梁 陽,楚熹橦,劉曉軍,魯 承,孫福亮,梁晚楓

(延邊大學農(nóng)學院動物醫(yī)學系,吉林 延吉133002)

酒糟中毒是由于家畜長期采食酒糟而引起的中毒,會造成養(yǎng)鹿業(yè)巨大經(jīng)濟損失。2018 年2 月吉林省撫松縣松花江鹿場仔鹿突發(fā)疾病,通過病理剖檢、實驗室檢測方法確診為鹿酒糟中毒,根據(jù)鹿酒糟中毒癥狀發(fā)現(xiàn)與其他反芻動物中毒的癥狀相似。報告如下。

1 發(fā)病情況

吉林省撫松松花江鹿場飼養(yǎng)成年母鹿500 頭,公鹿100 頭,在2018 年2 月該鹿場仔鹿出現(xiàn)起立難,食欲不振現(xiàn)象,發(fā)病時當?shù)爻霈F(xiàn)陰雨天氣,電話詢問初步判斷為白肌病,遂使用亞硒酸鈉、磺胺類藥物治療,效果不明顯,病情逐漸嚴重,半月之后仔鹿出現(xiàn)死亡,遂來本院問診。

2 病理剖檢

病鹿剖檢可見胃腸道黏膜充血、出血,腸系膜與漿膜血管充血、出血。腸表面有出血點和淤血。肝臟質脆、腫大有淤血,腎臟質脆、腫大,切開胃可聞到一股酒精味,肺淤血、心肌壞死、心血管淤血、血液凝固不良。

3 實驗室檢測

3.1 鏡檢 嚴格按照無菌操作采取病料直接涂片,美藍染色未發(fā)現(xiàn)細菌。無菌采取病料劃線法接種于血液瓊脂、巧克力瓊脂平板。37 ℃培養(yǎng)48 h 均無菌落。

3.2 生化檢查 由于生化檢查并無鹿的測量值,采用同反芻動物牛的參數(shù)作為參考,將鹿血提取血清進行生化檢查,結果丙氨酸轉胺酶(262 U/L)、淀粉酶(226 U/L)、無機磷(5.19 mmol/L)、總膽紅素(57 μmol/L)、總蛋白(109 g/L)、白蛋白(60 g/L)、尿素(42.4 mmol/L)明顯增高,鈣離子(0.79 mmol/L)、膽固醇(1.73 mmol/L)、血糖(1.78 mmol/L)偏低,說明鹿機體內的心、肝、腎已受實質性損傷。

4 病因分析

該鹿場因自己生產(chǎn)酒,為了節(jié)省飼料成本,長期添加酒糟做為蛋白補充,同時畜主怕酒糟霉變,采取鮮酒糟直接喂食。因長期并且用新鮮酒糟喂食,故而引發(fā)疾病發(fā)生。長期應用酒糟可導致肝細胞壞死發(fā)展為肝硬化;從而影響血小板的生成導致各器官充血、出血;同時可影響紅細胞的生成導致貧血;也可使肝糖原明顯下降并抑制糖原異生,導致低血糖;酒糟中的酸對反芻動物來說可引起瘤胃消化紊亂,同時導致胃腸道充血、出血,并促進鈣的排出造成血液中低鈣。貧血、低血糖、大量酸性物質造成腎損傷(腎衰酸中毒)會使無機磷增高,也會導致淀粉酶及蛋白過高,最終導致尿素氮過高。

5 防治措施

5.1 藥物治療 本病并無特效的治療藥物,靜脈注射10%葡萄糖500 mL,碳酸氫鈉100 mL,葡萄糖酸鈣50 mL,以防止酸中毒和補充患畜的能量。

5.2 飼養(yǎng)管理 停喂酒糟,飼料添加小蘇打,同時要補充鈣。鹿舍嚴格消毒,就地深埋病死鹿,將患病鹿與正常鹿區(qū)分分舍飼養(yǎng),要時刻保持鹿舍的清潔,盡可能的防止鹿舍潮濕而導致的細菌感染。經(jīng)過治療7 d 后治愈。

6 討論

6.1 通過臨床癥狀與病理剖檢,發(fā)現(xiàn)鹿的酒糟中毒與其他反芻動物的酒糟中毒癥狀相似,確診為鹿酒糟中毒。

6.2 酒糟飼料由于廉價、適口性好且具有豐富的蛋白等物質,近年來廣泛應用于反芻動物的飼養(yǎng),但由于酒糟飼料飼喂時間過長,儲存不合理等各種方法容易造成酒糟中毒。該鹿場就是由于長期飼喂酒糟飼料導致鹿的酒糟中毒,因此要注意應該避免酒糟單獨飼喂且要嚴格控制飼喂的量并且隔天飼喂,母鹿產(chǎn)后1 個月不能喂酒糟避免仔鹿通過乳汁而引起自身中毒。

6.3 酒糟飼料價格低減少飼養(yǎng)成本,但飼養(yǎng)時一定要注重營養(yǎng)的配合,選擇優(yōu)良的酒糟,最好要經(jīng)過發(fā)酵處理。保存酒糟時要妥善保存,避免陽光,酒糟發(fā)生變質一定要遺棄。