陳國(guó)華

淺談雞場(chǎng)建設(shè)與養(yǎng)雞設(shè)備

陳國(guó)華

（江蘇省鹽城市鹽都區(qū)潘黃街道畜牧獸醫(yī)站 224055）

雞場(chǎng)建設(shè)前要先行規(guī)劃，根據(jù)投資規(guī)模來(lái)確定雞場(chǎng)的建設(shè)規(guī)模與將要飼養(yǎng)的雞群總量，以及雞場(chǎng)的機(jī)械化程度和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。要量力而行，根據(jù)自己的財(cái)力規(guī)劃雞場(chǎng)的建設(shè)規(guī)模。

1 場(chǎng)址選擇

雞場(chǎng)的場(chǎng)址選擇是雞場(chǎng)建設(shè)的關(guān)鍵步驟。因?yàn)殡u場(chǎng)的位置確定涉及到諸多方面，如是否有利于防疫；與周邊環(huán)境是否相互影響；是否有充足的電力資源和水源；交通是否便利但又不影響雞場(chǎng)的生產(chǎn)。因此，選址要綜合考慮。

1.1 周邊環(huán)境 遠(yuǎn)離城市，避開(kāi)居民小區(qū)。遠(yuǎn)離重工業(yè)企業(yè)和化工廠。遠(yuǎn)離鐵路、公路。遠(yuǎn)離其他畜禽生產(chǎn)、交易、加工、診療單位。

1.2 水源 養(yǎng)雞生產(chǎn)需要大量清潔飲用水，如職工生活用水、雞飲用水等。選址時(shí)應(yīng)考慮有充足的水源，最好是自來(lái)水，或經(jīng)檢測(cè)能達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)的深井水，或能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的大型水庫(kù)水。用水庫(kù)的水，要考慮枯水期能否保證正常供水，并將雞場(chǎng)建在水庫(kù)下游，以防污染水源。

1.3 電力 建設(shè)雞場(chǎng)必須考慮有電力供應(yīng)。養(yǎng)雞生產(chǎn)離不開(kāi)電，如機(jī)器孵化、人工光照、強(qiáng)制通風(fēng)等，日常生活也都需要電。如無(wú)電網(wǎng)供電，應(yīng)配備發(fā)電機(jī)，但自發(fā)電成本較高。

1.4 規(guī)劃 雞場(chǎng)的選址要考慮政府的規(guī)劃，不能將雞場(chǎng)選在政府規(guī)劃部門規(guī)劃的項(xiàng)目紅線內(nèi)。

2 雞場(chǎng)規(guī)劃布局

雞場(chǎng)布局應(yīng)按照各功能區(qū)來(lái)規(guī)劃，要考慮外界對(duì)雞場(chǎng)的影響，各功能區(qū)之間的相互影響，以及雞場(chǎng)對(duì)外界的污染?？傊?，所有一切要有利于防疫，防止污染。

2.1 區(qū)域規(guī)劃 雞場(chǎng)布局應(yīng)按辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、污物處理區(qū)來(lái)劃分，各功能區(qū)相對(duì)獨(dú)立，不得交叉。（1）辦公區(qū)：行政管理，對(duì)外聯(lián)絡(luò)，財(cái)務(wù)結(jié)算等，包括傳達(dá)室、消毒室、辦公室、會(huì)議室、會(huì)計(jì)室等。該功能區(qū)不得置于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)和下風(fēng)口，應(yīng)置于生產(chǎn)區(qū)風(fēng)向平行的另一側(cè)。（2）生活區(qū)：該區(qū)為雞場(chǎng)職工生活區(qū)域，包括宿舍、食堂、職工之家。該區(qū)可與辦公區(qū)并立相通。（3）生產(chǎn)輔助區(qū)：該區(qū)直接為生產(chǎn)區(qū)提供服務(wù)，主要包括：飼料加工與儲(chǔ)備室、獸醫(yī)防疫室、蛋品存放室等。（4）生產(chǎn)區(qū)：該區(qū)是核心，是重點(diǎn)防疫部位，包括孵化室、育雛室、青年雞舍、成年雞舍。（5）污物處理區(qū)：該區(qū)是建設(shè)雞場(chǎng)不可忽視的一部分，主要是處理雞糞和病死雞，使其無(wú)害化，包括糞池、焚燒爐等。該區(qū)應(yīng)置于生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)口并與其他建筑保持一定距離。焚燒爐應(yīng)獨(dú)立設(shè)置并與外界隔離。

2.2 規(guī)劃布局注意事項(xiàng) （1）功能區(qū)安排應(yīng)科學(xué)合理，以利于防疫。原則上可分為三條線平行于風(fēng)向，中線上風(fēng)口為生產(chǎn)區(qū)，不與外界相通，下風(fēng)口為污物處理區(qū)；一側(cè)為辦公區(qū)和生活區(qū)，與外界主要道路相通；另一側(cè)為生產(chǎn)輔助區(qū)，主要物流通道。（2）進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人流和物流通道都應(yīng)設(shè)置消毒室或消毒池，嚴(yán)格消毒。（3）生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各階段雞群的雞舍應(yīng)獨(dú)立設(shè)置，并保持一定距離，避免交叉感染。（4）孵化室與雞舍應(yīng)分開(kāi)，并將孵化室置于上風(fēng)口，因?yàn)榉趸乙罂諝庑迈r無(wú)污染。（5）生產(chǎn)區(qū)內(nèi)運(yùn)送飼料、雛雞、雞蛋的道路與運(yùn)輸雞糞、病死雞的路應(yīng)分道，前者占上風(fēng)。（6）各階段雞舍面積比應(yīng)合理，育雛舍占面積最小，蛋雞舍占面積最大，一般育雛舍、育成舍、蛋雞舍面積比為1:2:3，這樣能使雞群周轉(zhuǎn)順利。（7）生產(chǎn)區(qū)道路最好全部硬化，以便于消毒防疫。雞舍間空地可以綠化或種植牧草，改善環(huán)境，減少空氣中的塵埃粒子和細(xì)菌含量，減少疾病傳播。

3 雞舍的設(shè)計(jì)

雞舍的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)雞群不同階段的飼養(yǎng)要求來(lái)決定，一般應(yīng)從溫度、光照、通風(fēng)等方面來(lái)考慮。雛雞體質(zhì)弱，保暖性能差，需要光照時(shí)間長(zhǎng)，成年雞調(diào)節(jié)體溫能力強(qiáng)，需要通風(fēng)。

3.1 密閉式雞舍 這種雞舍全封閉，機(jī)械通風(fēng)，人工控溫，人工光照。最大程度上滿足雞的生理需要，育雛舍應(yīng)采用密閉式雞舍。這種雞舍的優(yōu)點(diǎn)：（1）不受外界影響，雞群能在較為穩(wěn)定的環(huán)境中生長(zhǎng)；（2）不易受外界傳染源的影響，有利于防疫；（3）采用人工光照，有利于控制雞的性成熟，有利于限制飼喂、人工換羽等；（4）保暖性能好，能量損失小，飼料報(bào)酬高。缺點(diǎn)：投資大，耗電多，成本高。

3.2 半開(kāi)放式雞舍 這種雞舍采用自然光照和人工光照相結(jié)合，自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合。半開(kāi)放式平養(yǎng)雞舍適用飼養(yǎng)育成雞，舍內(nèi)采用鐵絲網(wǎng)隔成小間。半開(kāi)放式籠養(yǎng)雞舍，適用于飼養(yǎng)人工授精的種雞和產(chǎn)蛋雞。

3.3 開(kāi)放式雞舍 這種雞舍有頂棚，四周開(kāi)放或矮墻，采用自然通風(fēng)和自然光照，雖然投資少，成本低，但受自然因素影響大，不利于防疫，一般不建議采用。

4 養(yǎng)雞主要設(shè)備

4.1 飼料加工設(shè)備 主要包括粉碎機(jī)和混合機(jī)，若雞場(chǎng)規(guī)模較小，則直接購(gòu)買飼料廠的配合飼料使用。

4.2 孵化設(shè)備 包括孵化機(jī)和照蛋器，目前多采用全自動(dòng)孵化自動(dòng)化機(jī)，溫度、濕度、風(fēng)門、翻蛋均自動(dòng)控制。照蛋器一般分手提式和固定兩種。

4.3 供溫設(shè)備 主要指育雛保溫用設(shè)備，可用電加熱，煤爐加熱，火炕加熱等。

4.4 籠養(yǎng)設(shè)備 雞籠是籠養(yǎng)雞的主要設(shè)備。

4.5 飲水設(shè)備 有飲水槽、飲水盤、乳頭式飲水器幾種，多采用乳頭式飲水器。

4.6 喂飼設(shè)備 喂料桶、料槽、鏈板式喂料機(jī)等，喂料桶僅適用于平養(yǎng)。

4.7 清糞設(shè)備 主要有刮糞板和自動(dòng)傳送兩種。

4.8 消毒設(shè)備 主要有紫外燈、噴霧消毒器等。

（2019–09–18）

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