阿餅

被英語四六級、雅思托福和各小語種考試虐了N年的中國年輕人，在了解過“歪果仁”的中文課本后，終于體會(huì)到什么叫做“甜蜜的報(bào)復(fù)”。

有老外總結(jié)了“老外學(xué)中文的大禁忌”：信課本，得永生——才怪。如果沒有正式的漢語教材，或許意味著你會(huì)聽到越來越多的“英式中文”：Knee How Ma（你好嗎）、Hen How（很好）、Book Itchy（不客氣）、Woe Boots Dow（我不知道）、How May Win Tee（好，沒問題）、Pea Joe（啤酒）……對了，他們還知道“Duang”——就是那個(gè)把“成龍”上下疊著寫的方塊字！

選購教材有風(fēng)險(xiǎn)，信還是不信，這是個(gè)問題。

美國人的中文教材：街頭黑話、花式逗悶子與通用國罵，包教包會(huì)

大多數(shù)中國人或許只有在出國后才會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己從小到大脫口而出的“How are you？”“Fine，thank you. And you？”并不能幫我們和外國友人談笑風(fēng)生。這就像一個(gè)外國人只會(huì)講“你好嗎”“我很好”一樣，既是開場白，也是話題終結(jié)語。

美國人比中國人幸運(yùn)的是，他們有大量優(yōu)秀的中文教材，其中還有在國外論壇被評為“不正經(jīng)老外來中國前必須要學(xué)習(xí)的一本書”——Dirty Chinese，或許可以翻譯成《中國有黑話》。在此書中，作者M(jìn)att Coleman會(huì)告訴你，中國人有許多種方法打招呼，除了“你好”，還有“吃了么”“在干嗎”，以及各種眼瞎式的明知故問。當(dāng)然，問候語屬于第一章基礎(chǔ)課，重點(diǎn)還是日常交流。

Dirty Chinese完全體現(xiàn)了一本工具書的作用，不只教你說中文，連撩妹的招兒都給你想好了：“我叫馬丁，我來自美國的內(nèi)布拉斯加州，我身患絕癥了，我沒怎么見過世面，還沒嘗過女人的味道?！?/p>

如果出現(xiàn)突發(fā)狀況，例如“第二天在天津的大街上醒來時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己穿了空姐制服”，你可以用這個(gè)帶鹵煮味兒的例句：“甭?lián)?，我跟他倍兒磁，警察面前他不?huì)說什么的。”實(shí)在沒轍時(shí)，還剩這句：“俺要回老家！”

更多的街頭黑話、花式逗悶子都在這本中英雙語“黃暴詞典”中出現(xiàn)，包教包會(huì)。作者還在書末特別寫了一條免責(zé)聲明：“你代表所有西方人——盡量不要讓我們看起來比我們已經(jīng)做的更糟！”

在中國待了12年的美國人Alex看完這本書后，深深懷疑作者是中國人，因?yàn)檎緯际侵袊赜械牧咙c(diǎn)和槽點(diǎn)，“作者對中國文化的觀察簡直細(xì)致到可怕”。剛學(xué)中文三個(gè)月的S.San dell在亞馬遜上給這本書打五星好評，他覺得這本書比提供文化見解的歷史課更好，自己對中國的陳舊觀念在閱讀此書的過程中消失殆盡。

日本人的中文教材：段子手的養(yǎng)成

場景一：兒子問媽媽：“爸爸從前害羞嗎？”媽媽回答：“要是他不害羞，你現(xiàn)在至少大三歲?！?/p>

場景二：乘客稱贊出租車司機(jī)：“你戴墨鏡真帥呀。”司機(jī)回答：“車費(fèi)可沒法給你便宜?！?/p>

當(dāng)印著這樣“段子”對話的日本中文教材圖片出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)時(shí)，不少人懷疑這是惡作劇PS。但實(shí)際上，這本名為《一定能說的中文入門》不僅真實(shí)存在，銷量還相當(dāng)好，在亞馬遜網(wǎng)站上獲得四星評價(jià)。用戶評價(jià)“這本書的照片和插圖讓學(xué)習(xí)的心情很好”，“遇到這本書，重拾十多年前半途而廢的中文學(xué)習(xí)”，“期待出第二部”等。

據(jù)介紹，這本書的第一版于2004年推出，獲得過2006年度中國國家漢辦評選的“最受歡迎國際漢語教材”。作者相原茂，曾任東京御茶水女子大學(xué)中文教授，現(xiàn)在是日本承辦“中國語交流能力考試”的協(xié)會(huì)代表。相原茂編撰的中文教材超過十本，既有學(xué)術(shù)性的語法書，也有活潑的故事書，絕大部分還是走正統(tǒng)嚴(yán)謹(jǐn)路線。

另一本中文教材——2018年4月10日一出版就位居日本Paburibu新書暢銷榜第一名的《中國抗日劇讀本：意想不到的反日·愛國喜劇》，才是真正被段子手附體了。該書作者巖田宇伯是一位住在日本愛知縣的IT男，一次偶然機(jī)會(huì)他在上海出差“邂逅”了中國的抗日劇，便一發(fā)不可收拾。作為日本人，巖田做事有匠人精神。他前后花了六年工夫，自學(xué)大量中文，看了21部中國最具代表性的“抗日神劇”，合計(jì)678集30180分鐘。他把自己看劇的經(jīng)驗(yàn)，寫成這本書，一一列舉出劇中各種奇葩劇情、人物關(guān)系及劇中搞笑的硬傷。比如劇中人物衣襟壓反了，那是壽衣穿法;機(jī)密文件里的日語寫得亂七八糟;日本軍官竟然還留著明治維新以前的發(fā)髻……

當(dāng)然，此書還兼具漢語教學(xué)功能——給所有出場人物的中文名字標(biāo)上日語發(fā)音，并設(shè)有“跟著抗日神劇學(xué)中文”的專欄，隨書附贈(zèng)中文教學(xué)CD，教你如何說一口流利的抗日中文。

無需擔(dān)心，學(xué)校不會(huì)拿這些書當(dāng)教材，讀者也不會(huì)把書里的段子當(dāng)真。這些教材與其說是黑中文，倒不如說是把他們的本國文化黑了一圈，讀起來反而更“實(shí)用”。畢竟，任何一個(gè)懷著對中國博大文化熱情的日本人，自信滿滿地立下“今天開始學(xué)中文了喲”的目標(biāo)后，很快都會(huì)被四聲調(diào)的拼音徹底擊碎對中文的一切幻想。

俄、德、法的中文教材：戰(zhàn)斗民族VS好戰(zhàn)之士

俄羅斯的《無師自通書》中的對話，則無不是來自“戰(zhàn)斗民族”的審問：“你出嫁了啊”，“我單身”，“我是寡婦”。除此之外，必須學(xué)好的還有全世界主要國家的中文名字——不學(xué)好政治，怎么打遍天下？

“令人生畏的好戰(zhàn)之士”日耳曼人民又怎會(huì)輸給“戰(zhàn)斗民族”？從1963年就把漢語課正式納入中小學(xué)學(xué)科課程體系的德國人，截至2010～2011學(xué)年，至少有10000到15000名中小學(xué)生在學(xué)漢語。他們的漢語課本跟美國人、日本人、法國人的相比，就像研究生之于小學(xué)生。例如曾獲得2010年度“典寧豪斯優(yōu)秀教材獎(jiǎng)”的Liao Liao，主要由德國人編寫，出版于2009年，非常受中小學(xué)的漢語教學(xué)老師及學(xué)生（學(xué)霸）的喜歡。但是，翻開頭幾頁，便會(huì)看到復(fù)雜漢字的田字格抄寫及800字的閱讀理解《北京烤鴨一二》，其詞匯與語法難度不亞于英語六級。

任由以上兩國斗得你死我活，向來對他國語言不感興趣的高盧人，卻對漢語出奇地有好感。法國教育部漢語教學(xué)總督白樂桑指出，法國是歐洲漢語教學(xué)歷史最長、漢語學(xué)習(xí)規(guī)模最大的國家。在法國漫長的漢語教學(xué)史上，漢學(xué)大家熙來攘往，優(yōu)秀教材層出不窮。

但法國人以一貫的傲慢掩飾了自己在漢語學(xué)習(xí)上的成績。在當(dāng)?shù)刈盍餍械闹形娜腴T教材《你說呢？》的扉頁上，寫著“好好學(xué)習(xí)，將來過好日子”。這種“老婆孩子熱炕頭”的口號(hào)從法國人口中一本正經(jīng)地說出來，倒是很幽默可愛。

中國人自編的中文教材：活在漢語教材里的古文明

文化決定語言，語言是文化的載體，語言和文化密不可分。不同國家的不同思維，會(huì)在對相同事物的不同觀察上體現(xiàn)出來，其中的民族性也得以被窺見。中國人民大學(xué)文學(xué)院教授李泉認(rèn)為，寫一本教外國人領(lǐng)悟中國文化的教材并非易事。一方面，對文化內(nèi)容的取向和具體內(nèi)容的選擇，常常見仁見智;另一方面，文化本身是個(gè)復(fù)雜現(xiàn)象，對文化的呈現(xiàn)更非易事，同樣見仁見智。

2009年8月在桂林召開的一次國際漢語教學(xué)研討會(huì)上，一位學(xué)者持“當(dāng)代就沒有文化，文化都是古代的”的觀點(diǎn)，讓李泉印象深刻。他覺得這或許是國人自編的漢語教材在內(nèi)容取向上大都厚古薄今的原因?！霸S多教材文化內(nèi)容的選取角度和目標(biāo)是找中國特色元素，于是，京劇、故宮、漢字、書法、瓷器、端午、春節(jié)、龍、熊貓、孔子……應(yīng)該說，這種展示心態(tài)并沒有什么錯(cuò)，但這種做法并不一定就好。從語言教學(xué)的角度看，可能造成生詞過多過偏，課文過難。從文化傳播的角度看，可能造成中國‘神秘甚至‘落后的印象。無論是人民、國家還是文化，過于獨(dú)特、神秘、不食人間煙火，也就難以讓人接近，對漢語和中國文化的傳播并不見得有利。”李泉說。

四千多年來，漢字的文字形式?jīng)]有斷過層，中華文化也一樣。但許多外國人對中國或者完全不了解，或者停留在百年前、三十年前的狀態(tài)。對他們而言，如果不從文化角度來解讀，就可能難以理解當(dāng)代中國的“時(shí)間就是金錢”、“雙十一”、用感謝回答對方的稱贊、AA制、網(wǎng)購、手機(jī)轉(zhuǎn)賬、見面掃碼等現(xiàn)象。事實(shí)上，愿意吸收外來文化并不斷吸收外來文化，這本身就是值得向外國人介紹的中國文化特色。教材理應(yīng)反映這種現(xiàn)代化的現(xiàn)實(shí)，而不是只活在中國的古代文明里。

（胡衡陽薦自《新周刊》）