劉亞紅 夏剛 付志超 樊永強(qiáng)

【摘? ?要】 本文就城固柑橘近年產(chǎn)銷形勢進(jìn)行了調(diào)查和分析。調(diào)查表明，充分運(yùn)用城固柑橘新品種引進(jìn)和選育技術(shù)成果，對城固柑橘目前仍較單一的品種和熟期結(jié)構(gòu)提出從果實(shí)成熟早熟性、外觀特色性、內(nèi)質(zhì)優(yōu)異性三個方向進(jìn)行重點(diǎn)調(diào)整和優(yōu)化。

【關(guān)鍵詞】 城固;柑橘;品種;結(jié)構(gòu);調(diào)整;建議

To explore the structural adjustment and optimization of chenggu citrus varieties in the new period

Liu Yahong 1? ?Xia Gang 1? ?Fu Zhichao2? ?Fan Yongqiang 3

（1? Linguo test field， chenggu county? ?723205; 2 Wildlife protection and management station of chenggu county 723200; 3 Hanzhong hantai forestry work center? ?723000）

[Abstract] This paper investigates and analyzes the production and marketing situation of chenggu citrus in recent years. The investigation shows that the introduction and breeding of new varieties of chenggu citrus are fully utilized， and the structure of the single varieties and ripening stage of chenggu citrus is proposed to be adjusted and optimized from the three directions of fruit ripeness and precocity， appearance characteristics and internal quality.

[Keywords] city solid; citrus; varieties; structure; adjustment; advice

21世紀(jì)之初，城固縣被國家林業(yè)局命名為“中國柑橘之鄉(xiāng)”;2012年，“城固柑橘”還榮獲國家有關(guān)部門頒發(fā)的“中國馳名商標(biāo)”稱號;2018年，“城固柑橘”的區(qū)域公共品牌價值已達(dá)20億元;2019年3月，“城固柑橘”還擠身中國果品區(qū)域公共品牌30強(qiáng)。然而，客觀、冷靜地進(jìn)行調(diào)查和分析，城固柑橘如不重視品種結(jié)構(gòu)等現(xiàn)有問題的探討和分析，并積極尋求解決對策，則不利于城固柑橘產(chǎn)業(yè)的鞏固和發(fā)展。為此，筆者結(jié)合自身近20年的工作感受和體會，將調(diào)查、研究情況梳理于下，與有關(guān)方面進(jìn)行交流：

1? 城固柑橘現(xiàn)有品種結(jié)構(gòu)概況及其利弊分析

據(jù)有關(guān)信息可見，城固柑橘現(xiàn)有總面積約為1.5萬hm2，年總產(chǎn)量約30萬T。在現(xiàn)有面積當(dāng)中，以鮮食為主的柑橘果實(shí)成熟期在全年第一個“雙節(jié)”（即“國慶節(jié)”和“中秋節(jié)”）成熟上市的極早熟蜜柑占總面積的比例不足3%， 在當(dāng)年11月下旬～12月上旬成熟上市的中晚熟柑橘品種（包括椪柑、臍橙、冰糖桔、貢桔、朱紅桔、香圓、金桔等鮮食、藥用及景觀類柑橘）面積，占總面積的比例不足2%，占總面積比例高達(dá)95%以上的仍是在當(dāng)年10月下旬～11月中旬成熟上市的早熟溫州蜜柑（興津、宮川等鮮食或加工品系為主）。

據(jù)分析，城固柑橘主栽品種成熟、上市時間較為集中的熟期結(jié)構(gòu)和較為單一的品種結(jié)構(gòu)，雖然較易培育和打造“城固蜜桔”的柑橘品牌，但確容易與我國湖北宜昌等地柑橘成熟、上市時間發(fā)生沖突，很容易導(dǎo)致各地柑橘客商發(fā)生選擇性、比較性收購現(xiàn)象，城固柑橘與宜昌柑橘在我國西北、華北等北方市場很容易發(fā)生相互PK現(xiàn)象。面對這種局面，城固縣農(nóng)業(yè)、林業(yè)、果業(yè)、科技等相關(guān)部門如不盡快主動出擊，主動制定方法和舉措，主動進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，實(shí)行錯峰生產(chǎn)、錯峰采摘、錯峰上市，則既不利于城固柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效的鞏固，更不利于城固柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展，還不利于城固產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興等發(fā)展戰(zhàn)略的強(qiáng)力推進(jìn)和成功實(shí)施。

2? 城固柑橘品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略方向

“人無我有稀為貴、人有我優(yōu)質(zhì)取勝”。這是國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場競爭的重要法則和公認(rèn)哲理。依據(jù)長期觀察和市場調(diào)查結(jié)果，筆者認(rèn)為，面向新時期的城固柑橘，品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化的戰(zhàn)略方向應(yīng)當(dāng)突出如下三個重點(diǎn)：

2.1? 果實(shí)成熟時間上的早熟性

就是重點(diǎn)選擇能在全年“豐收節(jié)”、“中秋節(jié)”、“國慶節(jié)”、“重陽節(jié)”充分成熟和上市的大分早生、日南1號、大浦等極早熟優(yōu)良品種，進(jìn)行推介栽植發(fā)展。如此選擇的原因和理由，一是這幾個節(jié)日期間，是全年柑橘果品的第一個消費(fèi)旺季，著力生產(chǎn)這類柑橘果品，較易適應(yīng)市場需求，不易產(chǎn)生果品積壓、滯銷現(xiàn)象;二是這類柑橘果品市場銷價較高，能夠增加單位面積柑橘銷售收入，提升柑橘園投入與產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)效益;三是這個時段柑橘果品采收以后，能較早減輕柑橘樹體負(fù)荷，并能盡早施入“采果還陽肥”，有利柑橘樹體休養(yǎng)生息，恢復(fù)柑橘樹勢;四是這個時段柑橘果品銷售以后，廣大桔農(nóng)具有購買肥料、及早施入“還陽肥”的投資能力，有利于調(diào)動廣大桔農(nóng)對柑橘樹體進(jìn)行越冬前栽培管理的工作積極性;五是及早采收、及早施肥以后，有利于增強(qiáng)柑橘樹勢，有利于增強(qiáng)柑橘樹體抗寒越冬能力，促使城固柑橘安全越冬，為翌年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效創(chuàng)造健壯的樹勢條件。

由上可見，城固柑橘今后如能更進(jìn)一步重視極早熟品種的選育、推廣和發(fā)展，將這類品種的發(fā)展比例由目前不足3%提升至50%以上，將城固柑橘成熟上市時間提早至我國華寧極早熟蜜柑銷售期滿的接續(xù)時段，則既有利于與國內(nèi)其它省區(qū)早熟蜜柑實(shí)現(xiàn)錯峰上市、錯峰銷售，又有利于廣大桔農(nóng)增收致富和柑橘樹體安全越冬，還有利于城固柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。

2.2? 果實(shí)外觀上的特色性

就是重點(diǎn)選擇具有城固地域特色的優(yōu)良品種，進(jìn)行推介和發(fā)展。在這類品種當(dāng)中，城固縣有關(guān)技術(shù)單位引進(jìn)或選育的果色朱紅的“少核朱紅桔”、果實(shí)個頭較小的“東華蜜桔”、果實(shí)個頭較大且耐貯性極強(qiáng)的“城固胡柚”，還有極具藥用價值的“城固獅頭柑”、“城固香圓”等，都較適宜國內(nèi)市場鮮食和藥用需求，都值得引起重視并適當(dāng)發(fā)展，從而為豐富城固柑橘商品種類，克服品種結(jié)構(gòu)較為單一的不良局面創(chuàng)造條件。

2.3? 果實(shí)內(nèi)質(zhì)上的優(yōu)異性

就是重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步提升城固柑橘果實(shí)品質(zhì)，突出城固柑橘果實(shí)品質(zhì)特點(diǎn)，進(jìn)行推廣和發(fā)展。只有不斷集成、創(chuàng)新并推廣應(yīng)用能夠突出城固柑橘品質(zhì)特點(diǎn)的配套技術(shù)，才便于吸引國內(nèi)外消費(fèi)者，才不易被消費(fèi)者所唾棄，才便于“中國柑橘之鄉(xiāng)”、“中國馳名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號的鞏固和宏揚(yáng)。

3? 城固柑橘已經(jīng)具有諸多調(diào)整柑橘品種結(jié)構(gòu)的資源條件

在歷屆城固縣委、縣政府高度重視和大力支持之下，城固縣境內(nèi)早在20世紀(jì)50年代就設(shè)立“城固縣柑橘育苗場”，20世紀(jì)70年代分別設(shè)立“城固縣園林站”和“城固縣示范園藝場”，20世紀(jì)80年代設(shè)立“城固縣柑橘研究所”和“城固縣蠶茶果技術(shù)指導(dǎo)站”，20世紀(jì)90年代又設(shè)立“城固縣林果試驗(yàn)場”（又名“城固縣柑橘試驗(yàn)場”）。21世紀(jì)以來，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系陜南柑橘綜合試驗(yàn)站、陜西果業(yè)集團(tuán)公司漢中柑橘研究所等柑橘科技單位又相繼在城固縣設(shè)立。這些以柑橘為主的城固果業(yè)新品種引進(jìn)和選育，新技術(shù)研究和推廣單位的設(shè)立，為城固柑橘新品種、新技術(shù)試驗(yàn)、示范和推廣，打造了堅(jiān)實(shí)的組織機(jī)構(gòu)和科技團(tuán)隊(duì)支撐。

據(jù)了解，城固柑橘諸多科技單位近年來，先后引進(jìn)國內(nèi)外桔、柑、橙、柚、雜柑等新品種100余個，建立“柑橘品種資源庫”（或稱為“種質(zhì)基因庫”）進(jìn)行露地高接或試栽觀察，經(jīng)過連續(xù)至少五年以上的觀察和比較，已經(jīng)篩選出抗寒性、抗病性、優(yōu)質(zhì)性、早熟性、豐產(chǎn)性等綜合性狀較優(yōu)的優(yōu)良品種，正擬用于城固柑橘品種和熟期結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。目前，有關(guān)單位已經(jīng)通過試驗(yàn)和示范，對各類優(yōu)良品種的品種區(qū)劃等配套栽培技術(shù)進(jìn)行歸納和總結(jié)，為實(shí)現(xiàn)良種與良法相配套提供技術(shù)保障。

4? 城固柑橘品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的若干建議

依據(jù)筆者多年調(diào)查、分析和研究，筆者認(rèn)為，調(diào)整和優(yōu)化城固柑橘品種結(jié)構(gòu)，務(wù)必從如下三個方面入手，進(jìn)一步加大工作力度：

4.1? 抓緊思想認(rèn)識的轉(zhuǎn)變或提升

就是在全面調(diào)研清楚國內(nèi)外柑橘產(chǎn)銷形勢，對城固柑橘品種結(jié)構(gòu)較為單一的利弊進(jìn)行深入研討分析的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步認(rèn)識清楚城固柑橘品種結(jié)構(gòu)較為單一的不良危害及后果，從而為進(jìn)一步增強(qiáng)城固柑橘品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化的緊迫感、責(zé)任感提供思想基礎(chǔ)，為城固縣有關(guān)部門研究制定并盡早出臺支持城固柑橘品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化的配套政策舉措提供科技支撐。

4.2? 抓緊優(yōu)良品種的優(yōu)選或?qū)彾?/p>

前已述及，城固諸多科技單位近年引進(jìn)、試栽或高接觀察的國內(nèi)外柑橘優(yōu)新品種較多，在當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)的柑橘優(yōu)良性狀變異類型也較多。對這些優(yōu)新品種和優(yōu)良品系，建議有關(guān)單位對其抗寒性、抗病性、優(yōu)質(zhì)性、豐產(chǎn)性、易栽性等綜合性狀加以全面比較和系統(tǒng)總結(jié)，并抓緊提交“陜西省果樹良種審定委員會”進(jìn)行預(yù)審和終審，然后將審定通過并正式定名的優(yōu)良品種用于推廣和發(fā)展，從而為加速優(yōu)良品種繁育和推廣、調(diào)整和優(yōu)化城固柑橘品種結(jié)構(gòu)提供優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)種苗。

4.3? 抓緊配套技術(shù)的集成或創(chuàng)新

就是依據(jù)國內(nèi)外柑橘優(yōu)新品種在城固的試栽或高接表現(xiàn)，以及栽培試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，盡早歸納、總結(jié)，提煉出不同優(yōu)良品種的品種區(qū)劃等優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效栽培的配套技術(shù)，盡早實(shí)現(xiàn)良種、良法、良地、良態(tài)的配套推介，從而為各類新型經(jīng)營主體規(guī)?；茝V和發(fā)展，建成城固柑橘產(chǎn)業(yè)化開發(fā)基地提供技術(shù)支撐。