李 樂(lè)

（河南省新鄉(xiāng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 新鄉(xiāng) 453000）

豬硒缺乏癥，也被稱之為 白肌病”。它是由于豬體內(nèi)缺乏 硒這一微量元素所引起的一種營(yíng)養(yǎng)代謝障礙性病癥。生豬患上白肌病之后，往往在臨床上表現(xiàn)為病豬的心肌、骨骼肌、以及肝臟出現(xiàn)變性或壞死等[1]。

1 豬硒缺乏癥的病因分析

豬硒缺乏癥產(chǎn)生的直接原因是由于豬只在生長(zhǎng)中缺乏 硒 元素。在養(yǎng)殖過(guò)程中，豬飼料或日糧中的硒 元素含量小于豬生長(zhǎng)所需要的含量后，豬只就容易患上此病。一般來(lái)說(shuō)，生豬飼料或日糧中的 硒元素應(yīng)保證其含量在0.1 mg/kg左右，若 硒 元素含量小于0.05 mg/kg，則生豬面臨硒缺乏癥的危險(xiǎn)；若 硒元素含量低于0.02 mg/kg，則生豬必然發(fā)病。

由于生豬飼料或日糧中的 硒大多來(lái)自植物，而植物對(duì)土壤中 硒元素的吸收程度，也直接影響了生豬對(duì) 硒 元素的獲取。若飼料原料選用的植物在種植過(guò)程中過(guò)多施用磷肥，就容易造成土壤磷含量過(guò)高，從而影響植物對(duì) 硒 的吸收；特別是我國(guó)存在東北等土壤缺硒帶，由于利用土壤缺硒帶產(chǎn)出的飼料原料，也會(huì)影響到豬飼料中的 硒元素含量。一些豬仔處于快速生長(zhǎng)期時(shí)，會(huì)對(duì) 硒 的需求增加，若此時(shí)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分不全，無(wú)法滿足豬仔生產(chǎn)發(fā)育時(shí)，也可能造成豬仔患豬硒缺乏癥。此外，部分生豬由于出現(xiàn)消化道潰瘍，影響了對(duì) 硒元素的吸收，也會(huì)患有豬硒缺乏癥。

2 豬硒缺乏癥的發(fā)病癥狀及診斷工作

在豬養(yǎng)殖過(guò)程中，若出現(xiàn)豬硒缺乏癥，則可能引起以下幾個(gè)方面的癥狀：其一，可能降低豬只的抗氧化作用，并出現(xiàn)肌肉營(yíng)養(yǎng)不良的情況。在這種情況下，肌肉變性豬會(huì)表現(xiàn)出跛行和行動(dòng)僵硬的情況，患豬還可能出現(xiàn)心臟受損，極端情況下會(huì)造成生豬的突然死亡；其二，可能造成肝臟的受損及出血狀況，并形成肝營(yíng)養(yǎng)機(jī)能障礙。在這一問(wèn)題影響下，病豬可能出現(xiàn)突然死亡的情況。通常在快速育肥階段的豬，更容易出現(xiàn)此類情況；其三，可能出現(xiàn)桑椹心并突發(fā)死亡。這種情況下，平時(shí)表現(xiàn)很健康的豬，會(huì)突然發(fā)病并出現(xiàn)抑郁、呼吸困難、肌肉震顫，體溫升高的癥狀，并出現(xiàn)耳朵及大腿部皮膚變色；其四，由于部分生豬患上消化道潰瘍而造成硒缺乏癥，這時(shí)病豬會(huì)表現(xiàn)為排泄暗色黏性糞便，并出現(xiàn)食欲不振、無(wú)精打采的情況；其五，針對(duì)幼豬的硒缺乏癥，通常會(huì)造成睪丸曲精細(xì)管生殖細(xì)胞發(fā)育不良，以及精子活力、品質(zhì)低下等問(wèn)題。

豬硒缺乏癥的診斷工作可結(jié)合上述發(fā)病癥狀，同時(shí)需要根據(jù)生產(chǎn)要素進(jìn)行輔助診斷。在實(shí)際診斷過(guò)程中，需要積極了解生豬的飼料來(lái)源、飼料中是否添加有亞硒酸鈉VE，以及乳豬是否注射過(guò)含硒類制劑。同時(shí)，可根據(jù)發(fā)病是否呈現(xiàn)區(qū)域性、生豬的年齡、以及生豬的發(fā)育速度等情況，進(jìn)行輔助診斷。在確定診斷方向后，還可以對(duì)生豬的基礎(chǔ)日糧進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)生豬的血液及被毛進(jìn)行檢測(cè)，從而判定是否為硒缺乏。

3 豬硒缺乏癥的治療策略

在豬硒缺乏癥的治療工作中，需要以補(bǔ)充硒元素制劑和維生素E為主，并在日常養(yǎng)殖中強(qiáng)化對(duì)病豬的護(hù)理。例如，針對(duì)虛弱的倒地病豬，需要針對(duì)性地多翻動(dòng)豬只的身體，并多加墊草鋪設(shè)，從而防止褥瘡的發(fā)生。硒元素制劑和維生素E的補(bǔ)充含量方面：針對(duì)成年豬，需要每次補(bǔ)充濃度為0.1%的亞硒酸鈉10～20 mL，并按每頭1.0 g的量補(bǔ)充醋酸生育酚；針對(duì)仔豬，則只需補(bǔ)充濃度為0.1%的亞硒酸鈉1～2 mL，并按每頭0.1～0.5 g的量補(bǔ)充醋酸生育酚[3]。另外，針對(duì)豬群中已經(jīng)出現(xiàn)肝營(yíng)養(yǎng)不良或桑葚心的情況，需要對(duì)全部仔豬肌肉注射含硒制劑，硒的用量可按照體重0.06 mg/kg的劑量注射（1周齡時(shí)），并在仔豬斷奶時(shí)再進(jìn)行1次注射。對(duì)母豬則需要在分娩前21 d注射亞硒酸鈉，其注射用量與仔豬用量相同。在補(bǔ)充硒元素的同時(shí)，還需要皮下注射一定量的維生素E，其用量為每頭豬50～100 mg。需要注意的是，在生豬屠宰前的2個(gè)月停止對(duì)豬只的補(bǔ)硒工作，以便豬只排除體內(nèi)多余硒元素，從而保證豬肉的含硒量符合人的食用安全標(biāo)準(zhǔn)。此外，針對(duì)部分生豬因患上消化道潰瘍而形成的硒缺乏癥，除了補(bǔ)充硒元素及維生素E以外，還需要積極治療消化道潰瘍，從而在根本上保證病豬對(duì)硒元素和維生素E的吸收。

4 豬硒缺乏癥的預(yù)防措施

針對(duì)未患豬硒缺乏癥的豬只可進(jìn)行預(yù)防，從提高生豬飼料中的硒元素及維生素E的含量為主。針對(duì)孕期及哺乳期的母豬，需要強(qiáng)化其飼養(yǎng)管理工作，根據(jù)母豬的營(yíng)養(yǎng)需求合理搭配日糧組成，從而確保母豬在孕期及哺乳期獲得足夠的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素。同時(shí)，可對(duì)仔豬適當(dāng)注射亞硒酸鈉VE制劑，不過(guò)由于亞硒酸鈉有一定的毒性，因此過(guò)量添加可能有損生豬的健康，并帶來(lái)一定的環(huán)境污染問(wèn)題，因此對(duì)亞硒酸鈉的使用，一定要注意控制用量。仔豬的注射，可在其15日齡的時(shí)候肌肉注射1 mL劑量，在其30日齡的時(shí)候注射2 mL劑量，在其50日齡的時(shí)候注射3 mL劑量[4]。對(duì)其他健康豬的預(yù)防，則可添加亞硒酸鈉VE粉進(jìn)行拌料投食。

5 總結(jié)

綜上所述，生豬患上硒缺乏癥，通常是由于豬只生長(zhǎng)發(fā)育中的硒元素及維生素E不足所引起。飼料中含硒及維生素E不足是其發(fā)生的主要原因，消化道潰瘍引起的吸收不良是其發(fā)生的重要原因。飼養(yǎng)人員需要結(jié)合病豬的不同癥狀進(jìn)行診斷。在治療方面，需要人們針對(duì)不同的病因進(jìn)行靈活地診治，從而達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。