李笑梅,艾月,劉宜家,林峴有,張策,萬騰
摘 要:設(shè)計了一種新型馬鈴薯去皮機(jī),該去皮機(jī)主要包括:清洗裝置、去皮裝置、傳輸裝置、噴淋裝置、摩擦裝置、進(jìn)出料裝置等。具有結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、成本低、去皮效果好的優(yōu)點(diǎn),實(shí)現(xiàn)了高效、高質(zhì)量去皮的功能要求。
關(guān)鍵詞:馬鈴薯;去皮;農(nóng)產(chǎn)品加工;設(shè)備
中圖分類號:S2264 ???????文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
doi:10.14031/j.cnki.njwx.2019.12.004
基金項(xiàng)目:2018年吉林省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項(xiàng)目:馬鈴薯去皮機(jī)的設(shè)計,項(xiàng)目編號:(201810206052)
作者簡介:李笑梅(1990-),女,吉林白城人,研究生,助教,研究方向:智能機(jī)器人與控制、機(jī)械設(shè)計,E-mail:867140326@qq.com。
通訊作者:萬騰(1986-),男,吉林洮南人,講師,碩士,研究方向:機(jī)械設(shè)計,E-mail:415980289@qq.com。
0 引言
隨著人們生活水平的提高,農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)尤其是馬鈴薯深加工,正受到人們的高度重視且實(shí)現(xiàn)了發(fā)展。不論馬鈴薯的何種制品,其加工工藝都要求必須對原料馬鈴薯進(jìn)行去皮處理,才能保證產(chǎn)品質(zhì)量。目前,如何設(shè)計一種優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能、環(huán)保的馬鈴薯去皮裝置,已成為馬鈴薯加工過程中迫切需要解決的問題。因此,本文介紹了一種馬鈴薯去皮機(jī)的設(shè)計。
1 總體結(jié)構(gòu)設(shè)計
馬鈴薯去皮機(jī)的結(jié)構(gòu)如圖所示。主要由清洗裝置、去皮裝置、傳輸裝置、噴淋裝置、大孔徑過濾網(wǎng)、排污槽、出水管、推料板、進(jìn)出料口、內(nèi)壁摩擦層、摩擦刷板、轉(zhuǎn)軸、底座、右支架、左支架、輪子構(gòu)成。
1.推料板 2.噴淋裝置 3.清洗裝置 4.傳輸裝置 5.摩擦刷板
6.內(nèi)壁摩擦層 7.去皮裝置 8.轉(zhuǎn)軸 9.右支架 10.輪子 11.底座
12.左支架 13.進(jìn)出料口 14.出水管 15.排污槽 16.大孔徑過濾網(wǎng)
圖 是馬鈴薯去皮機(jī)的的結(jié)構(gòu)示意圖
2 工作原理
本文介紹的馬鈴薯去皮機(jī),其使用過程及原理為:首先開啟控制器控制整個操作過程,將馬鈴薯通過加料口加入清洗裝置內(nèi)部,通過噴淋裝置對馬鈴薯進(jìn)行預(yù)清汽,過程中污泥等通過大孔徑濾網(wǎng)流入排污槽中,在這里通過不同孔徑的濾網(wǎng)的處理,將分級處理后的廢水送入出水管中;清洗干凈后,干燥一定時間,然后開啟清洗裝置右側(cè)壁,通過推料板將預(yù)清洗后的馬鈴薯推到傳輸裝置上,之后通過傳輸裝置的運(yùn)行,將馬鈴薯通過進(jìn)出料口輸送到去皮裝置中,在這里通過內(nèi)壁摩擦層、摩擦刷板的工作,結(jié)合轉(zhuǎn)軸帶動整個去皮裝置進(jìn)行軸向運(yùn)動,完成高效去皮過程;去皮完成后,降低左支架、升高右支架得到一個有傾斜角度的去皮裝置,去皮后的馬鈴薯由于這個傾角通過進(jìn)出料口輸送到了傳輸裝置上。開啟清洗裝置右側(cè)壁,通過傳輸裝置的運(yùn)行,將馬鈴薯輸送到清潔裝置中,關(guān)閉右側(cè)壁,開啟噴淋裝置,將附著的馬鈴薯皮沖洗干凈,過程中馬鈴薯皮等通過大孔徑濾網(wǎng)流入排污槽中,在這里通過不同孔徑的濾網(wǎng)的處理,將分級處理后的廢水送入出水管中;清洗干凈后,通過底座下部的輪子將去皮裝置移開,換上成品馬鈴薯收集裝置,然后開啟清洗裝置右側(cè)壁,通過推料板將成品馬鈴薯推到傳輸裝置上,之后通過傳輸裝置的運(yùn)行,將成品馬鈴薯輸送到成品馬鈴薯收集裝置中,完成整個去皮及清潔過程。
3 結(jié)語
本文介紹的馬鈴薯去皮機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,使用方便,成本低,實(shí)現(xiàn)了自動化操作,保證了去皮過程中馬鈴薯表面的干燥,提高了去皮效果。同時滿足了高效、高質(zhì)量去皮要求,保證了有效的預(yù)清潔和成品的再清潔。
參考文獻(xiàn):
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