吳伯清

（四川省宜賓市敘州區(qū)高場(chǎng)畜牧水產(chǎn)站，四川宜賓 644609）

新時(shí)期下，隨著我國改革開放政策的持續(xù)深入，居民的生活質(zhì)量獲得顯著改善，市場(chǎng)對(duì)羊肉產(chǎn)品的需求量不斷增加，帶動(dòng)了肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展[1]。當(dāng)前，肉羊養(yǎng)殖已經(jīng)成為農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，在生態(tài)理念的指導(dǎo)下，養(yǎng)殖戶想要提升自身的養(yǎng)殖效益，為居民提供更加綠色健康的產(chǎn)品，需要對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行更新，加強(qiáng)新技術(shù)和新理念的研究與開發(fā)，推動(dòng)行業(yè)的綠色發(fā)展。

1 生態(tài)畜牧業(yè)肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

肉羊養(yǎng)殖行業(yè)在我國起步較晚，飼養(yǎng)技術(shù)和養(yǎng)殖理念與發(fā)達(dá)國家相比較為落后，尤其隨著生態(tài)畜牧業(yè)理念的提出，現(xiàn)行的養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)生態(tài)環(huán)境具有較大的污染和危害，制約養(yǎng)殖效益的提升。首先，屠宰場(chǎng)是肉羊產(chǎn)品的主要供貨商，由此可見，我國肉羊產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)主要依賴于屠宰場(chǎng)，并不是養(yǎng)殖技術(shù)，制約行業(yè)健康以及可持續(xù)發(fā)展；其次，養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)理念較為落后，養(yǎng)殖成本居高不下，在養(yǎng)殖中消耗的物力和人力資源較多，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶難以實(shí)現(xiàn)預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益；其次，養(yǎng)殖戶多為普通農(nóng)戶，呈現(xiàn)分散的養(yǎng)殖態(tài)勢(shì)，在很多地區(qū)尚未實(shí)現(xiàn)集中化以及產(chǎn)業(yè)化，養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平不高、專業(yè)知識(shí)匱乏，給養(yǎng)殖效益帶來負(fù)面影響；最后，當(dāng)前市場(chǎng)上銷售的肉羊產(chǎn)品質(zhì)量各異，國家需要對(duì)畜牧業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，挖掘其發(fā)展?jié)撃?，保證肉羊產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異，進(jìn)而推動(dòng)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[2]。

2 生態(tài)畜牧業(yè)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)分析

2.1 科學(xué)選址

養(yǎng)殖場(chǎng)選址的合理性及科學(xué)性與肉羊健康生長(zhǎng)和養(yǎng)殖效益具有密切關(guān)系，因此，養(yǎng)殖戶需要做好養(yǎng)殖場(chǎng)選址工作。首先，養(yǎng)殖戶需要給予選址工作以高度重視，在興建養(yǎng)殖場(chǎng)之前做好周邊環(huán)境的調(diào)查工作；其次，養(yǎng)殖場(chǎng)需要建立在通風(fēng)干燥的位置，附近具有豐富的草資源，可以滿足肉羊飼養(yǎng)的飼料需求；最后，養(yǎng)殖場(chǎng)要遠(yuǎn)離居民居住區(qū)，交通便捷，附近沒有工業(yè)企業(yè)，遠(yuǎn)離工業(yè)污染源，進(jìn)而保證肉羊健康生長(zhǎng)。

2.2 加強(qiáng)環(huán)境管理

養(yǎng)殖環(huán)境與肉羊飼養(yǎng)質(zhì)量具有密切關(guān)系，養(yǎng)殖戶需要給予其以高度重視，采取有效措施和途徑優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，為肉羊生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。首先，對(duì)圈舍空氣溫度和濕度進(jìn)行科學(xué)控制，保證溫度在15攝氏度左右，濕度在50%左右，進(jìn)而預(yù)防各種疾病和細(xì)菌發(fā)生，促進(jìn)肉羊健康生長(zhǎng)。其次，養(yǎng)殖戶要每天對(duì)羊舍羊圈進(jìn)行清掃，做好通風(fēng)工作，防止羊舍內(nèi)滋生各種細(xì)菌和病毒，及時(shí)清理糞便，重點(diǎn)對(duì)飼料槽和飲水槽進(jìn)行清理，為肉羊創(chuàng)設(shè)干凈的飼養(yǎng)環(huán)境[3]。最后，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)消毒工作，所有進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)的人員和車輛都要進(jìn)行消毒，定期對(duì)羊舍羊圈開展消毒工作，及時(shí)殺滅各種細(xì)菌和病毒，對(duì)病羊進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，對(duì)病死羊進(jìn)行無公害處理。

2.3 改善養(yǎng)殖品種

養(yǎng)殖戶想要提升產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，需要對(duì)現(xiàn)有的養(yǎng)殖品種進(jìn)行優(yōu)化和改良，積極引進(jìn)新品種，優(yōu)化肉羊品質(zhì)和繁殖能力，實(shí)現(xiàn)預(yù)期的養(yǎng)殖效益。在肉羊養(yǎng)殖規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前提下，養(yǎng)殖場(chǎng)需要積極引進(jìn)先進(jìn)的繁殖技術(shù)，進(jìn)而提升養(yǎng)殖效益。通過人工受精的方式，可以提升肉羊受胎率，養(yǎng)殖場(chǎng)要投入一定的資金引進(jìn)人工受精技術(shù)，進(jìn)而促進(jìn)肉羊健康繁殖。從國外肉羊養(yǎng)殖發(fā)達(dá)國家進(jìn)行新品種引進(jìn)，不斷優(yōu)化本土品種。

2.4 肉羊催肥

以往的肉羊養(yǎng)殖主要應(yīng)用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)技術(shù)，催肥技術(shù)應(yīng)用效率較低，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加、不利于提升養(yǎng)殖效益，應(yīng)用催肥技術(shù)可以促使肉羊快速增重，有效縮短出欄時(shí)間，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化。催肥技術(shù)主要是指在對(duì)傳統(tǒng)飼料進(jìn)行改良，添加高能肥料，促使肉羊在生長(zhǎng)周期內(nèi)快速增重，但是肉羊催肥要科學(xué)合理，不能盲目進(jìn)行，在保證肉羊健康和羊肉品質(zhì)的基礎(chǔ)上合理催肥。在肉羊一歲左右可以對(duì)其進(jìn)行催肥，這一階段的肉羊處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，其骨骼逐漸成熟，養(yǎng)殖戶在催肥之前需要進(jìn)行肉羊斷尾和驅(qū)蟲，進(jìn)而保證產(chǎn)品質(zhì)量。在應(yīng)用催肥技術(shù)中，需要對(duì)催肥各個(gè)階段進(jìn)行整體規(guī)劃，催肥主要分為三個(gè)階段，每個(gè)階段添加的高能肥料數(shù)量也各不相同，養(yǎng)殖戶需要結(jié)合肉羊?qū)嶋H生長(zhǎng)情況合理控制高能肥料數(shù)量，保證催肥效果和營(yíng)養(yǎng)充足[4]。當(dāng)前市面上催肥高能飼料種類較多，養(yǎng)殖戶需要結(jié)合自身具體情況科學(xué)選擇高能飼料，保證飼料品質(zhì)，嚴(yán)禁在飼養(yǎng)中使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料，與信譽(yù)度高、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異的廠家開展深度合作，保證高能飼料供應(yīng)穩(wěn)定，在養(yǎng)殖中還要注重每天更換飲用水，去除水中雜物，促進(jìn)肉羊快速生長(zhǎng)。

3 結(jié)語

隨著我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的不斷深化改革，市場(chǎng)對(duì)肉羊產(chǎn)品的需求量不斷增加，想要滿足居民對(duì)羊肉食品的需求，為居民提供更為健康安全的產(chǎn)品，養(yǎng)殖戶需要積極更新和改善養(yǎng)殖技術(shù)，努力學(xué)習(xí)新技能和新知識(shí)，把握肉羊養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，減少養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的污染，推動(dòng)生態(tài)畜牧肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。