雷生花

摘 要 國(guó)內(nèi)大蔥的種植范圍比較廣泛，且具有較強(qiáng)的耐寒性，一直受到人們的廣泛喜愛(ài)。大蔥的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，對(duì)栽培的技術(shù)要求相對(duì)較高。本文將從青海地區(qū)大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培方面進(jìn)行分析，提出相應(yīng)的技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞 大蔥；栽培技術(shù)；措施

大蔥具有耐寒、抗熱和耐貯存的特點(diǎn)，其葉身鮮嫩，生吃和熟吃均可，也是很多人十分鐘愛(ài)的蔬菜之一，在日常的菜肴中也是必備的調(diào)味品。青海省氣候冷涼，晝夜溫差大，很適宜大蔥的生長(zhǎng)，栽種大蔥能夠帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益，但是在大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培方面，對(duì)相關(guān)的技術(shù)要求較高，技術(shù)應(yīng)用到位才能夠確保大蔥的高產(chǎn)值。

1 播種前的準(zhǔn)備工作

1.1 選擇適宜的播種田

播種大蔥選擇的田地要地勢(shì)平坦、土壤肥沃，而且灌溉也比較方便，青海省氣候冷涼，晝夜溫差較大，很適宜大蔥的生長(zhǎng)，選擇的土地要在三年內(nèi)沒(méi)有種植過(guò)大蔥和大蒜等蔬菜。

1.2 做好整地和施肥工作

在需要育苗的田里使用腐熟的有機(jī)肥料，一畝地大約需要施肥2500kg的肥料左右，需要將田地規(guī)整平，同時(shí)需要確定水源條件確定育苗畦的長(zhǎng)度，寬度一般控制在1-1.2m，要能夠很容易操作。

1.3 確定好播種的日期

青海省大蔥種植通常都是1月-2月播種，中間的時(shí)間大約需要60天可以培育出壯苗，如果播種的時(shí)間較早，不利于蔥苗的成長(zhǎng)，如果播種的時(shí)間較晚，蔥苗很容易凍死。

2 播種期和苗期的管理

2.1 播種期的管理

在進(jìn)行蔥種播種之前，需要先做好發(fā)芽試驗(yàn)，選擇合格的種子。在進(jìn)行播種時(shí)，需要首先在苗床部分澆水，在水滲下去之后，進(jìn)行干籽撒播，然后在上面覆蓋一層土，土的厚度是0.5-1厘米。播種量需要根據(jù)土地的精細(xì)程度、播種時(shí)間等進(jìn)行確定，在播種后的3天時(shí)間內(nèi)，如果是晴天，畦面就會(huì)有干燥和裂縫，需要將畦面耬細(xì)，不能留劃痕，能夠保溫。

2.2 苗期的管理

蔥苗生長(zhǎng)前期的管理。2月中旬到3月初育苗需要60天，由于天氣會(huì)逐漸變冷，畦面的蒸發(fā)量會(huì)變小，在苗高大約5cm左右，需要澆水2-3遍，這樣有利于蔥苗的生長(zhǎng)。在進(jìn)入冬天之后，需要在上面撒一層馬糞或草木灰，要薄薄的撒一層，不能覆蓋太厚，不然會(huì)容易爛苗；（2）蔥苗生長(zhǎng)中期的管理，在開(kāi)春季節(jié)，天氣會(huì)逐漸暖和，蔥苗也會(huì)返青，這時(shí)候就需要拔除蔥苗中的一些雜草，稍晚些澆水，在苗高大約是15-20cm時(shí)，需要疏苗，確保苗間距是4-7cm；（3）蔥苗生長(zhǎng)后期管理，5月份是蔥苗生長(zhǎng)比較旺盛的階段，也是培育壯苗的重要時(shí)期，需要開(kāi)始施肥，選擇的是尿素20kg，同時(shí)要做好對(duì)病蟲(chóng)害的防治，在進(jìn)行移栽前20天左右控制好水肥。

3 蔥田的管理

3.1 緩苗期蔥田的管理

在進(jìn)行蔥苗水插之后，需要在周?chē)粝乱粋€(gè)孔眼，這樣有利于根系的通風(fēng)透氣，在蔥苗定植之后，原來(lái)的須根會(huì)很快腐蝕，4-5天的時(shí)間開(kāi)始萌發(fā)新根，半個(gè)月之后進(jìn)行適當(dāng)澆水，新根就會(huì)快速生長(zhǎng)，移栽的時(shí)間通常選在4月底到5月初。在進(jìn)入夏季之后，根系的生理機(jī)能會(huì)逐漸減弱，大部分的須根就會(huì)腐爛，蔥苗生長(zhǎng)就會(huì)緩慢，這時(shí)就需要促根，保持土壤良好的透氣性，促進(jìn)根系的快速生長(zhǎng)。在6月中旬到7月中旬溫度會(huì)過(guò)高，大蔥生長(zhǎng)比較緩慢，需要做好除草工作，防止土壤板結(jié)。

3.2 蔥苗植株盛長(zhǎng)期的管理

在秋天之后，晝夜溫差會(huì)加大，蔥苗開(kāi)始進(jìn)入到旺盛的生長(zhǎng)階段，也是蔥白生長(zhǎng)的旺盛階段，在這個(gè)階段，需要給蔥苗補(bǔ)充大量的水分和養(yǎng)分，也是培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大蔥的重要階段。（1）要始終保持大蔥土壤的濕潤(rùn)，在收獲之前停止灌溉，能夠提高大蔥的耐儲(chǔ)存性；（2）做好追肥工作，需要適時(shí)追肥才能夠滿(mǎn)足大蔥的生長(zhǎng)需要，達(dá)到高產(chǎn)的目的，需要把握三次追肥階段；（3）做好培土，大蔥的生長(zhǎng)培土工作是十分重要的，能夠防止大蔥的倒伏，提高蔥白的產(chǎn)量和質(zhì)量，大蔥的生長(zhǎng)不僅做好肥水供應(yīng)，還需要做好培土工作，會(huì)使蔥白越長(zhǎng)。當(dāng)大蔥進(jìn)入到旺盛生長(zhǎng)階段之后，需要及時(shí)做好培土，培土的高度是根據(jù)假莖的生長(zhǎng)高度而定，大約是3-4cm，不能埋葉身，以免葉片發(fā)生腐爛。

4 大蔥病蟲(chóng)害的防治

4.1 大蔥病害的防治

（1）霜霉病的防治，該種病是大蔥常見(jiàn)的一種病害，主要是對(duì)葉片和花梗造成危害，出現(xiàn)病害的部分呈現(xiàn)灰綠色或黃白色，如果氣候比較潮濕，患病的部分會(huì)有白色的絨霉出現(xiàn)，會(huì)有霉層。該種病害的發(fā)生通常集中在多雨和多濃霧的天氣。在發(fā)病的初期需要進(jìn)行噴藥，選用的藥劑是90%的三乙膦酸鋁可濕性粉劑，75%的百菌清等，每間隔7-10天噴一次，需要連續(xù)噴射2-3次才能達(dá)到防治的效果。（2）紫斑病的防治，該種病也是危害到葉片和花梗，在發(fā)病的初期葉片會(huì)呈現(xiàn)灰白色，之后病害部分會(huì)不斷擴(kuò)大，直至葉片和?？菟阑蛘鄣埂Ｔ摲N病害的發(fā)生主要是在溫暖潮濕的環(huán)境或干旱季節(jié)。防治的措施是在發(fā)病的初期階段使用藥劑百菌清可濕性粉劑75%和殺毒礬可濕性粉劑64%等溶液，也是每間隔7-10天一次，連續(xù)防治3-4天。

4.2 大蔥蟲(chóng)害的防治

（1）蔥菜蛾的防治，該種蟲(chóng)一開(kāi)始是潛在葉片內(nèi)，不斷食葉片內(nèi)側(cè)，然后大蔥就會(huì)只剩下表皮，呈現(xiàn)出白條狀，成蟲(chóng)是灰黑色，之后會(huì)有繭附在葉表面。（2）蔥蛆的防治，蔥蛆的幼蟲(chóng)通常在大蔥的根部位置，如果蟲(chóng)害比較嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致植株的枯死，寄生于大蔥的根部，是不容易被發(fā)現(xiàn)的。對(duì)于蟲(chóng)害的防治需要在種植大蔥的田地上輪作，選用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治，通常使用最多的殺蟲(chóng)劑是滅蠅胺、敵敵畏等。

5 大蔥的儲(chǔ)存

在8-9月份收獲之后，水分還是比較大，可以放到太陽(yáng)曬不到的地方，按照3-5捆排成一行，間距大約是0.5m，主要是便于通風(fēng)，利用0℃以下的低溫貯藏100天以上，貯藏時(shí)輕度凍結(jié)，避免出現(xiàn)反復(fù)解凍的現(xiàn)象。

綜上所述，大蔥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培需要按照相關(guān)的栽培技術(shù)和方法，遵循一定的時(shí)間規(guī)律，充分掌握相關(guān)的栽培技術(shù)，確保大蔥的高產(chǎn)值。

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