和支持名茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉行業(yè)稅負(fù)問題得以解決，因此，茶葉絕對是優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。其次，21世紀(jì)的主題是“和平與發(fā)展”，人民生活已經(jīng)相對穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展，大家對產(chǎn)品的要求也越來越追求綠色與健康。對于這類需求，名茶市場就有天然的優(yōu)勢，名茶對健康有顯著的功效，并因此受到世界范圍的關(guān)注和喜愛，名茶有望突破地域限制，這對中國名茶市場的拓展是很好的機(jī)遇。最后加入世界貿(mào)易組織，對我國名茶出口有極大的好處，我國可以享受世貿(mào)成員國優(yōu)惠待遇，名茶的關(guān)稅得到較多的減讓。而關(guān)稅降低可以極大地減少我們的出口成本和銷售價格，從而有助于名茶的消費(fèi)增長。

全球經(jīng)濟(jì)一體化是把雙刃劍，對我們的名茶產(chǎn)業(yè)而言，即使機(jī)遇，同時也是挑戰(zhàn)。第一，我國名茶產(chǎn)業(yè)所遇到挑戰(zhàn)主要包括外企及一些國際名茶產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)，外企利用我國廉價勞動力來降低生產(chǎn)成本，并且其自身的管理制度和實力對我國名茶產(chǎn)業(yè)形成競爭。第二，國內(nèi)外飲品市場消費(fèi)多元，其他飲料逐漸侵占茶葉市場，這對我國名茶產(chǎn)業(yè)是一項挑戰(zhàn)。

2.2 名茶市場發(fā)展趨勢

我國加入世貿(mào)組織已經(jīng)許多年，這些年來，名茶產(chǎn)業(yè)一直得到政府的扶持，并且完善和制定了茶產(chǎn)業(yè)的相關(guān)政策、法律與制度，改善了生產(chǎn)環(huán)境，建立和完善了名茶的推廣體系，并加強(qiáng)了名茶可持續(xù)發(fā)展能力。名茶的發(fā)展對茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有密不可分的關(guān)聯(lián)，而茶葉的發(fā)展又與社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展緊密相連。因此，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，政府對名茶產(chǎn)業(yè)扶持力度也加大，名茶市場的發(fā)展勢頭自然也吸引了許多民族和外企的資本，如此，名茶憑借其自身的經(jīng)濟(jì)資源，文化歷史優(yōu)勢，會有較大的發(fā)展。

基于以上優(yōu)勢，名茶企業(yè)必定吸引大量的國內(nèi)外的先進(jìn)企業(yè)加入，市場競爭會沖擊我國傳統(tǒng)名茶市場，并促進(jìn)我國茶葉體制變革和企業(yè)改革。同時也會促進(jìn)名茶現(xiàn)代企業(yè)建立自己的品牌，完善現(xiàn)代企業(yè)制度，實現(xiàn)產(chǎn)品和管理創(chuàng)新。

再者，名茶的消費(fèi)群體變得多樣化，主要表現(xiàn)為群體年齡跨度大，生活方式變化快?？旃?jié)奏的生活方式會激勵名茶產(chǎn)品結(jié)合新的科學(xué)技術(shù)，開發(fā)符合市場需求的新產(chǎn)品，促進(jìn)大眾的消費(fèi)，與此同時，名茶產(chǎn)品又能吸引很多資金和技術(shù)的支持，從而形成良性循環(huán)，不斷的創(chuàng)新，不斷的開拓新市場。

3 名茶市場國內(nèi)外投資前景

3.1 國內(nèi)市場投資前景預(yù)測

對于名茶產(chǎn)品具備一定的品牌號召力，但名茶大都出自山區(qū)和偏遠(yuǎn)地區(qū)，因此，我們需要將電商平臺銷售納入國內(nèi)市場。尤其是在“互聯(lián)網(wǎng)+”的今天，我們需要重視對虛擬市場的投資分析，以電商平臺為媒介，在網(wǎng)銷建設(shè)和平臺搭建的環(huán)節(jié)大力投資。根據(jù)不同的年齡群體消費(fèi)特點(diǎn)，投資不同的產(chǎn)品平臺，對于年輕人來說，應(yīng)該投資網(wǎng)銷平臺，而對于中老年人來說，應(yīng)該投資產(chǎn)品體驗環(huán)節(jié)。

3.2 國外市場投資前景預(yù)測

名茶茶企大都具備國外市場投資的實力，但是目前所面臨的問題主要是國外市場的壟問題。因此，我國的名茶必須強(qiáng)化我國名茶的特點(diǎn)，投資的重點(diǎn)應(yīng)該放在產(chǎn)品差異化增強(qiáng)上。增強(qiáng)產(chǎn)品的差異化，就要求多個茶企進(jìn)行合作與聯(lián)盟，一次共同開發(fā)茶文化資源，并且需要各茶企業(yè)同步宣傳產(chǎn)品。因此，對于國外市場，投資重點(diǎn)應(yīng)該在共同塑造與整合優(yōu)秀的茶文化領(lǐng)域，同時以名茶為載體，構(gòu)建多家茶企的聯(lián)合對外交易平臺。

小結(jié)

本文認(rèn)為，在世界貿(mào)易組織和“一帶一路”的背景下，中國名茶市場應(yīng)該更加關(guān)注消費(fèi)者的產(chǎn)品忠誠度，在產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷和文化宣傳上有更多的投資。本文結(jié)合了名茶淵源和歷史發(fā)展以及現(xiàn)代名茶的發(fā)展趨勢，對國內(nèi)外名茶市場投資前景進(jìn)行了預(yù)測，希望我國的名茶產(chǎn)業(yè)以市場為導(dǎo)向，在政策的支持下展現(xiàn)茶文化的獨(dú)特魅力。