文/白 芷

青少年正處在身體發(fā)育及成長的關鍵階段，其健康的飲食習慣，不僅能保證身體所需的各種營養(yǎng)物質的提供和吸收，也可以杜絕不良飲食習慣給身體造成的傷害。

隨著國民經濟的快速發(fā)展，人民生活水平有了大幅度提高。青少年作為未來社會的重要生產力，其營養(yǎng)與健康關系著整個國民的健康水平。而且，青少年時期是知識增長和生長發(fā)育最為旺盛的黃金時期，其代謝旺盛，活動量大，加之繁重的腦力勞動，故對營養(yǎng)素的需求也很大。所以，在這個階段養(yǎng)成健康的飲食習慣就顯得非常重要。健康的飲食習慣不僅能保證身體所需的各種營養(yǎng)物質的提供和吸收，還可以杜絕不良飲食習慣給身體造成的傷害。那么青少年應該怎樣做才可以養(yǎng)成健康的飲食習慣呢？

1.培養(yǎng)良好的用餐行為。一日三餐要有規(guī)律，不規(guī)律的飲食會影響胃部的消化，導致胃黏膜損傷形成胃炎，出現(xiàn)胃痛，也會導致機體能量不足，出現(xiàn)營養(yǎng)不良、低血糖、低血壓等現(xiàn)象。而且“一日之計在于晨”，早餐在一天中尤為重要，人體經過一夜的睡眠，體內的營養(yǎng)已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態(tài)，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖休克，影響正常工作與學習。同時，晚餐也不宜太晚，且不宜過分油膩。

2.均衡飲食種類，不宜過分偏食。蔬菜、肉類等食品應搭配食用，因為不合理的葷素搭配，不僅會影響到維生素的汲取，同時會影響到組織液，甚至血液細胞中水分以及一些必須的元素的成分含量，從而導致高血壓或低血壓等問題。

3.控制吃飯速度，養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣。吃飯?zhí)?，食物容易攝入過剩，不良結果是一方面給腸胃造成負擔，另一方面會導致體型肥胖。嚴重的話，還可能會對健康造成損害，影響正常生活。

4.控制零食的攝入量及時間，且盡量選擇健康的零食。很多零食盲目的追求口感，而忽略了營養(yǎng)價值，所以要慎重選擇零食種類。零食的攝入不應該影響到正餐，要把握好攝入量及時間。

5.避免暴飲暴食和過分節(jié)食。暴飲暴食和節(jié)食是兩個極端。前者使身體、器官處于營養(yǎng)過剩的狀態(tài)，后者使身體處于營養(yǎng)缺乏的狀態(tài)，久而久之會傷害到身體的正常運轉，出現(xiàn)健康問題。

6.杜絕極致口味。太極致的口味如太熱、太咸、太辣、太甜等會使一些食物成分攝入過量，從而給臟器增加負擔，不利于身體的健康成長。