地中海飲食可降低老年黃斑變性發(fā)病率

老年性黃斑變性（即年齡相關(guān)性黃斑變性）會導(dǎo)致視力下降，影響閱讀以及面孔識別，甚至導(dǎo)致失明。據(jù)美國眼科學(xué)會網(wǎng)站公布的最新研究，以魚類、蔬菜、橄欖油以及適當(dāng)肉類為主的地中海飲食，可以有效降低老年性黃斑變性的發(fā)病率。

據(jù)報(bào)道，多項(xiàng)研究指出了地中海飲食與老年性黃斑變性之間的關(guān)系。因?yàn)轸~類和堅(jiān)果所富含的某些營養(yǎng)物質(zhì)（如omega-3 脂肪酸）是組成視網(wǎng)膜結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。同樣，某些蔬果富含的抗氧化劑（如葉黃素和玉米黃素）可減輕藍(lán)色光線對眼睛的傷害。

一名參與該研究的技術(shù)人員稱，“多數(shù)研究表明，上述營養(yǎng)物質(zhì)可降低老年性黃斑變性的發(fā)病率。但我們想從整個(gè)飲食系統(tǒng)層面做更深入的研究，而不是局限于對個(gè)別營養(yǎng)物質(zhì)的分析”。

報(bào)道稱，黃斑變性根據(jù)臨床表現(xiàn)不同分為萎縮型和滲出型兩種。80%老年性黃斑變性屬于前者，會導(dǎo)致中心視力輕度損害。其特點(diǎn)是細(xì)胞代謝緩慢導(dǎo)致的視網(wǎng)膜感光細(xì)胞變性。該臨床癥狀尚無有效的治療手段；滲出型也稱濕性或新生血管性老年性黃斑變性。其特點(diǎn)是色素上皮層下有活躍的新生血管，從而引起一系列滲出、出血和瘢痕改變。

報(bào)道還稱，老年性黃斑變性是失明最常見的原因之一，且一般在50 歲以上發(fā)病。隨著年齡的增長，發(fā)病率也隨之增高。法國國家健康和醫(yī)學(xué)研究院的調(diào)查結(jié)果顯示，50 至55 歲的發(fā)病率為1%，65 至75 歲為10%，75 歲以上者發(fā)病率為25%至30%。

（消息來源：環(huán)球網(wǎng)）