廖貴新 李紅麗 楊邦貴 曾憲玉 李祖海 向希才

導(dǎo)讀：宜都市和長(zhǎng)陽(yáng)縣低山地區(qū)的白蘿卜以秋種冬收為主，為解決春夏之交白蘿卜供應(yīng)不足的問(wèn)題，宜都市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)站、長(zhǎng)陽(yáng)縣農(nóng)技推廣中心和宜都市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理局進(jìn)行了多個(gè)白蘿卜品種的篩選，選出適合秋、春播種的白蘿卜品種，為菜農(nóng)栽培提供參考。

宜都市位于湖北省西南部，江漢平原西部，素有“楚蜀咽喉”“鄂西門(mén)戶”美譽(yù)。陸城是宜都市級(jí)黨政機(jī)關(guān)駐地，流動(dòng)人口多，常駐人口約10萬(wàn)人，土地面積59 km2。為豐富市民的“菜籃子”，宜都市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)站聯(lián)合長(zhǎng)陽(yáng)縣農(nóng)技推廣中心引進(jìn)白蘿卜新品種20多個(gè)，在三江、驛馬沖、車(chē)家店、龍窩等進(jìn)行二季種植，現(xiàn)將宜都市白蘿卜二季栽培種植技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

宜都市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，四季分明，雨熱同季。秋季氣候適宜，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，蘿卜品質(zhì)好、產(chǎn)量高，播種的品種比較多，如春不老、浙大長(zhǎng)、紅皮蘿卜、水果蘿卜等；春播品種應(yīng)選擇極耐抽薹、耐暑、耐濕的品種，如白玉春、圣玉008、鄂單2號(hào)、天鴻春等。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 選地整地

無(wú)論是秋播還是春播，蘿卜種植前茬均需選擇茄果類、瓜類或豆類的地塊。蘿卜是深根作物，其根系可達(dá)犁底層，要求土壤呈微酸性至中性，以壤土或砂壤土為宜，避免和十字花科的大白菜、甘藍(lán)等連作[1]。整地要早耕精耕，打碎耙平，清除碎石，施足基肥，深溝高畦。

白蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，對(duì)元素的吸收量以鉀最多，磷次之。每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥 1 500～2 000 kg，三元復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg或商品有機(jī)肥100 kg，在基肥中加入250 g硼肥，整地時(shí)將肥料攪拌均勻，翻入土中，細(xì)碎耙平土壤，即可作畦寬1～2 m，畦高20～25 cm。實(shí)踐證明，高壟栽培的反季節(jié)蘿卜肉質(zhì)根產(chǎn)量高于低壟栽培[2]。

2.2 播種期

宜都市白蘿卜秋播時(shí)間為8月20日至9月25日，春播時(shí)間為2月10日至3月5日，生育初期注意保持10℃以上溫度。因品種類型不同，播種量也不同，春不老、浙大長(zhǎng)、水果蘿卜一般每667 m2播種量75～200 g，白玉春、天鴻春等種子價(jià)格高，每667 m2播種量75 g左右。播種時(shí)，將種子平放穴內(nèi)，先澆水播種后蓋土和先播種蓋土后再澆水均可。春播宜密，行距30 cm，株距18～20 cm，每穴1～2粒，每畦播2行，播后宜覆蓋0.5 cm的細(xì)土，每667 m2種8 000株左右；秋播宜稀，行距35 cm，株距25～30 cm，每667 m2種7 000株左右。

2.3 田間管理

①定植 白蘿卜的間苗分2次進(jìn)行。當(dāng)子葉充分展開(kāi)，植株具2～3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗；當(dāng)植株有5～6片真葉，肉質(zhì)根破肚時(shí)，按規(guī)定的株距進(jìn)行第二次間苗定苗，結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草和培土，防止倒苗。

②肥水管理 白蘿卜播種后需澆播后水、拱土水、齊苗水，俗稱“三水齊苗”。苗期根淺，需水量小，以“少澆勤澆”為原則。葉生長(zhǎng)盛期葉面積逐漸增大，肉質(zhì)根也開(kāi)始膨大，需水量大，要適量灌溉，防地上部分旺長(zhǎng)。肉質(zhì)根膨大盛期是需水量最大時(shí)期，應(yīng)充分均勻澆水，防止糠心和裂根。

白蘿卜的基肥量一般占總肥量的70%以上。后期追肥分2～3次進(jìn)行。1葉1心時(shí)每667 m2追施尿素2～3 kg；葉片生長(zhǎng)盛期每667 m2追施尿素5 kg；肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期應(yīng)多施磷、鉀肥，每667 m2施入三元復(fù)合肥30 kg；最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行。

3 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

3.1 白蘿卜病害

白蘿卜的主要病害有霜霉病、黑腐病及花葉病毒病等。每667 m2用50%啶酰菌胺水分散粒劑50 g對(duì)水30 kg噴霧，可有效防治霜霉病；黑腐病是一種細(xì)菌性病害，俗稱黑心、爛心，主要原因是缺氧和病害，每667 m2用77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑200 g對(duì)水30 kg或80%代森錳鋅可濕性粉劑200 g對(duì)水30 kg噴霧防治；病毒病用20%病毒A可濕性粉劑50 g對(duì)水30 kg噴霧防治[3]。

3.2 白蘿卜蟲(chóng)害

為害白蘿卜的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、黃曲條跳甲和蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)、地老虎等地下害蟲(chóng)。每667 m2用25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑10 g對(duì)水30 kg或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑20 g對(duì)水30 kg噴霧，可有效防治蚜蟲(chóng)[4]；黃曲條跳甲的成蟲(chóng)具有極強(qiáng)的趨光性和遷飛能力，通過(guò)燈光誘殺和統(tǒng)防統(tǒng)治方能達(dá)到較好效果，藥劑防治時(shí)每667 m2用10%啶蟲(chóng)脒乳油20 mL對(duì)水30 kg噴霧防治[5]；蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)、地老虎等地下害蟲(chóng)的防治，采取深翻滅卵、除草殺蟲(chóng)、人工捕殺和藥劑防治相結(jié)合的辦法，常用的方法有用80%敵百蟲(chóng)可濕粉劑50 g與炒香豆餅5 kg，對(duì)水適量配成毒餌，于傍晚撒施在被害田，每667 m2用量1.0～1.5 kg。

4 采收

當(dāng)田間白蘿卜肉質(zhì)根充分膨大，葉色轉(zhuǎn)淡漸變黃色時(shí)為適收期。采收標(biāo)準(zhǔn)：白蘿卜根長(zhǎng)30～40 cm，橫徑 7～9 cm，單根質(zhì)量 1.0～1.5 kg，于晴天或陰天收獲洗凈上市。收獲過(guò)早，產(chǎn)量較低，收獲過(guò)遲，白蘿卜易老化、空心、品質(zhì)差。對(duì)不達(dá)標(biāo)的尾蘿卜，可以制成蘿卜干、脆皮蘿卜、腌制蘿卜，變廢為寶，凈化環(huán)境，美化鄉(xiāng)村。