羅育安

摘 要：為提高黃牛的肉用性，促進社會經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)業(yè)收益，本文介紹了黃牛的特點和生活習(xí)慣，從增強母牛泌乳量、提高黃牛繁殖力、加強飼養(yǎng)管理、優(yōu)化小牛養(yǎng)殖以及疫情防控五個方面分別講述黃牛的養(yǎng)殖技術(shù)，希望對農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖黃牛有幫助。

關(guān)鍵詞：黃牛;養(yǎng)殖技術(shù);飼養(yǎng)管理

在機械化不斷進步的背景下，黃牛的養(yǎng)殖目的發(fā)生了本質(zhì)上的轉(zhuǎn)變，肉用性成為黃牛的主要價值，肉牛養(yǎng)殖成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點項目，黃牛改良得到了實質(zhì)性的進展。為促進黃牛的健康成長，其養(yǎng)殖技術(shù)一直在不斷改良，實現(xiàn)黃牛的肉用性價值，提高其食品性能。

一、黃牛的特點和生活習(xí)性

1.黃牛的特點

（1）黃牛整體特點。黃牛是普通牛種，毛色有黃色、黑色以及紅棕色三種，常見的是黃色，故稱為黃牛。黃牛肌肉發(fā)育良好，四肢短且粗壯有力，骨骼強壯、皮膚較厚等特點來展現(xiàn)黃牛是具有四肢力量大、肌肉發(fā)達、身材龐大、行動迅速、耐寒耐熱、性情溫厚的特點。因此，人們在追求健康時，黃牛肌肉發(fā)達、耐寒耐熱的特點備受關(guān)注，從以形補形的角度發(fā)現(xiàn)：食牛肉可以提高身體素質(zhì)。

（2）勞動的生產(chǎn)力。在農(nóng)業(yè)機械化之前，黃牛是農(nóng)業(yè)主要的生產(chǎn)力。黃牛最大挽力達到428.2公斤，占自身體重的96%，每小時耕地1畝;裝有600公斤化肥的車，黃牛拉車，日行可達35公里。足以體現(xiàn)黃牛的行動迅速、力量穩(wěn)定、肌肉發(fā)達的特點。

（3）黃牛的繁殖。黃牛的繁殖性能好，自然交配成活率超過50%，保胎能力強。母牛終生可生育牛犢6頭，飼養(yǎng)好的話可生育8頭，甚至更多。

2.黃牛的生活習(xí)性

黃牛不挑食，不懼嚴(yán)寒酷暑，生命力頑強，放牧性好，體重穩(wěn)定，春天不犯困，冬天不易生病等。由此可見黃牛對環(huán)境適應(yīng)能力強、胃口極佳，放牧性好的生活習(xí)慣。

二、黃牛的養(yǎng)殖技術(shù)

1.增強母牛泌乳量

黃牛中存在發(fā)育緩慢、母牛泌乳量供應(yīng)不上等問題，直接影響到其肉用生產(chǎn)力。黃牛屬于中等體型品種，牛犢在出生后的6個月內(nèi)生長快速，6個月至4歲發(fā)育日益減慢。增強母牛泌乳量可以讓牛犢在出生6個月內(nèi)迅速成長，提高其產(chǎn)肉性能。

2.提高繁殖力

（1）選擇優(yōu)牛，提高繁殖力。為了有效提高母牛的繁殖能力，進行嚴(yán)格的選育。外貌特征上佳、性情溫良、哺育能力強、發(fā)情期明顯、身體健康的母牛，作為重點培養(yǎng)對象。這是第一輪選母牛，從體態(tài)、體質(zhì)、性格等方面入手。在第一期生產(chǎn)后，對母牛進行第二輪優(yōu)選，從生產(chǎn)能力、保胎率等方面入手：第一期受胎率高、分娩率高、保胎能力強、產(chǎn)后發(fā)情頻率低等繁殖數(shù)據(jù)優(yōu)秀的母牛，選為主要繁殖對象。將所出牛犢體態(tài)較小的，年齡較大、發(fā)情不明顯、有疾病或傷殘、性情粗暴等繁殖數(shù)據(jù)較差的母牛，進行淘汰。建立繁殖能力強的母牛圈，統(tǒng)一科學(xué)飼養(yǎng)。根據(jù)母牛的生理特點，實行科學(xué)飼養(yǎng)，粗飼料和精飼料合理搭配，使母牛營養(yǎng)均衡，提高母牛受孕率。

（2）科學(xué)配種，提高繁殖率。在母牛發(fā)情期選擇最適宜的時間進行輸精配種。根據(jù)母牛每年產(chǎn)1次犢牛、產(chǎn)后身體恢復(fù)40天的生理特點，所以，產(chǎn)后40天是母牛繁殖的最佳時期。記錄好母牛的生產(chǎn)數(shù)據(jù)、分娩恢復(fù)時長，加強對母牛管理，科學(xué)配種，來提高繁殖率。在母牛分娩后，進行藥物治療，促進其身體恢復(fù)生育功能，配合科學(xué)的飼養(yǎng)，來提高母牛的繁殖能力。如果母牛分娩后50天仍沒有發(fā)情狀態(tài)，及時對母牛的健康、身體等進行全面檢查和科學(xué)治療，預(yù)防不孕。對母牛采取藥物催情，提高其受配率。

（3）通過加強孕牛的飼養(yǎng)管理，提高產(chǎn)犢率。母牛妊娠周期為兩個月，胚胎在身體內(nèi)活動，胎兒的生長依賴母牛體內(nèi)的子宮乳，通過胎盤吸收母體營養(yǎng)。妊娠期的前兩個月，孕牛需要補充營養(yǎng)，如果飼料質(zhì)量不好，導(dǎo)致其子宮乳分泌不足，影響胚胎生長，甚至死亡。對于妊娠后期，胎兒加速生長，營養(yǎng)需要大量補充，及時進行營養(yǎng)物質(zhì)的供給，避免母牛流產(chǎn)、早產(chǎn)等不利現(xiàn)象發(fā)生。如果飼料營養(yǎng)過剩，會引起難產(chǎn)、死胎等問題。因此，科學(xué)喂養(yǎng)孕牛是提高產(chǎn)犢率的關(guān)鍵。在飼料物質(zhì)中，防止腐爛變質(zhì)、有毒的飼料和冰冷水，以蛋白質(zhì)、維生素的營養(yǎng)物質(zhì)為主。孕牛需要適當(dāng)運動，避免受到驚嚇，對孕牛加強保護措施，可服用安胎藥進行藥物保胎。

3.加強飼養(yǎng)管理

加強飼養(yǎng)管理，提高犢牛生命力。對母牛妊娠后期，進行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，有助于犢牛的出生和成活。新生的犢牛缺少免疫力，需要喂養(yǎng)母乳，將母乳中的免疫球蛋白吸收到血液中，來增加犢牛的免疫力。所以犢牛出生2小時后，盡快喂其母乳，降低死亡率，增強其生命力。

4.優(yōu)化小牛養(yǎng)殖

為了提高小牛的身體素質(zhì)，應(yīng)提前斷奶，對小牛進行豐富的營養(yǎng)補充，促進小牛的迅速生長。在犢牛出生10天后，訓(xùn)練其采食飼料的能力，促進犢牛腸胃發(fā)育和身體機能全面成長。在犢牛出生20天后，對其投放精選飼料進行適應(yīng)性進食。逐步讓小牛適應(yīng)成牛的進食方式，來促進小牛的快速生長，促進小牛的營養(yǎng)均衡，提高其肉用性能。

5.疫情防控

黃牛具有生命力頑強、不懼嚴(yán)寒酷暑的體質(zhì)。因此，在科學(xué)喂養(yǎng)下，黃牛生病的概率比較小。因此，對于黃牛的保護主要以防控疫情為主。如果發(fā)現(xiàn)有黃牛感染了疫病，需要及時對病牛采取隔離措施，檢查其他牛被感染的情況，控制牛的流動，禁止牛流入市場，避免疫病傳播到人群中造成經(jīng)濟損失、危害人們健康。對病牛進行隔離治療，防治病情擴散，避免造成更大的不利后果。改善飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生情況，從源頭上控制疫情蔓延。對經(jīng)常感染動物疫情的黃牛進行科學(xué)管理、嚴(yán)密監(jiān)視、有效防治，減少疫病發(fā)生的頻率。

三、結(jié)語

通過對小牛的優(yōu)化培養(yǎng)來提高小牛的生命力，通過對母牛的科學(xué)飼養(yǎng)來提高母牛的繁殖能力?？偨Y(jié)發(fā)現(xiàn)：黃牛的性格溫良、體質(zhì)上佳，是人們以形補形的最佳選擇。為促進人們身體健康，對黃牛的養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)不斷提高，為農(nóng)業(yè)創(chuàng)收，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和社會經(jīng)濟共同發(fā)展的目標(biāo)。

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