翁麗青
摘? 要:通過(guò)發(fā)酵菌種篩選試驗(yàn),篩選出適合茭白草快速腐熟的發(fā)酵菌劑,探明發(fā)酵菌及調(diào)節(jié)劑的最佳配比。結(jié)果表明,浙江省農(nóng)科院生產(chǎn)的發(fā)酵菌對(duì)茭白草發(fā)酵效果較北京春熙公司生產(chǎn)的速腐劑的好。浙江省農(nóng)科院發(fā)酵菌則以處理3(0.3%發(fā)酵菌+1.0%尿素+2.5%過(guò)磷酸鈣+1%生石灰)的配制效果最佳。
關(guān)鍵詞:茭白草;發(fā)酵菌;篩選
中圖分類(lèi)號(hào) S141.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731(2019)01-0039-02
茭白是余姚市姚東地區(qū)主要的水生作物之一,其復(fù)種面積已超過(guò)3333.3hm2,產(chǎn)值超過(guò)1.5億元。茭白產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展帶來(lái)的突出問(wèn)題之一就是茭白草的處理問(wèn)題,一季茭白常年產(chǎn)生的生物產(chǎn)量約33000kg/hm2,其中茭白草產(chǎn)量約占35%,估計(jì)全市每年產(chǎn)生的茭白草約4×107kg。茭白草中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,據(jù)分析,采茭期茭白植株除含有豐富的有機(jī)質(zhì)以外,含N2%~3%,P2O50.4%~0.5%,K2O2%~2.5%。但茭白草茬直接還田,分解速度慢,利用率低,茭農(nóng)通常將其焚燒處理,既影響環(huán)境,又造成了資源浪費(fèi)。本試驗(yàn)通過(guò)篩選出適合茭白草快速腐熟的發(fā)酵菌種,探明了發(fā)酵菌及調(diào)節(jié)劑的最佳配比。
1 材料與方法
1.1 供試材料 分別從浙江省農(nóng)科院、北京春熙生物工程有限公司引入發(fā)酵菌種2個(gè),從洛陽(yáng)購(gòu)入切草機(jī)1臺(tái)。把新鮮茭白草切碎堆制發(fā)酵。
1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理,處理1~4添加發(fā)酵菌種及調(diào)節(jié)劑,處理5為空白對(duì)照,詳見(jiàn)表1。
1.3 試驗(yàn)方法 在空地周?chē)盟啻u砌起成5個(gè)方格,每方格:長(zhǎng)、寬、高為162cm×132cm×100cm,容積2.14m3。把新鮮茭白草切成2~4cm長(zhǎng)的短料,第1層先平鋪切碎的茭白草約15cm高度,然后在茭白草上面撒上發(fā)酵菌種和調(diào)節(jié)劑拌勻,再堆制第2層,共堆7層,總高度為105cm。堆制結(jié)束后,頂上覆蓋尼龍薄膜。堆制后前9d,每天固定在下午3:00測(cè)堆溫1次,以后每3d測(cè)1次,觀察堆溫、顏色、氣味等變化情況。腐解結(jié)束后,測(cè)定堆肥的含水率、pH、有機(jī)質(zhì)、腐植酸以及N、P、K等的含量。
2 結(jié)果與分析
2.1 堆溫變化情況 試驗(yàn)總共13次觀察堆溫變化情況,溫度測(cè)定時(shí)盡可能測(cè)料堆中心溫度,結(jié)果見(jiàn)表2。由表2可知,處理1料堆平均溫度42.7℃,50℃以上的高溫3次;處理2料堆平均溫度45.3℃,50℃以上的高溫4次;處理3料堆平均溫度45.9℃,50℃以上的高溫4次;處理4料堆平均溫度42.2℃,50℃以上的高溫2次;處理5料堆平均溫度39.7℃,50℃以上的高溫2次。發(fā)酵平均溫度以處理3最高,處理2次之,對(duì)照最低。
2.2 顏色變化情況 處理2、3從第9天開(kāi)始變成黃淺黑色,到第15天時(shí),變成黃黑色,從第18天起變成褐黑色。處理1、4比處理2、3慢3d左右,處理5顏色最淺,以黃黑色為主。說(shuō)明發(fā)酵菌能加速茭白草腐爛速度。
2.3 氣味變化情況 試驗(yàn)中處理2、3從第12天開(kāi)始有霉味,第18天開(kāi)始腐爛,第22天基本發(fā)黑腐爛。處理1、4比處理2、3遲3d左右,對(duì)照最慢。
2.4 堆肥發(fā)酵后營(yíng)養(yǎng)成分 試驗(yàn)于2018年10月26日開(kāi)始至11月17日結(jié)束,整個(gè)堆肥處理時(shí)間22d,第22天取樣送省農(nóng)科院檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表3。從檢測(cè)成分分析,處理1與處理2相比,添加發(fā)酵菌種、調(diào)節(jié)劑相同,只是加入發(fā)酵菌的數(shù)量不同。從試驗(yàn)數(shù)據(jù)看,有機(jī)質(zhì)含量相差不大,但腐植酸、全氮、全磷、全鉀含量處理2比處理1都有增加,特別是腐植酸增加1.3%,說(shuō)明處理2由于添加發(fā)酵菌數(shù)量的增加,茭白草分解速度有加快的趨勢(shì)。處理2與處理3相比,發(fā)酵菌種、比例相同,添加調(diào)節(jié)劑不一樣,處理3比處理2多添加了0.3%尿素,另外增加了1%的生石灰,處理3比處理2腐植酸含量高1.7%,全氮、全磷、全鉀量分別增加0.7、0.3、1.0g/kg。處理3與處理4只是采用菌種不一樣,菌種比例、調(diào)節(jié)劑使用量完全相同,處理3比處理4腐植酸含量高3.8%,全氮、全磷、全鉀量分別增加2.3、3.3、1.0g/kg,說(shuō)明處理3比處理4腐爛徹底(詳見(jiàn)表3)。
3 結(jié)論
本試驗(yàn)中,2個(gè)發(fā)酵菌種的發(fā)酵效果,以浙江省農(nóng)科院生產(chǎn)的發(fā)酵菌較北京春熙公司生產(chǎn)的速腐劑的好。浙江省農(nóng)科院發(fā)酵菌則以處理3(0.3%發(fā)酵菌+1.0%尿素+2.5%過(guò)磷酸鈣+1%生石灰)比例配制效果最佳。茭白草經(jīng)處理3處理22d后,茭白草腐爛充分,腐植酸、全氮、全磷、全鉀含量較高。將其歸還農(nóng)田,不僅可以減少農(nóng)田的肥料投入,達(dá)到資源的循環(huán)利用,同時(shí)還可以防止茭白產(chǎn)業(yè)對(duì)環(huán)境造成的負(fù)面影響,促進(jìn)茭白產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
(責(zé)編:張宏民)