文│奧特奇

據(jù)最新發(fā)布的2019年奧特奇全球飼料調(diào)查報(bào)告評(píng)估，2018年全球飼料產(chǎn)量增加了3%，達(dá)到11.03億噸，連續(xù)第三年超過10億噸。第八屆年度調(diào)查報(bào)告的數(shù)據(jù)包括來自144個(gè)國(guó)家和近3萬家飼料廠。飼料行業(yè)在過去五年中增長(zhǎng)了14.6%，相當(dāng)于每年平均增長(zhǎng)2.76%。隨著人口的增長(zhǎng)以及中產(chǎn)階級(jí)的增長(zhǎng)，蛋白質(zhì)消費(fèi)也在整體增加。排名前八的國(guó)家是中國(guó)、美國(guó)、巴西、俄羅斯、印度、墨西哥、西班牙和土耳其。

一、2019年奧特奇全球飼料調(diào)查報(bào)告區(qū)域結(jié)果

1.亞太地區(qū)。亞太地區(qū)是包括中國(guó)、印度和日本在內(nèi)的十大飼料生產(chǎn)國(guó)中的幾個(gè)國(guó)家，生產(chǎn)的飼料總量占世界飼料總產(chǎn)量的36%以上。中國(guó)保持著世界上較大的飼料生產(chǎn)國(guó)的地位，共生產(chǎn)18789萬噸，比美國(guó)多1000萬噸。亞太地區(qū)的產(chǎn)量增加主要來自印度，13%來自乳制品、蛋雞和肉雞飼料的增長(zhǎng)。其他表現(xiàn)出較高增長(zhǎng)變量的國(guó)家包括巴基斯坦、緬甸和老撾。東南亞的飼料產(chǎn)量占亞太地區(qū)飼料產(chǎn)量的20%以上，其中印度尼西亞、越南、菲律賓和泰國(guó)占東南亞飼料產(chǎn)量的93%。

2.歐洲。歐洲的總體增長(zhǎng)率比2018年增長(zhǎng)約4%，使其成為調(diào)查中增長(zhǎng)第二快的地區(qū)，主要來自蛋雞7%、肉雞5%、水產(chǎn)養(yǎng)殖5%、乳制品4%和豬3%。牛肉是惟一下降的主要蛋白質(zhì)畜種，但下降幅度未超1%。該地區(qū)的大部分增長(zhǎng)可歸因于較小的國(guó)家，如土庫曼斯坦、馬其頓、阿塞拜疆、黑山、哈薩克斯坦和烏茲別克斯坦。這些國(guó)家的總產(chǎn)量預(yù)估均增加了20%或更多。此外，俄羅斯、西班牙和土耳其等產(chǎn)量較大的國(guó)家的飼料產(chǎn)量預(yù)估大幅增加，促進(jìn)了整體產(chǎn)量增長(zhǎng)。

3.北美。由于主要品種增加，相比2018年，北美保持了2%的穩(wěn)定增長(zhǎng)率，其中肉牛和肉雞每年以3%的增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。美國(guó)仍然是全球第二大飼料生產(chǎn)國(guó)，僅次于中國(guó)。北美的飼料價(jià)格是全球所有品種中最低的，并且隨著土地、水和其他資源的可用性，預(yù)計(jì)該區(qū)域仍將是飼料生產(chǎn)的主要貢獻(xiàn)者。

4.拉丁美洲。作為一個(gè)地區(qū)，拉丁美洲飼料產(chǎn)量相對(duì)停滯不前。巴西仍然是該地區(qū)飼料生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)者，全球排名第三。巴西、墨西哥和阿根廷繼續(xù)生產(chǎn)拉丁美洲的大部分飼料，占該區(qū)域飼料產(chǎn)量的76%。巴西飼料產(chǎn)量與去年持平，而墨西哥和阿根廷分別增長(zhǎng)1%和4%。哥倫比亞的飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)了約8%，主要?dú)w因于豬肉和雞蛋產(chǎn)量的增加。而有些國(guó)家的飼料產(chǎn)量有所下降，如委內(nèi)瑞拉（減少27%）、薩爾瓦多（減少16%）和智利（減少8%）。

5.非洲。非洲的飼料產(chǎn)量持續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，總飼料產(chǎn)量增加5%，該地區(qū)沒有一個(gè)國(guó)家飼料產(chǎn)量出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。摩洛哥在乳制品、牛肉、蛋雞、肉雞和火雞上增長(zhǎng)強(qiáng)勁。飼料生產(chǎn)下降的領(lǐng)域是馬（-4%）和寵物（-14%）。這兩個(gè)領(lǐng)域占非洲總產(chǎn)量較小一部分，因此影響不大。反芻動(dòng)物和家禽中的大多數(shù)主要?jiǎng)游锷a(chǎn)物種都促進(jìn)了該地區(qū)的整體增長(zhǎng)。

二、2019年奧特奇全球飼料調(diào)查報(bào)告中值得關(guān)注的物種要點(diǎn)

2018年豬飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)近1%。豬飼料的主要產(chǎn)區(qū)是亞太地區(qū)，但這也是惟一一個(gè)豬飼料產(chǎn)量下降的地區(qū)。從產(chǎn)量的角度來看，歐洲的增幅最大，約為220萬噸，俄羅斯和西班牙占多數(shù)。同時(shí)，芬蘭、丹麥、法國(guó)和波蘭也有貢獻(xiàn)。拉丁美洲的豬飼料增長(zhǎng)率最高，為5%，而墨西哥和阿根廷增幅最大。

全球乳制品飼料生產(chǎn)在北美、歐洲和非洲都有所增長(zhǎng)，而拉丁美洲則持平。歐洲是乳制品生產(chǎn)的全球領(lǐng)導(dǎo)者，平均增長(zhǎng)率約為4%，增幅最大的是土耳其，為10%。同時(shí)，愛爾蘭、俄羅斯和英國(guó)也為該地區(qū)的增長(zhǎng)作出了貢獻(xiàn)。非洲的增長(zhǎng)主要是由于摩洛哥和尼日利亞的顯著增長(zhǎng)。

北美一直引領(lǐng)牛肉飼料的生產(chǎn)，在2018年持續(xù)增長(zhǎng)3%。歐洲僅略微下降1%并保持在第二位。拉丁美洲的增長(zhǎng)率約為8%，其中墨西哥和阿根廷是主要貢獻(xiàn)者。因此，拉丁美洲地區(qū)在肉牛飼料生產(chǎn)方面排名第三，領(lǐng)先于亞太地區(qū)。在亞太地區(qū)，中國(guó)和澳大利亞都有所增長(zhǎng)，但無法抵消孟加拉國(guó)、蒙古國(guó)、印度尼西亞、中國(guó)臺(tái)灣、越南和巴基斯坦等的整體下滑。