劉莉

摘要：我國農(nóng)作物秸稈量大，且處理困難，農(nóng)作物焚燒會給環(huán)境造成極為嚴重的污染，還會影響地力。對農(nóng)作物秸稈進行合理的利用，可提高秸稈的利用率，改善生態(tài)環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。農(nóng)作物秸稈飼料化，可以為畜禽養(yǎng)殖提供豐富的飼料資源，可通過過腹還田提高飼料利用率，改善環(huán)境。目前農(nóng)作物秸稈的處理方法主要包括物理處理法、生物處理法、化學處理法，現(xiàn)介紹秸稈環(huán)保處理方法中的秸稈飼料化。

關鍵詞：秸稈;環(huán)保;飼料;處理;青貯;粉碎;堿化

中圖分類號：S816??? 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2019）11-0050-01

1 物理處理法

壓塊加工。通過飼料壓塊機將秸稈壓成高密度的餅塊，便于運輸和貯藏，如果配合使用烘干設備，可以將新鮮玉米秸稈壓制成塊狀，利用壓縮時產(chǎn)生的溫度和壓力，可以保證營養(yǎng)成分不變，防止發(fā)生霉變，還可以提高飼料中粗蛋白質的含量和飼料的消化率，并且經(jīng)過壓縮后的秸稈飼料便于運輸貯存，可降低生產(chǎn)成本。

草粉加工。將秸稈類飼料粉碎成草粉，并經(jīng)發(fā)酵后利用可以顯著提高飼料利用率，可作為飼料代替青干草，飼喂效果良好，可為冬春季節(jié)飼料緊缺提供飼料資源。粉碎成草粉的飼料原料對于水分有一定的要求，要求含水率不得高于15%，在粉碎時要注意不可加工過細，否則會影響反芻，消化率低，一般要求長度在2 cm左右，并且飼料加工成草粉可為下一步發(fā)酵飼料的制備做好準備。

膨化加工。膨化加工技術是一種物理生化復合處理方法，將秸稈放入膨化機后利用機械的摩擦作用，使物料被細化、均化，并隨著壓力的增加、溫度的升高，在高溫高壓高剪切力的作用下使物料由粉狀變?yōu)楹隣睿隣钗锪蠌哪？讎姵鰰r在強大的壓力差作用下，產(chǎn)生結構疏松、多孔、酥脆的膨化物，經(jīng)處理后的飼料適口性和風味良好，并且衛(wèi)生指標較高，飼料品質好。

顆粒加工。將秸稈作為飼料制成顆粒飼料可以提高飼料利用率，將秸稈曬干后粉碎，然后加入添加劑，通過機械的作用加工成顆粒飼料，在加工過程中通過摩擦、加熱、熟化等作用，顆粒飼料的表面光滑、大小一致、顆粒適宜。

2 生物處理法

青貯加工。飼料青貯是使用較為普通的一種生物處理法，是玉米秸稈以及其他類秸稈飼料化利用的主要方法，該項技術的應用可以顯著提高秸稈類飼料的營養(yǎng)價值、適口性、消化率，并且青貯后的飼料可以長期保存，并保持青綠，可為冬春季節(jié)青綠飼料缺乏時提供飼料的補充，使畜禽全年都可采食到營養(yǎng)均衡的飼料。青貯料的調制是將處于臘熟期的玉米通過青貯收獲機一次性的收獲，然后再切成1～2 cm長的飼料段，將水分調節(jié)到67%～75%，然后用最短的時間裝填到窖、池、塔或者塑料袋內，在其中加入乳酸菌，最后壓實密封進行貯藏，通過人為的制造一個厭氧的環(huán)境，利用乳酸菌的發(fā)酵作用產(chǎn)生乳酸，抑制大部分微生物的繁殖，從而保持秸稈的營養(yǎng)價值，通過青貯發(fā)酵的農(nóng)作物秸稈具有酸香味，家畜喜愛采食。

微貯加工。微貯加工法也是常見的生物處理法，在處理前先將秸稈切短，一般要求用于喂牛，長度為5～8 cm，用于喂羊，長度為3～5 cm，用于養(yǎng)豬，長度為1～2 cm，切碎的目的是更易于壓實，并且可以增加微生物與秸稈的接觸面積，提高利用率，保證飼料的質量。用于微貯飼料的容器與青貯料類似，在底部和周圍需要鋪上一層塑料布，如果量小可以使用塑料袋，或者塑料桶，在微貯前還需要調節(jié)水分，要求在60%～70%，然后在原料中加入微生物活性菌種，進行密封發(fā)酵，經(jīng)過微貯加工處理后的飼料帶有酸、香、酒味，適口性好，營養(yǎng)豐富，畜禽喜歡采食，并且利用微生物的發(fā)酵作用可以將秸稈中的纖維素、半纖維素等降解，并轉化為菌體蛋白質，提高了秸稈類飼料的利用率。

黃貯加工。黃貯的加工方法也是利用微生物加工處理玉米秸稈的一種常用方法，與青貯不同的是，飼料原料選擇干秸稈。干秸稈的粗纖維含量高，適口性差，家畜不愛采食，利用率也不高，經(jīng)黃貯后，具有酸、香、酥、甜、軟等特性，利用率也顯著提高。

3 化學處理法

氨化加工。氨化加工處理秸稈是最為實用的化學處理法，在加工調制時先將秸稈切成2～3 cm的長度，將水分調整到30%左右，然后再按100 kg秸稈5～6 kg的尿素兌30 kg的水制成尿素溶液噴灑。要求裝填一層飼料，噴灑一層尿素溶液，然后壓實，逐層噴灑壓實直到裝滿后，封嚴，一般在25～30℃經(jīng)過7天即可處理完成。氨化處理后的秸稈粗纖維的利用率提高，并且增加氮素的量，使飼料的營養(yǎng)價值也有所提高，使用氨化后的秸稈飼喂牛羊，可以降低精飼料的使用量，還可以顯著提高增重速度。在使用氨化秸稈時要注意，要待氨氣味揮發(fā)干凈再使用。

堿化加工。該法是利用堿性化合物對秸稈進行堿化處理，可以將秸稈中對堿不穩(wěn)定的酯鍵打開，同時使纖維膨化，便于家畜胃液的滲入，從而提高飼料的利用率。堿化處理常使用氫氧化鈉、尿素、石灰等。

酸貯加工。酸貯也是一種化學處理方法，其方法是在飼料原料上噴灑某種酸性物質，或者使用適量的磷酸拌入到青飼料中，然后進行貯藏，另外，可以通過補充少量的芒硝增加飼料中的含硫化合物，促進乳酸菌的活力，對于提高飼料的營養(yǎng)水平、抑制有害菌，抵御二次發(fā)酵都非常有利。酸化加工處理方法簡單，同樣適于黃貯，可以使干秸稈軟化，增加適口性，提高消化率。