皇甫冰，蔣小玉，趙潤(rùn)星

（太原動(dòng)物園，太原 030009）

圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育期的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與均衡有利于育幼工作的順利開(kāi)展和幼齡動(dòng)物的健康成長(zhǎng)，對(duì)成年動(dòng)物的生產(chǎn)繁殖性能至關(guān)重要，探索幼齡動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育期的營(yíng)養(yǎng)需求和飼料管理，深入研究其營(yíng)養(yǎng)代謝機(jī)理，充分發(fā)揮其生長(zhǎng)潛能，對(duì)于野生動(dòng)物種群數(shù)量的擴(kuò)大有深遠(yuǎn)的意義。圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物因各機(jī)能發(fā)育不完善，免疫力、抗病力較弱，易受外界環(huán)境刺激而發(fā)生應(yīng)激，影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育，而科學(xué)的飼料管理有助于圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物渡過(guò)這些關(guān)鍵時(shí)期。由于野生動(dòng)物比較珍稀，且人工育幼不成熟，圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)研究資料少，缺乏飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，因此圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育期的營(yíng)養(yǎng)需求和飼料管理研究值得深入探討。

1 圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求

1.1 圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物的生活習(xí)性和食性

了解野生動(dòng)物幼齡階段的生活習(xí)性和食性，有利于調(diào)整動(dòng)物飼喂的方法及飼料種類(lèi)。圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物單日采食特點(diǎn)為少量多次，且食量逐漸增加[1]。野生動(dòng)物幼齡階段存在由采食液體飼料或母親乳汁調(diào)整為采食固體飼料的關(guān)鍵過(guò)渡期，其營(yíng)養(yǎng)來(lái)源和代謝發(fā)生了重要的變化，大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需通過(guò)消化酶降解為可吸收的小分子[2]。而食物變化造成的應(yīng)激，使圈養(yǎng)幼齡動(dòng)物胃腸pH 升高，大腸桿菌數(shù)量增加，乳酸桿菌數(shù)量減小，消化酶呈快速下降趨勢(shì)，食物利用率低，消化能力變?nèi)?、抵抗力下降，易引起腹瀉，影響幼齡動(dòng)物的生長(zhǎng)和成活[3]。在野生動(dòng)物幼齡階段，提供精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)能促進(jìn)幼齡動(dòng)物免疫系統(tǒng)發(fā)育，提高疾病抵抗能力，幫助擁有健康的胃腸道和消化吸收，有助于幼齡動(dòng)物健康生長(zhǎng)和提高成活率。

野生動(dòng)物自然采食食物屬性分為肉食性、植食性、雜食性。食性不同，幼齡野生動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育期所需的營(yíng)養(yǎng)需求也就不同，了解野生動(dòng)物的食性就可以在育幼階段提供相應(yīng)的飼料種類(lèi)，以保證幼齡動(dòng)物的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

1.2 圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求

家禽家畜的營(yíng)養(yǎng)研究較為深入，已有比較科學(xué)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，幼齡家畜動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育階段也有詳盡的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。與家禽家畜同類(lèi)的圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求可參照家禽家畜，如野禽可以參照家禽的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，野驢、野馬可以參照家馬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)[1]。

但野生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求又有別于家禽家畜，不能全部參照家禽家畜的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，需要建立自己的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)于育幼工作的順利開(kāi)展和幼齡動(dòng)物的健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求研究沒(méi)有像幼齡家禽家畜那樣深入和準(zhǔn)確，但可根據(jù)野生動(dòng)物的自然生活史食性，參考國(guó)內(nèi)外動(dòng)物園的野生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)資料以及國(guó)家研究委員會(huì)（NRC）研究結(jié)果來(lái)制定野生動(dòng)物的日糧，逐步建立野生動(dòng)物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)[4]。

野生動(dòng)物自然生活史資料是研究野生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)，研究人員可通過(guò)比較分析法和觀察記錄法了解野外幼齡野生動(dòng)物的食性和采食量：比較分析野外棲息地的動(dòng)物糞便樣片和植物樣片，來(lái)分析圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物的食性；觀察記錄野外野生動(dòng)物取食的食物單元、食物部位及速度、持續(xù)時(shí)間等信息，通過(guò)日采食量計(jì)算方法了解日采食量，圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物可參考[5]。

國(guó)內(nèi)外許多野生動(dòng)物繁育基地及動(dòng)物園都有很多成功的育幼飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，為圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物提供了飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，可滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求，是野生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)資料的積累，對(duì)后人研究有重要參考價(jià)值[6-7]。在幼齡野生動(dòng)物的實(shí)際飼養(yǎng)中，應(yīng)認(rèn)真觀察其外貌體征，定期測(cè)量體重、檢測(cè)血液生理生化指標(biāo)，以監(jiān)測(cè)幼齡野生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)狀況，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2 圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物的飼料管理

飼喂野生動(dòng)物的飼料種類(lèi)很多，圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物的日糧管理應(yīng)根據(jù)動(dòng)物食性、營(yíng)養(yǎng)需求、當(dāng)?shù)仫暳蠗l件和飼養(yǎng)管理目標(biāo)，并參考國(guó)內(nèi)外動(dòng)物園的育幼飼料管理方法，制定科學(xué)的針對(duì)性的飼料方案，在具體的飼養(yǎng)中根據(jù)動(dòng)物的變化、季節(jié)的變化適當(dāng)調(diào)整，并做到安全、定時(shí)、定量。

圈養(yǎng)幼齡野生動(dòng)物哺乳期的日糧以動(dòng)物性蛋白飼料奶類(lèi)為主。隨著日齡的增長(zhǎng)，哺乳后期可根據(jù)幼齡動(dòng)物食性進(jìn)行其他飼料的輔食添加。野生動(dòng)物人工育幼的關(guān)鍵在于根據(jù)動(dòng)物食性選擇合適的代乳，做好過(guò)渡期日糧的管理。

2.1 代乳的選擇

不同種野生動(dòng)物的幼齡階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)有特殊的要求，同一個(gè)體在幼齡階段的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也有變化。選擇代乳時(shí)，應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)全面、功能完備，盡可能使其營(yíng)養(yǎng)成分與母乳成分接近。

肉食動(dòng)物如大型貓科動(dòng)物獅、虎等的人工育幼研究中，代乳的選擇有傳統(tǒng)母犬哺育或采用新鮮牛羊奶、人工乳、嬰幼兒牛奶粉、初生幼犬營(yíng)養(yǎng)奶粉、貓用全效代母乳粉哺乳。研究表明，傳統(tǒng)母犬哺育及新鮮牛羊奶哺乳下貓科幼仔常出現(xiàn)消化不良、腹瀉等胃腸道疾病，因?yàn)槿拓埲橹瓲I(yíng)養(yǎng)成分差別大，且貓科動(dòng)物對(duì)牛奶中的乳糖不耐受[8]。劉向通過(guò)比較犬用羊奶粉和嬰幼兒奶粉哺乳下的白化孟加拉幼虎的生長(zhǎng)發(fā)育情況，表明犬用羊奶粉優(yōu)于嬰幼兒奶粉[9]。多名學(xué)者在貓科動(dòng)物人工育幼研究中采用美國(guó)PetAG KMR貓用奶粉進(jìn)行人工哺乳，生長(zhǎng)發(fā)育良好，無(wú)不良反應(yīng)，成活率達(dá)100%[8]?；⒑拓堄H緣關(guān)系近，均為貓科食肉動(dòng)物，幼齡動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求更為接近，選擇貓用奶粉作為大型貓科動(dòng)物獅、虎等的代乳是較好的選擇，其他科屬肉食性動(dòng)物可參照。

植食性動(dòng)物人工育幼時(shí)，可利用健康牛羊的初乳直接飼喂幼仔，或選擇用市售盒裝牛奶、人工乳、嬰幼兒牛羊奶粉作為代乳品[10-11]。在人工育幼平原斑馬、幼鹿時(shí)，采用人工乳飼喂，育幼效果良好[12-13]。植食性動(dòng)物在選用代乳時(shí)應(yīng)盡可能接近母乳，如斑馬、犀牛母乳中蛋白、脂肪含量低，碳水化合物含量高，代乳品選擇和配置時(shí)應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)成分的配比。

靈長(zhǎng)目動(dòng)物為雜食動(dòng)物，新生幼仔一般采用人類(lèi)嬰兒牛乳配方進(jìn)行喂養(yǎng)。研究人員在黑猩猩人工育幼時(shí)食物配方主要采用嬰幼兒奶粉，按一定比例進(jìn)行配制，飼喂的人工乳接近人的體溫，黑猩猩育幼成活[14]。動(dòng)物園采用純牛奶、鮮羊奶、嬰幼兒精制奶粉飼喂環(huán)尾狐猴、山魈、獼猴等被棄幼仔，均取得了成功[15-17]。

2.2 過(guò)渡期日糧的管理

野生動(dòng)物人工育幼時(shí)存在由采食代乳調(diào)整為采食固體飼料的過(guò)渡期，在這個(gè)關(guān)鍵階段應(yīng)根據(jù)動(dòng)物生長(zhǎng)生理變化適當(dāng)調(diào)整日糧，為幼齡動(dòng)物提供精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)。

肉食動(dòng)物的幼齡動(dòng)物在40～60日齡以前，代乳可滿足其基本的營(yíng)養(yǎng)需要。隨著幼齡野生動(dòng)物的生長(zhǎng)，代乳不能滿足營(yíng)養(yǎng)需要，采食日糧逐漸向固體飼料過(guò)渡，所以除飼喂代乳外，還應(yīng)補(bǔ)飼肉糜。在過(guò)渡期，在幼齡動(dòng)物的食物中添加多種益生菌、消化酶、維生素A、維生素D、維生素E，這些營(yíng)養(yǎng)能促進(jìn)幼齡動(dòng)物免疫系統(tǒng)發(fā)育、提高疾病抵抗能力、幫助擁有健康的胃腸道和消化吸收。

植食性動(dòng)物哺乳期長(zhǎng)短不一，應(yīng)根據(jù)各地實(shí)際情況進(jìn)行斷乳工作和輔食添加。植食性動(dòng)物幼仔從3～7周齡時(shí)門(mén)齒、犬齒和臼齒都已經(jīng)長(zhǎng)出，開(kāi)始由少到多逐漸添加顆粒料、青綠多汁飼料、干草等，以促進(jìn)瘤胃的消化功能，顆粒料要調(diào)成糊狀，加工細(xì)致，并同步逐步降低人工乳飼料飼喂次數(shù)和飼喂量，70～90 日齡可斷乳[10-13]。幼仔飼料轉(zhuǎn)換需逐漸進(jìn)行，可避免出現(xiàn)因食料轉(zhuǎn)換而導(dǎo)致的健康問(wèn)題。斷乳過(guò)程中應(yīng)定期在乳汁中加入抗菌素類(lèi)藥物，防止發(fā)生腸炎，并注意補(bǔ)充鈣片、魚(yú)肝油、礦物質(zhì)、維生素和微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以降低食物改變?cè)斐傻膽?yīng)激反應(yīng)。斷乳初期，應(yīng)暫時(shí)維持哺乳期營(yíng)養(yǎng)水平的日糧，逐步改喂斷乳期營(yíng)養(yǎng)水平的全價(jià)日糧。

靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物輔食的添加應(yīng)由少到多，循序漸進(jìn)，以免幼齡動(dòng)物出現(xiàn)胃腸疾病。剛開(kāi)始一般喂較軟、易消化的香蕉、蘋(píng)果等水果，喂量視糞便的情況逐漸增加。同時(shí)，根據(jù)幼仔的消化和糞便情況，適量加喂鈣片、乳酶生片、脾可欣、思密達(dá)等進(jìn)行調(diào)節(jié)[15-17]。

3 小 結(jié)

野生動(dòng)物的健康存活與幼齡階段的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)管理緊密相關(guān)，需要野生動(dòng)物科研技術(shù)人員、飼養(yǎng)管理人員投入更多精力，長(zhǎng)期觀察記錄動(dòng)物狀況，靈活調(diào)整飼料方案，根據(jù)野生動(dòng)物的不同營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行精確飼料管理，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與均衡，這對(duì)提高動(dòng)物存活率，擴(kuò)大野生動(dòng)物種群數(shù)量，促進(jìn)珍稀動(dòng)物的種群復(fù)壯具有重大意義。