逛吃逛吃逛吃　除了逛吃老北京廟會還有啥?

陸楊

北京的廟會種類繁多，一年之中，一月之內(nèi)，大小廟會實為不少。比如清末民初的會期：每月逢九、十、一、二是隆福寺;逢三是土地廟;逢五、六是白塔寺;逢七、八是護國寺。正月初一開廟的東岳廟和大鐘寺，初二的財神廟，十七、十八的白云觀，三月初三的蟠桃宮等等，但大體可以分為幾類。

白云觀里會神仙

借佛游春形式的廟會，以游樂為主，宗教與商業(yè)為次要的活動。昔日陰歷正月初一到十九的白云觀廟會便是此類典型。

白云觀坐落在京西，素有“天下第一觀”之稱。其前身為唐開元時所建的天長觀，元朝改為太極宮，明朝改為白云觀，歷經(jīng)戰(zhàn)火幾次燒毀，到清康熙時重修，屢毀屢建中見證歷史滄桑。白云觀還有成吉思汗與終南山全真派道人邱處機（又稱長春真人）的一段傳奇故事。

當(dāng)時，成吉思汗西征凱旋，邱處機西游取經(jīng)歸來，兩人相遇。成吉思汗召見邱處機，詢問治國安邦之道。邱處機說：“欲一天下者，必先在乎不必嗜殺人?！背杉己孤爮牡朗空嫜裕⒆鸱馄錇閲鴰?，入主太極宮，統(tǒng)領(lǐng)北方道教。白云觀廟會中的民俗傳統(tǒng)幾乎都源于邱處機。

正月初一到十九為白云觀“燕九節(jié)”，“燕九節(jié)”舊稱“宴邱節(jié)”。這里的“燕”和“宴”通用，為了紀(jì)念邱道士?！把嗑殴?jié)”舊時以正月初八的“順星日”和正月十八夜到正月十九凌晨的“會神仙”為兩次高潮。

“順星日”就是祭星日，這一天要在神殿里點燃一百零八盞燈，兩旁再點燃二十八星宿和七星的燈盞，燈火通明為的就是紀(jì)念邱道士。這一天清晨會舍饅頭。據(jù)說，饅頭個頭非常大，一斤一個。天不亮，白云觀前就會排起長龍。開始只限于僧人道士，后來規(guī)矩漸破，一般百姓也可以領(lǐng)取饅頭。順星日的大饅頭算是白云觀散發(fā)給人們的護身符。

正月十八日夜，“會神仙”更熱鬧。據(jù)載，邱處機生于宋代紹興戊辰年正月十九，所以十八、十九兩日北京人云集白云觀，希望見到“邱神仙”。人們會早早來到白云觀，聚集在觀內(nèi)的各個角落，越是幽暗地方越好，因為相傳這一夜神仙會化作各種人等，降臨白云觀。如果真的能夠遇見神仙，一定會大吉大利，于是誰也不想放棄這樣千載難逢的機會，幻想著冥冥之中與神仙相會的機緣?！皶裣伞边@項節(jié)目，一直到清朝和民國還盛行。

白云觀廟會另一項帶有民俗色彩的節(jié)目，叫做“打金錢眼”。白云觀山門后，靈宮殿前有一座窩風(fēng)橋，為白云觀著名古跡。橋洞下懸掛一枚直徑三尺有余的碩大銅錢，橋洞后蒲團上端坐一位鶴發(fā)童顏閉目養(yǎng)神的老道士。香客游人們在橋畔以現(xiàn)錢換取銅板，來打這個“金錢眼”，如能投進，打響鈴鐺，即表示一年吉祥如意，稱之為“鐘響福兆”。如今“打金錢眼”成為人們致福禎祥的一種方式。

東西兩廟貨真全

以商業(yè)貿(mào)易為主的廟會，是在廟中及廟外街巷設(shè)立定期集市進行交易，宗教活動只留遺跡或蕩然無存。東城的隆福寺和西城的護國寺每月都要舉行數(shù)次廟會就是這一種。這種廟會是昔日北京最熱鬧的廟會之一，“東西兩廟貨真全，一日能消百萬錢。多少貴人閑至此，衣香猶帶御爐煙?！北闶乔宕衅诼「Ｋ潞妥o國寺廟會的寫照。

護國寺在西四北，原為元丞相托克托官邸，初名崇國寺（北寺）。每月逢七、八便是廟會。在清代，護國寺廟會極其興盛，熱鬧非凡。《燕京歲時記》載：“開廟之日，百貨云集，凡珠玉、綾羅、衣服、飲食、古玩、字畫、花鳥、蟲魚以及尋常日用之物，星卜、雜技之流，無所不有。乃都城內(nèi)之—大市會也?！痹凇栋俦緩埑尽分校涊d了護國寺廟會眾多攤販的名稱，著名的就有20多家。另外，護國寺的鮮花也尤為有名，“春日以果木為勝，夏日以茉莉為勝，秋日以桂菊為勝，冬日以水仙為勝”，正可謂“生香不斷四時花”。

清代護國寺廟會的興盛，據(jù)說源于北京清代居民結(jié)構(gòu)有“西貴”之說，因為多數(shù)旗人宅門在西城，所以他們的“日用所需多取給于廟會”。清末民初，隨著旗人的破落，護國寺廟會也日趨衰落，而東城的隆福寺由于地近租界，不少民國宦吏又多居?xùn)|城，因此它便更加興盛了。

隆福寺是由明朝景泰帝朱祁鈺敕旨興建的，《帝京景物略》描述寺院：“三世佛、三大士，處殿二層三層，左殿藏經(jīng)，右殿轉(zhuǎn)輪，中經(jīng)毗盧殿至第五層，乃大法堂。……殿中藻井，制本西來，八部天龍，一華藏界具”，在當(dāng)時京城號為巨剎。建成以后，據(jù)說景泰帝曾要親臨進香，但遭到太學(xué)生的諫疏阻止而作罷?？墒撬恢笔浅⒌南慊鹪?，因此這里的香火向來很旺。清代，隆福寺的廟會逐漸演變?yōu)樯虡I(yè)性集會。光緒二十七年（1901年）隆福寺大火，廟內(nèi)頭層大殿被焚，從此廟內(nèi)香火斷絕，隆福寺便成了“百貨具備，游人甚多，絕不禮佛”之所了。

隆福寺坐落在東城，故人們稱它為“東廟”，與護國寺對稱。隆福寺廟會規(guī)模很大，包括廟內(nèi)的各種商攤，廟前正對山門的神路街，廟門左右的東西隆福寺街以及神路街南口前的豬市大街（今東四西大街）。

廟內(nèi)商攤可分為三路。正門進去的中路上有賣布疋、絲綢的攤子，賣古玩的攤子和各種雜耍賣藝的場子，還有賣茶湯、豆汗、灌腸、面茶等的小吃攤。東西路以賣雜貨的攤子為主，其中最具藝術(shù)特點的是賣身穿戲裝人物造像的攤子。廟外的街上也是商攤云集。神路街西側(cè)以及出南口向右拐的豬市大街上是賣鳥的，向左拐的豬市大街上，有不少專賣清代遺物的舊貨攤。至于隆福寺街上，其東以賣鮮花和古書的為多;西邊則有賣茶的茶館。從民國十九年（1930年）起，隆福寺的廟會改為每月逢一、二、九、十日舉行。這樣—月之中便有十二次廟會，可稱為北京廟會數(shù)量之冠了。

被“壟斷”的妙峰山“頭香”

以進香敬神為主的廟會，每逢祭日，廟中的主持人開廟，讓信徒入廟進香。雖然也有娛樂和商業(yè)活動，但只是附屬。這些廟寺多是在陰歷每月初一、十五開廟，妙峰山的廟會就是屬于這種形式。

妙峰山廟會開始于明代，因人們在每年的農(nóng)歷四月初一至十五崇奉碧霞元君而形成。清代康熙皇帝親封碧霞元君廟為“金頂”，有了皇家的照拂，妙峰山廟會香火日盛，清代富察敦崇《燕京歲時記》說：“妙峰山每屬四月，自初一開廟半月，香火極盛，人煙輻輳，車馬喧鬧，夜間燈火之繁燦如列宿，香火實可甲于天下矣?！?/p>

朝頂進香分為春香、秋香、進香、回香、頭香、順香、寄香、香池等。據(jù)傳，開廟后的頭一炷香被視為大吉大利，所以香客們紛紛搶燒這頭一炷香，幾百年來，搶“頭香”成了妙峰山廟會的一種風(fēng)俗。

從明代開始，身居紫禁城皇宮內(nèi)的娘娘們也相信燒“頭香”的魅力，于是在一個時期，后宮娘娘們都去妙峰山燒“頭香”。到了清同冶、光緒年間，慈禧及后宮娘娘們也要去妙峰山進香。有史料記載，慈禧太后第一次到妙峰山進香是同冶十二年（1873年）。當(dāng)時同冶皇帝出水痘，慈禧太后親上妙峰山進香，為同冶皇帝祈求平安。曾有一首《清官竹枝詞》記述了此事：“彩旗八寶煥珠光，浴怫新開內(nèi)道場。昨夜慈寧親詔下，妙高峰里進頭香?！痹~中的“慈寧”指的是紫禁城里的慈寧宮，是慈禧的寢宮，代指慈禧。據(jù)傳，慈禧在和后宮娘娘們進香之前曾下懿旨：“先期預(yù)詔廟祝，必須宮中進香后，始行開廟，謂之頭香?！币簿褪钦f老佛爺未進香之前，任何人不能搶燒“頭香”，由此妙峰山的“頭香”便被慈禧及后宮娘娘們“壟斷”了。

因為路途遙遠，慈禧及后宮的娘娘們并不是年年到妙峰山進香。有時派欽差到娘娘廟代理燒頭炷香。有時委托廟里的僧人（自清康熙年間以后，妙峰山娘娘廟的歷代主持均由和尚擔(dān)任）代燒“頭香”。據(jù)傳所燒的香，是提前一天由太監(jiān)從皇宮里送來的，用黃綾子包裹著，裝在一個明黃色的錦盒里，以示皇家的“專用品”。只有這頭炷香燒過之后，才能開廟。在同冶、光緒年間，朝頂進香的香客們總能在廟會的第一天看見由御林軍護衛(wèi)的娘娘們坐著涼轎從妙峰山上下來，香客們跪在路邊低頭以待，皇家的進香隊伍過去了才起身繼續(xù)趕路進香。一直到進人了民國，這種情形才停止，人們又可以去搶燒頭香了。

如今的廟會多在春節(jié)期間舉辦，地點也不全在寺廟附近，內(nèi)容則多以小吃、娛樂、購物為主，演變成為民間節(jié)日的喜慶活動。在北京的傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上，融入了新的時代風(fēng)尚。