90后“女漢子”養(yǎng)蟹記

付琳眉

菊黃蟹肥，又到了品嘗大閘蟹的時節(jié)。

在重慶武隆，提到大閘蟹，人們第一個想到的就是“養(yǎng)蟹達(dá)人”樊霞。

5年前，樊霞將養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹的技術(shù)引入武陵山，不僅豐富了武隆人的餐桌，而且還先后帶動當(dāng)?shù)?00余戶養(yǎng)殖戶增收致富。

因?yàn)橹赂粠ь^作用明顯，樊霞作為鄉(xiāng)村領(lǐng)軍人才入選重慶英才計(jì)劃第一批人才（團(tuán)隊(duì)）名單，她也因此成了大忙人。

10月29日，樊霞啟程前往河南洛陽，應(yīng)邀參加第二屆全國農(nóng)民教育培訓(xùn)發(fā)展論壇。

“現(xiàn)在正是大閘蟹成熟上市的時間，你一走這么多天，屋頭怕是要亂成一鍋粥哦？”友人打趣道。

“今年不愁訂單不愁蟹，他們只管出貨就行，我放心得很，不得亂?！狈夹χ貞?yīng)，言語中底氣十足。

“難道要在火鍋店干一輩子？”

1991年出生的樊霞，是一個典型的90后“女漢子”。

2011年，高中畢業(yè)后，樊霞隨父母去了杭州，在父母經(jīng)營的火鍋店打工，負(fù)責(zé)刷碗、洗盤、切菜。

“難道要在火鍋店干一輩子？”日子久了，樊霞不甘被困于幾平方米的后廚。然而，一沒資金二沒技術(shù)，樊霞心中只有一片茫然。

2011年冬天，樊霞隨父母到朋友家吃年夜飯，那是一頓正宗的杭幫菜。樊霞吃不慣清淡口味，直到一盤清蒸大閘蟹上桌，才眼前一亮。

“好香啊！”樊霞立即剝開一只蟹，鮮嫩的味道引得她直咽口水。

大快朵頤之后，一個想法突然從樊霞心底冒了出來：重慶與蘇杭都處于長江沿線，那重慶是不是也能養(yǎng)殖大閘蟹？

心動不如行動。隨后連續(xù)3天，樊霞利用晚上休息時間泡在網(wǎng)吧，上網(wǎng)了解大閘蟹的生長特性、養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖技術(shù)等信息。

經(jīng)過查詢，樊霞得知中國最有名的大閘蟹就是陽澄湖大閘蟹，而且蘇杭地區(qū)養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)豐富的前輩大有人在。

2012年4月15日，為了一探究竟，樊霞只身前往蘇州。為了省錢，樊霞住在郊區(qū)簡陋的小旅館里，每天坐兩個小時公交車去拙政園農(nóng)貿(mào)市場等地打探行情。

“為什么到處都沒有大閘蟹呢？”在蘇州待了3天，樊霞卻連大閘蟹的影子都沒見到。

第三天，樊霞鼓足勇氣向攤戶求教，卻被對方認(rèn)為妨礙生意而遭了白眼。

后來經(jīng)過交談，樊霞得知原來是因?yàn)樽约翰涣私獯箝l蟹養(yǎng)殖周期——大閘蟹最早要到9月份才能上市，現(xiàn)在去農(nóng)貿(mào)市場當(dāng)然一無所獲。

在好心人的幫助下，樊霞聯(lián)系上了當(dāng)?shù)赜忻年柍魏箝l蟹養(yǎng)殖大戶徐永杰，當(dāng)天她便前往陽澄湖鎮(zhèn)岸山村登門拜訪。

“你會綁蟹嗎？知道蟹吃什么嗎？”一見面，徐永杰提出的問題讓樊霞無言以對。盡管樊霞是抱著誠心來求學(xué)的，但是一看她啥都不會，徐永杰便不再搭理。

“既然來了，我就不會放棄?！狈荚诟浇伊艘环莩械墓ぷ?，定居下來。

7月的一天，下班路上，樊霞發(fā)現(xiàn)一家名叫“永杰大閘蟹”的店鋪，以為是徐永杰開的。本想按圖索驥求“真經(jīng)”，與徐永杰取得聯(lián)系后，才發(fā)現(xiàn)是有人侵權(quán)，假冒徐永杰的名頭。

樊霞靈機(jī)一動，拿出手機(jī)拍照取證，幫助徐永杰圓滿解決了侵權(quán)事件。經(jīng)過此事，徐永杰看到了樊霞求學(xué)的一片真心，默許她到養(yǎng)殖場參觀學(xué)習(xí)。

機(jī)會難得，必須珍惜。只要一有休息時間，樊霞就跑到養(yǎng)殖場，主動做各類雜活、粗活、重活，從不說一聲臟、怨一聲苦。

精誠所至、金石為開。經(jīng)過一個月的觀察、考驗(yàn)，樊霞終于打動了徐永杰，被收為關(guān)門弟子。

近兩年的時間，徐永杰將自己的養(yǎng)蟹技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，樊霞也爭氣，每天孜孜不倦地用心研學(xué)。

“我要把陽澄湖大閘蟹引回武隆，養(yǎng)成‘武隆大閘蟹”

2013年底，基本掌握大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)的樊霞決定回鄉(xiāng)，在武隆嘗試養(yǎng)殖大閘蟹。

然而，武隆從未有成功養(yǎng)殖大閘蟹的先例，一個農(nóng)家妹子要當(dāng)?shù)谝粋€“吃螃蟹”的人，談何容易？

第一道難關(guān)就是養(yǎng)殖場地問題：武隆地處山區(qū)，池塘都少有，更別提像蘇州那樣的大水面了。

樊霞找到縣農(nóng)業(yè)部門，并將自己的需求告訴了時任水產(chǎn)站站長李來剛。隨后，樊霞同技術(shù)人員一道奔走，在26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)間尋找適合養(yǎng)殖大閘蟹的水庫。

“鳳來鄉(xiāng)六角水庫有300多畝，水質(zhì)達(dá)標(biāo)、水草豐富，還有充足的鈣、鐵等微量元素，各方面條件都很合適?！?014年1月，樊霞接到來自水產(chǎn)站的電話，讓她興奮不已。但興奮過后，新的問題接踵而至，資金和人員又該如何解決？

“爸、媽，我要把陽澄湖大閘蟹引回武隆，養(yǎng)成‘武隆大閘蟹，我有信心，請你們支持我。”樊霞向父母求助。她打算動員父母關(guān)掉杭州年收入20萬元的火鍋店，賣掉在武隆江口場鎮(zhèn)上的新房，全家總動員一起養(yǎng)蟹。

“投入那么大，你一個女娃兒，要翻好大的浪嘛？”

“我們都沒技術(shù)，全部身家都投進(jìn)水塘里，萬一失敗了，連翻身的機(jī)會都沒得了，你想清楚沒？”

面對父母的不支持，樊霞早有心理準(zhǔn)備?！笆聵I(yè)是干出來的，我年輕，應(yīng)該奮斗！”樊霞沒有半點(diǎn)猶豫。

倔強(qiáng)而又堅(jiān)定的樊霞最終說服家人，湊齊了啟動資金，開始艱苦的創(chuàng)業(yè)之路。

“一個人富不算富，要富大家一起富”

2014年3月，樊霞投入第一批25000只蟹苗。當(dāng)年10月，大閘蟹成熟了。

“青背白肚，金爪黃毛，屬于優(yōu)質(zhì)大閘蟹?！边^硬的品質(zhì)讓樊霞的大閘蟹銷售一空，當(dāng)年產(chǎn)值即達(dá)到35萬元。

可觀的經(jīng)濟(jì)效益讓樊霞更加堅(jiān)定了養(yǎng)殖大閘蟹的信心和決心。第二年，她又投下10萬只蟹苗。

樊霞的成功讓周邊的村民也開始“眼饞”，不少人來打聽如何養(yǎng)殖大閘蟹。

“一個人富不算富，要富大家一起富?！北е@個理念，樊霞當(dāng)即決定采用“公司+基地+蟹農(nóng)”的經(jīng)營模式——由樊霞的水淼生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)蟹苗、水草、餌料等生產(chǎn)資料，免費(fèi)為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)，再簽訂保底回收協(xié)議統(tǒng)一銷售。

5年來，水淼生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)展帶動了火爐、鳳來、廟埡、黃鶯、滄溝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的500多家養(yǎng)殖戶，總養(yǎng)殖面積達(dá)2000余畝，年戶均增收6000元以上。

不僅如此，依托大閘蟹養(yǎng)殖開展鄉(xiāng)村旅游，各大閘蟹養(yǎng)殖基地周邊開辦農(nóng)家樂5家，解決就業(yè)200余人，整個大閘蟹產(chǎn)業(yè)鏈更是帶動500多人通過養(yǎng)殖大閘蟹脫貧致富。

2019年初，樊霞又接過連續(xù)虧損3年的滄溝鄉(xiāng)大田村養(yǎng)殖基地，成立武隆區(qū)秋潤生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，組建新團(tuán)隊(duì)，重新開始。

經(jīng)過調(diào)研，樊霞決定采用?。娣e）、精（養(yǎng)）、高（產(chǎn)）模式，引進(jìn)微孔增氧設(shè)備，配備3種水草混合喂養(yǎng)。

這一次，樊霞甚至扎根在了養(yǎng)殖基地。2019年，大田村80畝養(yǎng)殖基地收獲滿滿。

如今，樊霞開始了新的探索。通過與電商平臺合作，她將過去先捕捉大閘蟹再等客上門變?yōu)橄扔杏唵卧俨蹲酱箝l蟹，有效降低生產(chǎn)損耗，經(jīng)濟(jì)效益大增。

乘著鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，樊霞正著手建立西南地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)的大型大閘蟹養(yǎng)殖基地，為更多人提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的機(jī)會。