不健康飲食可引發(fā)腦功能退化

☉白 旭／姜晨怡

澳大利亞國(guó)立大學(xué)一項(xiàng)新研究說，現(xiàn)在人們平均每天攝入熱量顯著多于20世紀(jì)70年代，相當(dāng)于每天多吃一頓漢堡套餐。這種不健康飲食會(huì)使大腦功能退化，并與2型糖尿病發(fā)病相關(guān)。

領(lǐng)導(dǎo)研究的澳大利亞國(guó)立大學(xué)老齡化、健康與福利研究中心教授尼古拉斯·謝爾比安在一份公報(bào)中說，大腦健康退化可能比此前認(rèn)為的要早得多，這很大程度上是由于現(xiàn)代社會(huì)促使人們選擇了不健康的生活方式。

研究團(tuán)隊(duì)回顧了約200項(xiàng)國(guó)際研究成果，并跟蹤調(diào)查了超過7000人的大腦健康及衰老狀況。發(fā)表在新一期《神經(jīng)內(nèi)分泌學(xué)前沿》雜志上的調(diào)查報(bào)告說，全球約30%的成年人超重或肥胖，到2030年將有超過10%的成年人罹患2型糖尿病。研究發(fā)現(xiàn)，與20世紀(jì)70年代比，現(xiàn)今人們平均每天多消耗熱量約650千卡，這相當(dāng)于1個(gè)漢堡、1份薯?xiàng)l和1杯軟飲料組成的一套標(biāo)準(zhǔn)快餐，多出的熱量意味著許多人飲食不夠健康。

“我們已發(fā)現(xiàn)強(qiáng)有力的證據(jù)，人們不健康的飲食和長(zhǎng)時(shí)間缺乏鍛煉會(huì)使他們面臨罹患2型糖尿病的嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)，并導(dǎo)致大腦功能顯著退化，如患癡呆癥和大腦萎縮等?！敝x爾比安說，2型糖尿病和腦功能退化之間關(guān)聯(lián)也已得到確認(rèn)。他們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)人60歲后才會(huì)獲得有關(guān)如何降低腦部疾病風(fēng)險(xiǎn)的建議，但這通常為時(shí)已晚。他強(qiáng)調(diào)，人過中年后所遭受到的健康損害幾乎不可逆轉(zhuǎn)，所以避免腦部健康出問題的最佳方式是從年輕時(shí)就健康飲食并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。他呼吁，各國(guó)政府和醫(yī)療專業(yè)人員發(fā)揮作用，減少人們不健康飲食的發(fā)生。