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      困難時(shí)期瑣憶

      2019-01-14 02:40孔繁敖
      鐘山風(fēng)雨 2019年6期
      關(guān)鍵詞:榆樹胡蘿卜食堂

      孔繁敖

      我所說的“困難時(shí)期”是指1959—1961這三年期間。當(dāng)時(shí),由于蘇聯(lián)的背信棄義,突然撤走專家,單方面撕毀協(xié)議,加之農(nóng)業(yè)遭受自然災(zāi)害大面積絕收,給年輕的共和國帶來巨大的經(jīng)濟(jì)困難。對(duì)于這場“天災(zāi)加人禍”,社會(huì)上稱為“經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期”。

      為了克服困難渡過難關(guān),政府不得不在全國實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì),特別對(duì)涉及民生的輕工產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)行定量憑票憑證供應(yīng)。這項(xiàng)制度在全國上下嚴(yán)格執(zhí)行,不論官民,無一例外。那時(shí),我剛從學(xué)校畢業(yè),被分配到江蘇省省級(jí)機(jī)關(guān)工作,親身經(jīng)歷、親眼目睹了政府各級(jí)機(jī)關(guān)各級(jí)干部,尤其是黨員領(lǐng)導(dǎo)干部,他們是如何以身作則,帶領(lǐng)廣大群眾咬緊牙關(guān),共同度過漫長的困難時(shí)期的。

      局長請(qǐng)吃年夜飯

      那是三年困難時(shí)期的一個(gè)年三十。這天一上班,局機(jī)關(guān)大樓門口就貼了一張告示:“今晚請(qǐng)全局同志吃年夜飯,務(wù)望大家準(zhǔn)時(shí)到食堂聚餐?!边@在食品極度匱乏,很多人食不果腹的日子里,不啻是個(gè)天大的喜訊。人們都以豐富的想象揣測著聚餐的內(nèi)容和規(guī)模。

      好不容易巴到下午下班。大樓內(nèi)人人面帶喜色,迫不及待地一路小跑奔向局機(jī)關(guān)食堂。一看,小黑板上特意用紅粉筆寫道:“年夜飯是糖水煮胡蘿卜,每人一碗,免費(fèi)供應(yīng)?!北M管大伙有點(diǎn)失望,似乎與自己的期望差距太大,但回過頭來想想,那時(shí)能吃到一碗既有營養(yǎng),又熱乎乎、甜滋滋的煮胡蘿卜還是很難得。于是大家依然喜氣洋洋排著隊(duì)。

      當(dāng)大家從食堂櫥窗里端出來一看,所謂煮胡蘿卜,充其量只是半碗摻了糖精的開水,上面漂著幾小段煮得爛爛的胡蘿卜。即使如此,大家還是樂呵呵地喝著吃著。

      這“碗”煮胡蘿卜,大家吃得特別香,也喝得格外文靜。有的用筷子小心地夾著,一點(diǎn)一點(diǎn)地咬,細(xì)細(xì)地品嘗;有的舍不得一下子吃掉,用開水兌著慢慢嘬;還有的干脆用小刀把它切成許多薄片,過一陣放一片在嘴里,像含西洋參片似的,有滋有味地嗍著。說來如今的年輕人不會(huì)相信,那頓胡蘿卜“宴”真比時(shí)下的山珍海味要鮮美得多。

      事后,大家才知道這是老楊局長請(qǐng)的客。

      事情是這樣的,局計(jì)劃處陳處長年前回了一趟蘇北老家,從家里帶回一袋子胡蘿卜,他知道老局長患有嚴(yán)重的浮腫病,出于戰(zhàn)友情誼,就從中撿了一些整齊像樣的,送到老局長家。局長愛人付了錢后十分感激地收下了。局長知道后,不僅嚴(yán)厲地批評(píng)了自己的愛人和陳處長,還親自將胡蘿卜拎到食堂,叮囑煮好后讓全局同志都打打“牙祭”、沾點(diǎn)兒年味……

      懷念“摳主任”

      提起“摳主任”,至今讓我十分懷念。

      他是我“文革”前所在單位的辦公室主任,姓區(qū),農(nóng)民出身,生性節(jié)儉,不論是對(duì)自己、對(duì)親朋還是對(duì)同事處處精打細(xì)算、斤斤計(jì)較,一個(gè)子兒在他手里都恨不得掰成兩瓣兒花。比如你要領(lǐng)點(diǎn)稿紙,他準(zhǔn)會(huì)給你一疊廢表格紙,關(guān)照你反過來用;你要領(lǐng)支鉛筆,他常常會(huì)給你一兩個(gè)小鉛筆頭,另外給套上一截竹管兒,讓你接著寫;你要領(lǐng)瓶漿糊,他會(huì)讓你去食堂找只破碗,到他用面粉調(diào)成的漿糊盆里挑上一坨;你要領(lǐng)烤火煤,他會(huì)發(fā)給你一堆摻了渣的煤塊。為此嘴巴尖刻的人說他太小氣、太摳門。“摳主任”由此得名。剛開始,我也認(rèn)為這么做似乎太過分、太不近情理了。而在后來的接觸中,我慢慢轉(zhuǎn)變了對(duì)他的看法。

      一個(gè)寒冬的晚上,輪到我在機(jī)關(guān)值班。那時(shí)辦公室取暖是靠小煤爐。我把一切弄停當(dāng)后,拿出一本書,正準(zhǔn)備就著溫馨的爐火打發(fā)這寂靜的長夜,這時(shí)“摳主任”裹著一件打了補(bǔ)丁的軍大衣進(jìn)來了,他手里捧著一摞舊信封和一碗漿糊,朝緊挨著火爐的辦公桌上一放,隨手又從衣袋里掏出一把剪刀,嘴上一邊說“沾點(diǎn)暖和氣兒”,一邊開始小心翼翼地?cái)[弄那堆舊信封。只見他把舊信封逐個(gè)打開、攤平、再剪齊。起先,我不知道他要干什么,漸漸地我看出,他這是把舊信封反過來,再改制成可用的信封。我不解地問:“你給家里寫信用?”他平靜地回答:“不,這是給公家省著點(diǎn)兒?!蔽矣謫枺骸疤锰檬〖?jí)機(jī)關(guān),就在乎這點(diǎn)兒?”他聽了眼睛瞪得老大,分明里面有火星要迸出。只短短一會(huì)兒,他眼睛又變得柔和了。他沒正眼看我,僅動(dòng)情地說了一句:“省級(jí)機(jī)關(guān)的錢也是勞動(dòng)人民的血汗??!”他這句話雖然說得很輕、很柔,并無教訓(xùn)我的意思,可在我聽來卻像一聲炸耳的驚雷,強(qiáng)烈地震撼著我的心,我抬頭凝望著眼前這位外表顯得瘦矮的小老頭,心里油然升起一股崇敬之情。

      公用自行車

      每當(dāng)機(jī)關(guān)離退休老同志聚到一起,常常會(huì)津津樂道當(dāng)年機(jī)關(guān)里那種勤儉節(jié)約、公私分明的好作風(fēng)。比如那時(shí)因公打長途電話,不僅要經(jīng)過批準(zhǔn),還要事先擬好講稿,通話時(shí)語言要精,時(shí)間要短,既不能寒暄客套,也不得摻雜題外話。又如因公出差,雖然有明文規(guī)定,但還得精打細(xì)算、能省則省,途中誰也不得借故繞道探親,更不能去景點(diǎn)游山玩水。就是在市區(qū)辦事,距離近的要盡量步行,路程遠(yuǎn)的能以自行車代步的,就不能坐公共汽車,打的是明文禁止的。

      那時(shí)機(jī)關(guān)里小汽車很少,一個(gè)廳局就配發(fā)一到兩輛,廳局長們平時(shí)也極少坐小車。大家多靠騎自行車或坐公交車上下班。為了節(jié)省開支,也為了減少同志們外出聯(lián)系工作徒步或擠公交車之苦,每個(gè)處室都備有公用自行車。公車平時(shí)鎖在車棚里,車鑰匙掛在辦公室墻上。每輛車上都用紅漆寫上單位名稱并編上號(hào),每把車鑰匙上拴只編著相應(yīng)號(hào)碼的小牌牌,用時(shí)對(duì)號(hào)開鎖取車。

      公用自行車的使用,沒有嚴(yán)格規(guī)定,也不賦予任何人特權(quán),一般按先來先用、急事先用的原則。同志們常常發(fā)揚(yáng)風(fēng)格、相互謙讓,總是讓年紀(jì)大的或女同志優(yōu)先使用;處室領(lǐng)導(dǎo)也往往盡部下先用。騎不到公車的同志,在市內(nèi)辦事只得辛苦自己的兩條腿,大伙兒戲稱自己乘坐的是“11次專列”。

      公車雖然沒有專人保管,但大家對(duì)它都倍加愛惜,不論誰,每次騎過后都自覺地把它擦干凈,打足氣、上好油,小心翼翼地鎖在淋不到雨、曬不到太陽的車棚里,有的還特意用油布做個(gè)罩子,把它罩上,防止落灰、潲雨。

      公車不私用,是大家的共識(shí),也是自覺遵守的規(guī)矩。那時(shí)生活水平普遍較低,買得起自行車的人不多,因而能有機(jī)會(huì)騎上車,特別是騎一輛諸如永久、鳳凰等名牌車,是很過癮、很風(fēng)光的,那感覺不亞于現(xiàn)代年輕人擁有一輛高級(jí)轎車。因?yàn)樗枪?,在使用上就有了明顯的界限,即使車子閑在那里,也沒人私下里打它的主意。當(dāng)天用過后不能及時(shí)歸還的,放在家里也決不會(huì)用它去辦私事。有時(shí)家里的小孩看了眼饞手癢的,老想騎出去遛遛,大人們都下過死命令,他們就連碰都不敢碰一下。

      我們處里的黨員大老張,是個(gè)有名的孝子,父親去世早,是寡母含辛茹苦、吃糠咽菜把他拉扯長大,他對(duì)母親有著很深的感情。有一天,老母親突然闌尾炎發(fā)作,急需送醫(yī)院救治。大老張家住得偏,一時(shí)又喊不到三輪車,孩子們要他用那輛歇在家里的自行車把奶奶馱去,可大老張說那是公車,不能動(dòng),于是夫妻倆硬是輪流背著老人,一路小跑去醫(yī)院的。

      幫 ?廚

      “幫廚”,這是過去機(jī)關(guān)老同志都很熟悉的一項(xiàng)活動(dòng)。它是指由機(jī)關(guān)各處室輪流派人到食堂參加勞動(dòng),上自廳局長,下至一般工作人員,無一例外。幫廚的同志不論官職大小,到廚房后一律聽從事務(wù)長調(diào)遣,根據(jù)實(shí)際需要和本人能力,有的去揀菜、洗菜,有的去淘米、涮鍋;有時(shí)也會(huì)派些身強(qiáng)力壯的去拖煤、扛米;有紅案、白案本事的也可以大顯身手。到中午開飯時(shí)間,一起到窗口協(xié)助賣菜、售飯。

      幫廚是一項(xiàng)簡單勞動(dòng),由于那時(shí)三年經(jīng)濟(jì)困難剛過去,國民經(jīng)濟(jì)還處在恢復(fù)期,物資匱乏,蔬菜副食品都憑票限量供應(yīng),食油每人每月只有二三兩,特別是機(jī)關(guān)干部糧食定量低,機(jī)關(guān)福利又相對(duì)較差,社會(huì)上流傳的“八級(jí)工不如農(nóng)民一擔(dān)蔥”的思潮,不同程度地影響機(jī)關(guān)人員的情緒。在這樣的大背景下,幫廚就有著非同尋常的意義,按局黨組的意圖,通過這項(xiàng)活動(dòng)一是使機(jī)關(guān)食堂的伙食有所改進(jìn),二是讓機(jī)關(guān)干部的世界觀得到一定程度的改造。

      我參加過一次令人難忘的幫廚。在幫廚者中,有位人稱“老八路”的薛老頭,出身于篾匠世家,由于不堪忍受舊社會(huì)地痞惡霸的殘酷盤剝,帶著一手老繭投奔了八路軍。篾匠手藝加上革命隊(duì)伍里的各種磨練,把薛老頭磨練得特別心靈手巧。我們幾個(gè)小青年在幫廚中就很自然地成了他的下手。

      一進(jìn)廚房,他征得事務(wù)長同意,先忙兩件事:一是磨礪他的篾工工具,二是指揮我們到機(jī)關(guān)大院采集榆樹花。

      機(jī)關(guān)大院里有兩棵枝茂葉盛冠若華蓋的大榆樹,其時(shí)正逢榆花盛開季節(jié),樹上一串串耀眼的“銀幣”,漾著淡淡的清香。當(dāng)我們抬著兩大包榆樹花回到食堂,薛老頭已系上圍裙,在劈剖兩根大毛竹。他吩咐我們剔去榆樹花中夾雜的殘枝敗葉,放進(jìn)洗菜用的大木盆里清洗干凈,再濾水晾干。我們盡管不知他葫蘆里賣什么藥,但還是一一照辦。

      一天下來,那兩根大毛竹在薛老頭手里,神奇般地變成一溜小蒸籠。接著他又轉(zhuǎn)換角色,由篾匠搖身一變成了一位很像回事的白案師傅。時(shí)間不長,他駕輕就熟地和了一大缸加了酵頭的面粉。第二天一大早,他就把洗凈晾干的榆樹花揉進(jìn)發(fā)好的面里,緊接著捏出一只只各種動(dòng)物造型的小面點(diǎn),食堂里的師傅和我們也都興致勃勃地加入進(jìn)來,有的依葫蘆畫瓢,有的盡情發(fā)揮,各顯神通。不一會(huì)兒,一大缸面團(tuán)被捏成了無數(shù)形象生動(dòng)的“小動(dòng)物”。到中午開飯時(shí),一籠籠清香撲鼻、玲瓏誘人的白面小點(diǎn)心十分醒目地?cái)[在賣飯的窗口。省糧、省錢又能吃飽解饞的花樣面點(diǎn),各人捧在手里喜滋滋,吃在嘴里甜津津,樂得大伙兒奔走相告,連平時(shí)很少在食堂用餐的人也借了飯菜票趕來“搶購”。熱熱鬧鬧、喜氣洋洋的人們把食堂里的氣氛烘托得像在操辦喜事。

      閑下來,我們問薛老頭,你咋的想起來露這一手?他說這叫“窮則思變”。接著,他給我們講了一段關(guān)于榆樹花的故事,他說榆樹花又叫榆錢,舊社會(huì)窮苦百姓常常把它當(dāng)成度春荒的救命口糧。有次他們部隊(duì)一批傷病員遭到敵人圍追堵截,被困在一片榆樹林里,在斷糧的情況下,干部、黨員把僅剩的一點(diǎn)干糧全讓給了傷病員,自己吃榆樹錢,一直堅(jiān)持到大部隊(duì)把敵人打垮。他說吃榆樹錢是迫不得已,這反映了一種精神、一種境界。

      死于浮腫病的計(jì)劃科長

      我剛到物資管理部門工作時(shí),還處在三年經(jīng)濟(jì)困難的末期。

      第一天報(bào)到,接待我的是一位矮小精瘦的男同志,因?yàn)槠つw又黑又黃,病歪歪的像個(gè)小老頭。他姓陳,是計(jì)劃科的科長,我的頂頭上司。后來我才知道,他年齡其實(shí)并不大,還不到50歲,是位南下的知識(shí)分子干部。由于長期食不果腹,營養(yǎng)不良,再加上超負(fù)荷工作,身體已嚴(yán)重衰竭,人雖瘦但下肢卻高度浮腫。他完全是靠一種精神的力量在硬撐著,組織上多次安排他去湯山、無錫療養(yǎng),他都借口工作脫不開身而婉言拒絕了。

      在一次全國計(jì)劃會(huì)議剛結(jié)束不久,他正在向全科同志傳達(dá)會(huì)議精神時(shí),突然暈倒在小會(huì)議室里。當(dāng)我們趕到他病榻前,人已奄奄一息,到了彌留之際。他臨終前的話雖然很微弱,但卻鏗鏘有力:“我得了浮腫病,沒有什么可怕的,聽說毛主席他老人家也得了浮腫病,腳腫得都穿不進(jìn)鞋。一個(gè)國家的主席都營養(yǎng)不良,我還有什么想不通的?……我老伴兒常怪我傻,她說,你手里握著那么大的權(quán)力,就是使個(gè)眼神、歪歪嘴,也能弄點(diǎn)副食品糧食什么的,也不至于一家老小餓得皮黃寡瘦的。我說這怎么行呢!不要說我還是個(gè)干部,就是普通黨員,也不能搞特殊化啊,毛主席都不吃肉了,我們這些小巴拉子哪還敢胡作非為?盡管我們手握重權(quán)的,誰都能不費(fèi)吹灰之力,弄它百而八十斤豬肉、大米。如果都這樣,還像共產(chǎn)黨嗎?對(duì)得起毛主席,對(duì)得起和共和國一起共患難的人民嗎?不行啊同志們,我即使餓死也不能有愧于黨,有愧于毛主席,有愧于人民啊!”一席話說得大家眼淚汪汪的。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,一個(gè)重權(quán)在握管物資的計(jì)劃科長,居然死于營養(yǎng)不良的浮腫病,說來令人唏噓,令人難以置信,但確是活生生的現(xiàn)實(shí)!

      困難年代,樹皮、草根、“觀音土”都被人吃了。有的地方餓死了人,很多人得了浮腫病??晌覀兊纳鐣?huì)治安狀況還是比較好,政治環(huán)境還那么穩(wěn)定,人民群眾還那么堅(jiān)定不移地跟著黨、相信黨,毫不動(dòng)搖地走社會(huì)主義道路,我想,就是這種不忘初心、牢記使命的堅(jiān)定信念在起作用,是千萬像陳科長一樣的干部黨員在起帶頭作用。就拿我們機(jī)關(guān)干部來說,每月28斤定量,還要捐出2斤支援災(zāi)區(qū)。不少同志寧可靠“飛機(jī)包菜”、醬油湯來充饑,也沒人搞特殊化。為什么?我們固然有嚴(yán)明的紀(jì)律,而更主要的是靠各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部、黨團(tuán)員的模范帶頭,靠黨性、靠信念、靠心里時(shí)刻想著人民。有這樣一支黨員干部隊(duì)伍去帶領(lǐng)群眾,我們還有什么困難戰(zhàn)勝不了?

      (責(zé)任編輯:劉躍清)

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