王紅藝

(河南省南陽黃?？萍贾行?，河南 南陽 473000)

2015年中央一號(hào)文件明確要求：“加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植，開展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式試點(diǎn)，促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展。立足各地資源優(yōu)勢(shì)，大力培育特色農(nóng)業(yè)?！?019年《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于全面做好秸稈綜合利用工作的通知》指出：“開展秸稈綜合利用工作，是提升耕地質(zhì)量、改善農(nóng)業(yè)農(nóng)村環(huán)境、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、綠色發(fā)展的重要舉措”。近年來，南陽市立足本地資源優(yōu)勢(shì)，積極開展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式試點(diǎn)工作，大力發(fā)展綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。

1 基本情況

南陽市以規(guī)模化種植業(yè)助力現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)、以養(yǎng)殖業(yè)帶動(dòng)種植業(yè)的發(fā)展思路，積極培育龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧一體循環(huán)發(fā)展。

目前全市共有種養(yǎng)結(jié)合企業(yè)63家，以多種模式實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧一體、循環(huán)發(fā)展。其中，南陽科爾沁牛業(yè)推進(jìn)“肉牛養(yǎng)殖+甜玉米種植”現(xiàn)代高效循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，帶動(dòng)了南陽科爾沁牛業(yè)及新野縣域肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；南陽市雅民農(nóng)牧有限公司采取北繁南育、農(nóng)牧結(jié)合的養(yǎng)殖模式，已成長(zhǎng)為綠色健康、創(chuàng)新環(huán)保的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展公司；河南三色鴿乳業(yè)將奶牛養(yǎng)殖、苜蓿種植、生態(tài)觀光有機(jī)結(jié)合，對(duì)改善生態(tài)環(huán)境具有明顯的效果；西峽縣健羊牧業(yè)有限公司奶山羊養(yǎng)殖、獼猴桃種植產(chǎn)業(yè)與扶貧相互結(jié)合，其“公司+支部+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，將會(huì)形成一種新的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式；唐河縣金農(nóng)農(nóng)牧有限公司開展一年種植三季(兩季全株青貯玉米、一季大麥草)的規(guī)?；N植模式，有力地加大了土地流轉(zhuǎn)力度；方城縣鴻旺牧業(yè)有限公司實(shí)施“生歿雙循環(huán)”模式，率先實(shí)現(xiàn)“山頂種林、山腰種果、山下養(yǎng)豬水面養(yǎng)魚、沼氣煮飯、沼液施肥”的生態(tài)養(yǎng)殖，提供了林果業(yè)種養(yǎng)結(jié)合的創(chuàng)新模式。

2 主要做法

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃。南陽市畜牧局組織召開全市飼草飼料工作會(huì)議，安排部署糧改飼、秸稈綜合利用等重點(diǎn)工作。南陽黃?？萍贾行母叨戎匾曪暡蒿暳腺Y源的開發(fā)利用，中心領(lǐng)導(dǎo)多次督導(dǎo)飼草工作并大力推廣種養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目，宣傳普及相關(guān)優(yōu)惠政策，有效推動(dòng)了飼草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

開展培訓(xùn)，推廣典型。各級(jí)畜牧部門先后舉辦各種技術(shù)培訓(xùn)班30次，累計(jì)培訓(xùn)2 150人次，共印發(fā)技術(shù)培訓(xùn)資料5 600多份。通過印發(fā)技術(shù)資料、開展技術(shù)咨詢、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、組織觀摩等形式，利用廣播、電視、媒體宣傳車，廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，積極推廣種養(yǎng)結(jié)合相關(guān)技術(shù)，為全市種養(yǎng)結(jié)合和農(nóng)牧生態(tài)循環(huán)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。

適時(shí)監(jiān)督，嚴(yán)格把關(guān)。南陽黃牛科技中心對(duì)河南三色鴿乳業(yè)和科爾沁牛業(yè)南陽有限公司進(jìn)行實(shí)地考察，督導(dǎo)河南三色鴿乳業(yè)做好小麥播種和田間管理工作、青貯設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備工作；督導(dǎo)科爾沁牛業(yè)南陽公司安排全株青貯玉米和甜玉米田間管理、收獲及青貯制作；指導(dǎo)河南三色鴿乳業(yè)和科爾沁牛業(yè)南陽有限公司按照試驗(yàn)方案做好飼養(yǎng)試驗(yàn)。

3 典型模式

3.1 河南三色鴿乳業(yè)下屬的南陽市臥龍區(qū)農(nóng)開種植專業(yè)合作社

南陽市臥龍區(qū)農(nóng)開種植專業(yè)合作社是一家集牧草種植，草產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售于一體的飼草生產(chǎn)專業(yè)合作社，主要從事苜蓿種植、牧草秸稈加工生產(chǎn)與經(jīng)營，擁有生產(chǎn)基地200 hm2。

優(yōu)質(zhì)牧草效益：種植86.67 hm2優(yōu)質(zhì)牧草，培肥地力，改善農(nóng)田灌溉條件，年產(chǎn)干苜蓿1 100 t，目前每1 t按2 000元計(jì)算，年產(chǎn)值220萬元，扣除每畝地租、人工、機(jī)械設(shè)施折舊等成本后，年利潤(rùn)達(dá)到50萬元左右；另外，種植苜蓿后，省去犁地、旋地、播種等開支，1年可節(jié)約22.4萬元的耕作費(fèi)用。

奶牛養(yǎng)殖效益：每天每頭泌乳牛飼喂1.5 kg苜蓿干草，每頭牛多產(chǎn)1 kg優(yōu)質(zhì)奶,乳房炎等疾病減少10%，每天每頭牛凈利潤(rùn)增加約4元，年效益1 440元/頭，按1 000頭規(guī)模場(chǎng)600頭泌乳牛計(jì)算，增加收入約86.4萬元。

生態(tài)環(huán)境效益：首先，苜蓿對(duì)于降水有良好的攔截作用，可有效減少地面徑流，同時(shí)把滲入土中的水轉(zhuǎn)變成地下水，構(gòu)成地下徑流，而基地地處農(nóng)區(qū)，紫花苜蓿為多年生植物，減少了每年的多次翻耕，從而減少了水土流失。其次，苜蓿耐貧瘠、耐干旱、耐鹽堿，地面覆蓋率高，大量種植苜?？山档惋L(fēng)蝕，防治荒漠化蔓延，對(duì)改善生態(tài)環(huán)境具有明顯的效果。再次，苜蓿根部具有大量生物固氮菌，可以固定空氣中的游離氮，肥沃土壤，是改造低產(chǎn)田最有效的生物措施。

社會(huì)效益：合作社采用“公司+基地+奶牛場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式，大大提高了紫花苜蓿草品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)，引導(dǎo)本片區(qū)種糧大戶和種植公司大面積種植牧草，示范基地周邊近幾年來已形成規(guī)?；N植牧草的種植模式。

3.2 新野縣科爾沁牛業(yè)

采用業(yè)主自己流轉(zhuǎn)土地，自己耕種收供給肉牛養(yǎng)殖的方式，目前在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)共流轉(zhuǎn)土地面積約1333.33 hm2一年種植兩季青貯玉米，全部加工成青貯料，土地產(chǎn)出效益大大提高，且公司耕種收全程實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，加工飼料成本大大降低，養(yǎng)殖利潤(rùn)隨之提高。

在種植環(huán)節(jié)，按當(dāng)前玉米種植水平，種植籽粒玉米每1 hm2產(chǎn)量約6 000 kg，收入約12 000多元；種植青貯專用玉米按每1 hm2按60 t計(jì)算，收入可達(dá)18 000元以上，并可提前15～20 d收獲，可再種植一季玉米或提前種植一季秋菜，1 hm2的效益可增加9 000元～15 000元。

在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，5 t全株青貯玉米可養(yǎng)1頭肉牛，全株玉米青貯代替酒糟和精料，可使1頭肉牛的飼料成本降低1 500元以上，并且養(yǎng)殖糞污施肥還田，不僅提升了耕地質(zhì)量，還避免了秸稈焚燒污染環(huán)境，生態(tài)效益明顯。

公司采用“一茬小麥+兩茬青貯玉米”模式規(guī)模種植，每1 hm2地凈效益67 500元以上，比傳統(tǒng)“小麥+玉米”種植模式效益提高5倍左右。帶動(dòng)全縣規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)流轉(zhuǎn)土地種植甜玉米面積約1 333.33 hm2，促進(jìn)全縣及周邊地區(qū)秸稈回收利用率提升至60%以上；發(fā)展規(guī)模養(yǎng)牛3萬頭，種植業(yè)和養(yǎng)牛業(yè)相互結(jié)合、相互促進(jìn)，形成現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局。

3.3 南陽市雅民農(nóng)牧有限公司

南陽市雅民農(nóng)牧有限公司成立于2015年11月，位于風(fēng)景秀美的南召縣太山廟鄉(xiāng)馮莊村，業(yè)務(wù)涵蓋肉牛養(yǎng)殖與銷售，特色水果蔬菜種植與銷售，農(nóng)業(yè)機(jī)械服務(wù)，食用菌種植等。該公司采取北繁南育、農(nóng)牧結(jié)合的養(yǎng)殖模式，在內(nèi)蒙呼倫貝爾市牙克石市博克圖鎮(zhèn)租賃草場(chǎng)面積約1 333.33 hm2，放牧800頭母牛；在南召投資1 300萬建設(shè)養(yǎng)殖基地，注資300萬元與南召縣犇犇養(yǎng)殖專業(yè)合作社合作。肉牛養(yǎng)殖以“合作社+基地+農(nóng)戶”為基本模式，年出欄量可達(dá)2 000頭，年生產(chǎn)總值達(dá)到3 250萬元。公司總經(jīng)理趙昭與牧原公司總經(jīng)理秦英林同為十三屆全國人大代表。

該公司自2012年開始流轉(zhuǎn)農(nóng)村閑置土地，到2017年已經(jīng)流轉(zhuǎn)土地面積80 hm2，種植青貯玉米面積約53.33 hm2，輪植牧草面積約13.33 hm2；2018年種植構(gòu)樹面積約26.67 hm2，2019年準(zhǔn)備再種植約13.33 hm2。種養(yǎng)結(jié)合、因地制宜，科學(xué)合理地利用養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的大量牛糞，減少環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。目前已帶動(dòng)周邊300戶農(nóng)戶種植青貯玉米并簽訂了收購合同。

公司購置大型拖拉機(jī)5臺(tái)，大型鍘草機(jī)3臺(tái)，大型撿拾打捆機(jī)3臺(tái)，還有旋耕犁、深松機(jī)、起壟機(jī)等農(nóng)機(jī)設(shè)備和飼料加工機(jī)械。在2018年三夏期間，組織18名機(jī)手與當(dāng)?shù)剞r(nóng)機(jī)合作社合作，共計(jì)投入撿拾打捆機(jī)6臺(tái)、摟草機(jī)3臺(tái)、運(yùn)輸車輛20輛，在南召縣小麥種植集中區(qū)域及方城縣臨近區(qū)域作業(yè)近20 d，作業(yè)面積約達(dá)3 333.33 hm2，搶收小麥秸稈近8 000 t，不僅解決了公司養(yǎng)殖基地飼草難題，也為周邊20多家養(yǎng)殖場(chǎng)及60多戶養(yǎng)殖戶提供了物優(yōu)價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)小麥秸稈；回收秸稈不僅為農(nóng)戶增加1 500元～2 250元/hm2的收入，又大大降低了焚燒秸稈、污染環(huán)境的概率，深受廣大百姓的稱贊與支持。該事跡一經(jīng)河南衛(wèi)視新聞60分“三夏進(jìn)行時(shí)”欄目報(bào)道，立即引起社會(huì)強(qiáng)烈反響。

通過種植優(yōu)質(zhì)牧草、收儲(chǔ)秸稈，不僅降低了養(yǎng)殖成本、實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)農(nóng)業(yè)，也為秸稈禁燒、保護(hù)環(huán)境做出了切實(shí)的貢獻(xiàn)。

3.4 西峽縣健羊牧業(yè)有限公司

成立于2013年1月1日，由加工基地和養(yǎng)殖基地組成，加工基地現(xiàn)有液態(tài)羊奶生產(chǎn)線2條，年加工產(chǎn)能3 000 t，乳品檢測(cè)中心具有乳品全檢測(cè)能力；有養(yǎng)殖基地4個(gè)，有大型鍘草機(jī)、飼料粉碎機(jī)、TMR飼料混合制備機(jī)、揉絲機(jī)等飼草加工設(shè)備。該公司取得了3項(xiàng)國家專利技術(shù)、2項(xiàng)省級(jí)科研成果，獲得了“河南省生態(tài)畜牧示范場(chǎng)”、“河南省畜牧科技實(shí)驗(yàn)示范基地”、“河南省科技中小企業(yè)備案企業(yè)”、“南陽市農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)化基地”、“南陽市產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“河南省中原股交掛牌展示企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

公司建設(shè)了河南省奶山羊工程技術(shù)研究中心，承擔(dān)了奶山羊技術(shù)研發(fā)和新技術(shù)推廣工作，產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)水平居國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先。公司流轉(zhuǎn)承包羊場(chǎng)周邊土地面積20 hm2，年處理農(nóng)作物秸稈6 000余t，現(xiàn)已高標(biāo)準(zhǔn)建成獼猴桃基地面積約13.33 hm2，初步形成了“奶山羊養(yǎng)殖+獼猴桃種植+產(chǎn)業(yè)扶貧”的生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式。其“公司+支部+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，開創(chuàng)性引入農(nóng)村支部到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，依靠支部的號(hào)召力助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展又促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的提高，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的提高又加強(qiáng)了農(nóng)村支部的號(hào)召力和凝聚力。產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村支部相互促進(jìn)，可快速復(fù)制推廣，將會(huì)形成一種新的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。

3.5 方城縣鴻旺牧業(yè)有限公司

方城縣鴻旺牧業(yè)有限公司是一家以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)二元母豬為主導(dǎo)，兼營商品豬、仔豬生產(chǎn)的一家畜牧企業(yè)，以“生歿雙循環(huán)”理論為引領(lǐng)，重點(diǎn)實(shí)行“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”的發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物循環(huán)利用，走出了一條畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)游一體化發(fā)展的新路徑。在注重生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)的同時(shí)，打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式、創(chuàng)新發(fā)展理念，籌建方城縣鴻旺牧業(yè)休閑生態(tài)觀光園，總面積約649.87 hm2，以實(shí)施“三萬工程”(出欄萬頭精品豬、建設(shè)萬畝生態(tài)園、帶動(dòng)萬人創(chuàng)大業(yè))作為企業(yè)未來5年的發(fā)展目標(biāo)，重點(diǎn)實(shí)施包括休閑采摘、觀光旅游、有機(jī)農(nóng)業(yè)、特色養(yǎng)殖、濱河濕地等模塊的新型生態(tài)畜牧農(nóng)業(yè)建設(shè)，以“生態(tài)養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖”為原則，結(jié)合流轉(zhuǎn)土地，推行健康養(yǎng)殖、清潔養(yǎng)殖方式，最終實(shí)現(xiàn)“減量化、設(shè)施化、無害化、資源化”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)。現(xiàn)已托管養(yǎng)殖場(chǎng)附近3個(gè)崗，面積共約166.67 hm2的坡地，下一步目標(biāo)就是托管萬畝——山上種果樹，林內(nèi)養(yǎng)畜禽，路邊休閑采摘，山坳度假觀光……傾力打造全省農(nóng)牧一體化休閑觀光第一品牌。

該公司與多所高等院校建立起緊密的校企合作關(guān)系，積極在人才培養(yǎng)、科技服務(wù)、科學(xué)研究、科研成果轉(zhuǎn)化與應(yīng)用等方面開展全方位合作，建立完善科技合作機(jī)制和技術(shù)創(chuàng)新體系，全面提升了企業(yè)發(fā)展水平。與北京歷源金成科技有限公司合作，投資200余萬元建立了集團(tuán)養(yǎng)殖管理云智能系統(tǒng)，對(duì)企業(yè)所屬養(yǎng)殖場(chǎng)的豬舍環(huán)境、健康狀況、發(fā)情配種、飼喂?fàn)I養(yǎng)、生產(chǎn)成績(jī)、預(yù)測(cè)預(yù)警以及財(cái)務(wù)管理等進(jìn)行云端參數(shù)處理，大幅提高了企業(yè)精細(xì)化管理水平和經(jīng)營效率。借助高端智力資源和技術(shù)手段，大力推行先進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖模式，推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與畜牧業(yè)深度融合，提升畜牧業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化水平，打造出依靠現(xiàn)代科技支撐，品種上有前瞻性、規(guī)模上有沖擊力、技術(shù)上有先進(jìn)性的畜牧養(yǎng)殖示范企業(yè)。

3.6 唐河縣金農(nóng)農(nóng)牧有限公司

唐河縣金農(nóng)農(nóng)牧有限公司成立于2017年3月，主要經(jīng)營高品質(zhì)飼草種植、加工、銷售以及相關(guān)業(yè)務(wù)，已流轉(zhuǎn)耕地面積600 hm2自種，開展專業(yè)化、集中連片的飼草料種植，大力推廣一年種植三季的模式，并將牛糞還田用于青貯飼料種植，減少化肥用量40%以上，提高了土地資源利用效率，提升了糧食安全保障能力，減輕了糧食收儲(chǔ)壓力。

當(dāng)前，畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)入新的常態(tài)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部明確以草牧業(yè)發(fā)展和糧改飼發(fā)展草食畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主攻方向，探索構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)發(fā)展新型農(nóng)業(yè)。今后我們一是加強(qiáng)種養(yǎng)結(jié)合的宣傳，讓廣大規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)主充分認(rèn)識(shí)種養(yǎng)結(jié)合的現(xiàn)實(shí)意義及經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益；二是積極培育典型企業(yè)，示范帶動(dòng)發(fā)展；三是將種養(yǎng)結(jié)合與精準(zhǔn)扶貧結(jié)合起來，因地制宜，示范推廣種養(yǎng)結(jié)合模式，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧。以種植業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)提供飼草料，養(yǎng)殖業(yè)為種植業(yè)提供充足有機(jī)肥的發(fā)展思路，有序開展種養(yǎng)結(jié)合，提高秸稈綜合利用，實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和諧發(fā)展。