黃 勇，黃海峰，沙云華

（上海市崇明區(qū)農(nóng)業(yè)種源保護(hù)中心，上海 202177）

現(xiàn)如今，水稻育種開始從矮化育種發(fā)展到雜交育種，讓水稻育種在農(nóng)業(yè)發(fā)展中有新的突破。與此同時(shí)，隨著水稻產(chǎn)量的增加，我國在水稻育種中處于世界前沿。但自此之后，我國水稻育種技術(shù)一直沒有創(chuàng)新，水稻產(chǎn)量處于穩(wěn)定狀態(tài)，盡管有新的品種也僅是起到更新?lián)Q代的作用，水稻品質(zhì)有待提高。

1 水稻育種方法

1.1 遠(yuǎn)緣雜交

水稻育種中，遠(yuǎn)緣雜交是結(jié)合不同物種展開分類，讓各類作物之間交配從而培育出優(yōu)良品種。雜交育種中親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的作物可以種間不同、屬間不同的水稻種子特征與特性融合，突破傳統(tǒng)水稻品種，擴(kuò)大遺傳變異打造新的水稻變異類型，培育新的物種。以遠(yuǎn)距離為核心把相距較遠(yuǎn)的親本之間雜交，培育出高產(chǎn)、高質(zhì)量品種。

1.2 引進(jìn)新技術(shù)培育新水稻品種

現(xiàn)如今，新育種技術(shù)有航天技術(shù)、生物技術(shù)、輻射技術(shù)。航天技術(shù)指的是通過該技術(shù)誘變育種從而得到稀有的突變基因資源。輻射技術(shù)是通過核輻射技術(shù)達(dá)到誘發(fā)效果完成作物遺傳變異。

1.3 多種育種途徑融合

目前，我國育種方法呈現(xiàn)多樣性發(fā)展趨勢，除傳統(tǒng)性雜交外還包括花粉輻射誘變、組織培養(yǎng)、空間誘變等，不同的育種技術(shù)可以相互融合。而且，以傳統(tǒng)的育種為主增強(qiáng)育種效率，盡可能選擇適合生產(chǎn)的新品種

2 水稻育種技術(shù)討論

2.1 選種技術(shù)分析

育種選種應(yīng)選擇理想的株型，也就是水稻應(yīng)在一定自然條件下和豐產(chǎn)性狀組配。理想株型指的是光合作用強(qiáng)的水稻植株，提升光能利用率與產(chǎn)量，同時(shí)也有助于農(nóng)機(jī)效益最大化實(shí)現(xiàn)。因此，株型的選擇尤為重要，選擇植株高度在100cm以下，莖稈挺直、抗倒伏性強(qiáng)、葉片無損的植株，能夠充分利用光能。

2.2 水稻抗病性

水稻病害問題應(yīng)以預(yù)防為主，制定科學(xué)有效的防治方案。水稻植株要具有較強(qiáng)的抵抗性，不提倡使用農(nóng)藥，在確保水稻質(zhì)量的條件下實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)并保護(hù)生態(tài)環(huán)境?，F(xiàn)階段，我國在水稻抗病性技術(shù)研究方面趨于成熟，例如：IR36現(xiàn)已得到了廣泛推廣，種植面積達(dá)到1100萬hm2，農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入可觀。第三代水稻育種技術(shù)重視單株選擇，分析植株抗病性，及時(shí)淘汰不符合要求的植株。育種時(shí)結(jié)合具體情況，留下健康水稻植株有助于提高水稻后代種抗病性。

2.3 雜交育種技術(shù)

雜交技術(shù)對(duì)不同遺傳性的水稻雜交的，不同品系水稻雜交，經(jīng)過遺傳變異得到優(yōu)勢水稻種子。隨后，培育后代種子技術(shù)鑒定，培育水稻新品種。水稻育種采用雜交技術(shù)，操作流程為親本選配、水稻雜交、雜種后代。雜交育種中，讓產(chǎn)生的后代具有豐富遺傳背景。雜交育種技術(shù)方案較多，例如：單交技術(shù)、回交技術(shù)、復(fù)交技術(shù)，擴(kuò)大后代遺傳背景，基因變異種類比較豐富?；谒居N角度，選擇雜交方案容易提升產(chǎn)量，水稻品質(zhì)良好，綜合性有了優(yōu)化。水稻雜交育種選擇基因重新組合，選擇優(yōu)勢基因重新組合，后代水稻性狀趨于優(yōu)良?；蛲ㄟ^雜交優(yōu)勢互補(bǔ)，產(chǎn)生新的性狀。雜交育種對(duì)不同品種水稻經(jīng)過雜交培育優(yōu)良品種，雜交形式靈活。

2.4 提高中早熟、中熟水稻品種選種能力

技術(shù)分配組合方面重視該熟期組合數(shù)量，在適應(yīng)區(qū)內(nèi)設(shè)置選育圃場?，F(xiàn)如今，中早熟、中熟水稻品種種植較多，伴隨著西部新開發(fā)水田范圍的擴(kuò)大，中早熟、中熟水稻品種需求越來越高。所以，重視熟期優(yōu)質(zhì)水稻品種選育尤為關(guān)鍵。

2.5 施肥技術(shù)

施肥以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥最為完全肥料，含有豐富的養(yǎng)分，除了氮肥、磷肥、鉀肥、微量元素，提升土壤通氣性，保肥保水性能有待提高，保證水稻穩(wěn)定生長。氮肥有利于水稻植株生長，但需注意量的使用，防止分蘗、結(jié)實(shí)率降低水稻產(chǎn)量。磷肥以基肥為主，鉀肥用于追肥。微量元素有助于提高稻珠抗逆性、提升植株抗病力性，幫助水稻健康生長從而提升成穗率與產(chǎn)量。

2.6 選擇優(yōu)質(zhì)親本，優(yōu)化系統(tǒng)選育形式

分析優(yōu)良單株對(duì)惡白率較高的材料及時(shí)去除。親本選擇時(shí)以惡白率較低的材料作為親本。實(shí)踐證明，惡白由于多基因控制和環(huán)境影響可遺傳，惡白率高的品種作親本，后代材料中惡白率較高。整精米率關(guān)系著稻米質(zhì)量，因而在親本選擇上選擇外觀品質(zhì)好、整精米率高的材料用于親本，在適合的條件下早代開始鑒定篩選。提升稻米產(chǎn)品品質(zhì)首先需要做好育種，從外觀入手在外觀好的材料中選擇食味好的優(yōu)質(zhì)品系。決定稻米蒸煮與食味品質(zhì)的主要標(biāo)準(zhǔn)是直鏈淀粉含量、膠稠性、糊化溫度。所以，選擇親本時(shí)要選擇直鏈淀粉含量在15%左右、膠稠度在80mm以上的材料。

3 結(jié)語

盡管傳統(tǒng)的技術(shù)方案能夠確保水稻產(chǎn)量，不過在質(zhì)量方面無法保證。想要提升水稻質(zhì)量，各種種植先進(jìn)技術(shù)得到了推廣應(yīng)用，尤其是育種技術(shù)方面獲得了不小成就。伴隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，水稻育種方法諸多，新型水稻育種技術(shù)優(yōu)勢顯著，尤其在改良水稻品種方面具有現(xiàn)實(shí)意義。