元代詩(shī)人許有香有詩(shī)云：“熟食甘似芋,生薦脆如梨。老病消凝滯,奇功值品題。”

心安：蘿卜，古稱仙人骨,中醫(yī)稱萊菔，性味辛、甘、涼,有消食、順氣、解喘、解毒、利尿、降膽固醇、消積化痰、寬中解酒、消渴下氣、散瘀血、降壓等功效,而且有防大腸癌、結(jié)腸癌等功效，故又有“土人參”之譽(yù)。簡(jiǎn)列幾種療法：一、白蘿卜汁300毫升,飴糖15克,蒸化后熱咽，可用于老人小孩清肺止咳潤(rùn)燥化痰;二、羊肉燉蘿卜,可療燒傷、解熱毒;三、蘿卜片煎水加白糖飲,熱飲可治流感;四、用生蘿卜、冰糖、蜂蜜加水煮成半碗,可治支氣管炎。

祖貽：元代詩(shī)人許有香有詩(shī)云：“熟食甘似芋,生薦脆如梨。老病消凝滯,奇功值品題?！笔①澨}卜是肴中佳品,消積滯良藥。蘿卜能健胃助化是因含淀粉酶、芥子油。所含萊菔素殺菌力強(qiáng),可治流感咳嗽、止痢,其汁除陰道滴蟲。其抗癌作用：一是含豐富的維生素(A、B、C),能保護(hù)人體,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng);其二是木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞吞噬癌細(xì)胞作用約四倍;三是糖化酵素,可分解食物中可致癌的亞硝胺。蘿卜生吃為好,其有效成分可免遭破壞。不要去皮,皮內(nèi)含鈣多,蘿卜全身是寶。其葉鮮者煎服可發(fā)汗解熱，經(jīng)霜干后治腹瀉。其籽藥名為萊菔子,消脹下氣甚效。據(jù)傳,慈禧太后服人參過(guò)多,致頭漲、納差、胸悶,久治無(wú)效后用此方,服三次而愈。

朝含三片姜,不用開藥方

心安：新鮮者為生姜,干燥者為老姜。民間亦曰：朝含三片姜,不用開藥方《。神農(nóng)本草經(jīng)》曰可“溫中心血、出汗趨風(fēng)”,為“嘔吐者圣藥”。姜既能治病,又能養(yǎng)生,且可抑制癌癥發(fā)生,預(yù)防膽結(jié)石,還可防氧化抗衰老。“散煩悶,開胃氣。”故調(diào)味解毒,止吐降逆,促進(jìn)循環(huán),健胃止瀉,抗菌消炎,祛痰鎮(zhèn)癢。簡(jiǎn)列幾種療法：一、姜蔥粥。糯米60克,生姜5片,連須蔥適量,熬熟熱服,蓋被取汗,可治風(fēng)寒感冒;二、姜糖茶。紅糖、茶葉、生姜煎汁服(飯后),可治風(fēng)寒感冒。

祖貽：孔子有“不撤姜食”之說(shuō)。蘇東坡在杭州,聞凈寺方丈年過(guò)八旬猶童顏鶴發(fā),詢知“服生姜四十年,故不見其老”的延壽之道。近來(lái)研究發(fā)現(xiàn)：所含姜辣素可抑制影響人體衰老物質(zhì)的形成。含有與水楊酸相似物,能稀釋血液、降血壓、降血脂、防止血栓形成及心肌梗死。姜辣素可止嘔,姜油酮、姜烯酮可殺菌,姜酚能防膽結(jié)石。平常用來(lái)健胃，還可治牙痛、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。生姜辛溫。走而不守,長(zhǎng)于散寒以解表;干姜辛熱,守而不走,用于溫中回陽(yáng);生姜皮則為辛涼之品,利水消腫。注意生姜爛者有毒(黃樟素),禁食。