黃海晨

(青海省大通種牛場(chǎng),青海大通 810102)

牦牛主要的生長(zhǎng)環(huán)境就是高海拔地區(qū)，結(jié)合其牧區(qū)的自然環(huán)境氣候、飼草料資源等優(yōu)勢(shì)，可以應(yīng)用舍飼與半舍飼育肥技術(shù)，充分利用牧區(qū)較為充足的飼草料資源，加強(qiáng)客觀方面的調(diào)配，實(shí)現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合。因此，要做好牧區(qū)牦牛舍飼與半舍飼育肥的準(zhǔn)備工作，提高牧區(qū)牦牛的養(yǎng)殖效益，推動(dòng)牧區(qū)牦牛的健康養(yǎng)殖及可持續(xù)發(fā)展。

1 牧區(qū)牦牛舍飼與半舍飼的育肥準(zhǔn)備工作

在牧區(qū)牦牛的舍飼與半舍飼育肥工作中，要檢查整群放牧育肥的牦牛健康狀況，淘汰超過(guò)10歲、有消化系統(tǒng)疾病等無(wú)育肥價(jià)值的牛只，有效節(jié)省飼草料、人力、物力。同時(shí)要及時(shí)剪毛，保證同一組牦牛的體部盡可能相近，所以要與活重、膘情、性別等結(jié)合起來(lái)進(jìn)行組群和編號(hào)。在肥育前期和每個(gè)育肥階段結(jié)束后進(jìn)行測(cè)重，對(duì)其增重情況進(jìn)行計(jì)算。舍飼與半舍飼育肥牦牛的一個(gè)重要工作就是防疫工作，防疫時(shí)要進(jìn)行注射、驅(qū)蟲(chóng)和藥浴，選擇安全、高效、低毒、低殘留的藥物。每頭牦牛每月要補(bǔ)充食鹽及添加劑0.5～1kg，補(bǔ)充微量元素和礦物質(zhì)可以在圈舍內(nèi)放置舔磚，讓其自由舔食[1]。根據(jù)育肥計(jì)劃和育肥牛只進(jìn)行飼草，準(zhǔn)備數(shù)量充足、質(zhì)量好的飼草，進(jìn)行麥秸的氨化和微貯，這是提高其蛋白質(zhì)含量和適口性的有效方法。而且要提高鮮度和保存營(yíng)養(yǎng)，必須青貯玉米秸稈、甜菜類及新鮮禾草。通常牦牛的飼料是玉米、麩皮、青稞、燕麥、大麥、高粱、豌豆、蠶豆、粉渣、油餅類等數(shù)量多而廉價(jià)的飼料，在混合調(diào)制后，可以適當(dāng)加喂魚(yú)粉、骨粉、尿素等來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2 牧區(qū)牦牛舍飼與半舍飼育肥技術(shù)

通常夏秋和冬春的牧場(chǎng)的利用時(shí)間為半年，這與牧草生長(zhǎng)情況和氣候有關(guān)。每年4～5月的夏初，整群牦牛在分群后開(kāi)始出牧，牧區(qū)由冬春牧場(chǎng)轉(zhuǎn)入夏秋牧場(chǎng)，11～12月的冬前轉(zhuǎn)入冬春牧場(chǎng)，但必須對(duì)圈存數(shù)進(jìn)行清點(diǎn)?，F(xiàn)在夏秋牧場(chǎng)的利用嚴(yán)重不足，冬春牧場(chǎng)利用過(guò)度，這是因?yàn)椴輬?chǎng)面積和氣候的影響，所以加大了草、畜供需之間的矛盾，季節(jié)性不平衡，使得冬春季牦牛掉膘嚴(yán)重，飽食存在問(wèn)題。近年來(lái)，人們對(duì)牦牛乳、肉產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大，但是市場(chǎng)價(jià)格逐年上升，出現(xiàn)了飼養(yǎng)牦牛比其他家畜經(jīng)濟(jì)效益高的情況，所以牦牛的存欄數(shù)在持續(xù)增長(zhǎng)，綿羊等飼養(yǎng)量開(kāi)始下降。這就出現(xiàn)了在草地畜種結(jié)構(gòu)中牦牛的比例失調(diào)問(wèn)題，加劇了本就不合理的牛、羊比例，進(jìn)一步擴(kuò)大了冬春季牧場(chǎng)的草畜矛盾，超載、過(guò)牧的現(xiàn)象難以解決此，所以必須要對(duì)牦牛種群結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)牦牛數(shù)量進(jìn)行控制或減少，通過(guò)合理利用草地資源來(lái)提高牦牛乳、肉等產(chǎn)品量和經(jīng)濟(jì)效益。在夏秋季牧場(chǎng)上，每10～40d牦牛群會(huì)搬遷一次放牧地，這與牧草的生長(zhǎng)狀況、牛群的大小有關(guān)，但是其搬遷的方向和路線是基本固定的。通常兩放牧地的距離在20km以內(nèi)，搬遷包括人、畜、帳篷設(shè)施等的同時(shí)遷移和人、帳篷設(shè)施等搬遷到新牧地，而牦牛群照常放牧，不隨人、物一起走兩種。人、畜、帳篷設(shè)施等同時(shí)遷移，在遷移途中牦牛群基本上就不會(huì)采食，需要在新牧地后才可以再放牧。人、帳篷設(shè)施等搬遷到新牧地，而牦牛群不隨人、物一起走，就需要照常放牧牦牛群，以后出牧的方向會(huì)越來(lái)越朝向新的牧地，向新牧地靠攏，晚上在新牧地收牧。在冬春季牧場(chǎng)上搬遷牧地時(shí)，會(huì)延長(zhǎng)其間隔時(shí)間，一個(gè)冬春冷季里搬遷次數(shù)為2～5次，對(duì)于牦牛群小的，如果有條件可以進(jìn)行一定量的補(bǔ)飼，當(dāng)然，在冷季里也可以不搬遷[2]。

3 牧區(qū)牦牛舍飼與半舍飼育肥技術(shù)管理的強(qiáng)化

3.1 冷季補(bǔ)飼

寒冷季節(jié)牧區(qū)牦牛必須要做好牦牛的補(bǔ)飼，這樣牦牛才不會(huì)出現(xiàn)落膘的情況，因?yàn)榇藭r(shí)牛群的食物需求已經(jīng)不能僅僅依靠草場(chǎng)來(lái)滿足，所以養(yǎng)殖戶必須盡早制訂冷季補(bǔ)飼方案。在進(jìn)行補(bǔ)飼過(guò)程中，要與實(shí)際情況相結(jié)合進(jìn)行適當(dāng)?shù)卦鲅a(bǔ)飼料，尤其是暴風(fēng)雪天氣、寒冷天氣或牦牛膘情差等情況，這樣才可以真正滿足牦牛生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

3.2 牛犢的飼養(yǎng)管理

牧區(qū)牦牛飼養(yǎng)中牛犢的飼養(yǎng)也非常重要，通常為了保證牛犢的良好發(fā)育，牛犢要運(yùn)用自然哺乳喂養(yǎng)的方式。因此，必須要提高母牦牛的泌乳量，所以母牦牛必須要身體健康，保證其可以飽食，并提高放牧地的產(chǎn)草量。在飼養(yǎng)剛出生的牛犢2周后，牛犢就可以自行采食草料，此時(shí)其采食牧草量較少，需要在3個(gè)月后逐漸加大牧草的采食量，6個(gè)月后牛犢斷奶，這樣母牦牛的身體狀況也有保障。牛犢斷奶后需要繼續(xù)增強(qiáng)對(duì)牛犢的補(bǔ)飼，保證牛犢生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，有利于牛犢的正常生長(zhǎng)[3]。同時(shí)養(yǎng)殖戶需要控制好飼喂量，防止出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況，因?yàn)橐坏┠概＿^(guò)肥，就會(huì)直接影響到母牛的配種，其受胎率大大降低，所以要引導(dǎo)牦牛進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，為牦牛的健康提供保證。

4 結(jié)語(yǔ)

牦牛養(yǎng)殖的主要方式就是放牧，現(xiàn)在牧區(qū)牦牛養(yǎng)殖開(kāi)始作用舍飼與半舍飼育肥技術(shù)，不僅可以保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，防止破壞生態(tài)環(huán)境。而且還可以為牦牛生長(zhǎng)提供更好的條件，所以要做好育肥技術(shù)的準(zhǔn)備工作，定期進(jìn)行搬遷，不斷強(qiáng)化其管理工作，注重冷季補(bǔ)飼、牛犢的飼養(yǎng)管理等，以此來(lái)提高牦牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，并保證其生態(tài)效益，這也是現(xiàn)代牧區(qū)養(yǎng)殖的方向。