梅喬

說(shuō)起現(xiàn)代人的新通病，人們通常會(huì)聯(lián)想到“三高”——高血脂、高血壓、高血糖。要改善“三高”狀況，就要從改變飲食習(xí)慣開(kāi)始，少糖、少油膩、多清淡，以維持血液循環(huán)暢通、保證血管健康。

醫(yī)學(xué)研究證明，以下8種食物對(duì)疏通及清理血管、預(yù)防血管硬化有特殊的功效。

玉米：富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%?？蓭椭梭w脂肪及膽固醇的正常代謝，減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動(dòng)脈血管。

西紅柿：不僅各種維生素含量比蘋(píng)果、梨等水果高出2至4倍，還富含維生素蘆丁——它可幫助提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護(hù)血管彈性，有預(yù)防血栓形成的功效。

蘋(píng)果：富含多糖果酸及類(lèi)黃酮、鉀及維生素E、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解，對(duì)推遲和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。

海帶：含有豐富的巖藻多糖、昆布素。這類(lèi)物質(zhì)均有類(lèi)似肝素的活性，既能防止血栓，又能降膽固醇和抑制動(dòng)脈粥樣硬化。

茶葉：含有茶多酚，能提高機(jī)體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動(dòng)脈血管。

大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的良藥。

洋蔥：含有一種血管擴(kuò)張作用較強(qiáng)的前列腺素A，能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。

茄子：含有較多的維生素P，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化有一定療效。