王軍芳 王錄才

華碩是鄭州果樹所用美八和華冠雜交選育的早中熟優(yōu)良蘋果品種。近年我們引種后在陜西渭北白水等地試栽，經(jīng)多點(diǎn)觀察，該品種表現(xiàn)結(jié)果早、豐產(chǎn)、味美、質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn)、抗逆性強(qiáng)。碩大的果個(gè)和良好的經(jīng)濟(jì)效益深受果農(nóng)和消費(fèi)者及客商青睞。

1 性狀表現(xiàn)

1.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果實(shí)近圓形，高樁，大果形，平均縱徑7.7 cm、橫徑8.6 cm，果形指數(shù)近0.9，平均單果質(zhì)量231 g，最大400 g，果實(shí)底色綠黃，果面著鮮紅色，有蠟質(zhì)光澤，著色面積80%以上，部分果實(shí)能達(dá)到全紅，可與美八媲美，超越嘎拉。果皮中厚，果點(diǎn)小，果柄均長1 cm，中粗，梗洼較深，萼洼中淺。果肉白色淡黃，肉質(zhì)中細(xì)松脆，汁液多?？扇苄怨绦挝锖?4.5%，可滴定酸含量0.34%，酸甜爽口，風(fēng)味濃郁，有芳香味，品質(zhì)上。采收時(shí)去皮硬度10.8 kg/cm2。耐貯運(yùn)，果實(shí)在室溫下可貯月余，冷藏可達(dá)2個(gè)月以上。

1.2 生長結(jié)果習(xí)性 樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿較開張，萌芽率高，成枝力中等，幼樹以腋花芽和中果枝結(jié)果為主，隨后逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槎坦椭泄Y(jié)果為主。果臺(tái)副梢可連續(xù)結(jié)果。植株栽植后個(gè)別單株第2年即可開花結(jié)果，第4年進(jìn)入盛果期。高接換頭樹次年結(jié)果，第3年進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)2 000 kg以上。該品種抗旱抗寒、結(jié)果早，豐產(chǎn)性強(qiáng)，坐果率高，大小年結(jié)果不明顯，采前落果極輕或沒有。對(duì)腐爛病、早期落葉病等有較強(qiáng)抗性。目前尚未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重病蟲害。

1.3 物候期 在陜西白水3月下旬到4月初萌芽，4月中旬開花，花期5～7天，果實(shí)7月末著色，8月10日左右成熟。套袋果比嘎拉早熟10天左右。發(fā)育期110天左右。11月中下旬落葉，營養(yǎng)生長期250天左右。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 適栽地域 栽植地域廣，凡能栽蘋果的地域均可栽植華碩。為獲得更佳經(jīng)濟(jì)效益，建議選擇立地條件好、交通方便、有灌溉條件的地域建園。

2.2 建園栽植 該品種喬化矮化均可建園。南北行向。渭北南部水肥條件好的地區(qū)矮砧栽植，行距 3.5～4 m，株距 1.5～2 m；渭北北部及陜北地區(qū)可采用半矮化或喬化栽植，行距4～5 m，株距3～4 m。授粉品種可用華美、金世紀(jì)、玉華早富等。

2.3 整形修剪 采用紡錘形或主干形整枝。幼樹以夏剪為主，以冬剪為輔，以擴(kuò)大樹冠和早結(jié)果為目標(biāo)，1～2年生樹通過拉枝（長枝可拉大角度至90°）、輕剪長放、捋枝、刻芽、環(huán)切等手法保證主干絕對(duì)生長優(yōu)勢(shì)，促使樹體早形成花芽。幼樹冬剪時(shí)只疏除背上徒長枝，達(dá)到枝條多而不密，壯而不旺，通風(fēng)透光。

4～5年生樹成形后，畝產(chǎn)達(dá)到2 000 kg后，及時(shí)疏除過密枝、徒長枝和干擾樹體結(jié)構(gòu)的輔養(yǎng)枝。對(duì)下部枝條回縮至向外中庸分枝處，使樹體下部呈棱形，以增加樹體下部散射光，確保下部通風(fēng)。連續(xù)結(jié)果的長果枝要回縮至飽滿芽處，形成緊湊的結(jié)果枝組，及時(shí)更新衰弱枝組，保持樹體健壯生長。畝留枝量8萬左右，長中短枝比例2∶1∶7為宜，枝葉覆蓋率保持70%。

2.4 肥水管理 重視有機(jī)肥施入，進(jìn)入盛果期后秋施基肥按 “1斤果2斤有機(jī)肥”的比例施入。每畝施入腐熟雞糞2 000 kg或優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4 000 kg，混施復(fù)合肥或磷肥100 kg和適量生物菌肥。開花前和5—6月份關(guān)鍵時(shí)期每畝分別施入100～150 kg氮磷復(fù)合肥和適量三元素肥，并結(jié)合每次噴藥加入中微量元素肥。施肥后根據(jù)墑情澆水，有條件的提倡用水溶肥。

2.5 花果管理 華碩是早中熟大果型品種，生育期僅3個(gè)多月，花果管理必須抓好三點(diǎn)：一是重視花前復(fù)剪，減少營養(yǎng)消耗（開花期可消耗樹體貯存營養(yǎng)40%）。二是嚴(yán)格疏花疏果，每20～25 cm間距精心選留1個(gè)中心花下垂果，萼洼突出的高樁果，堅(jiān)決疏除小果、畸形果、病蟲果等不達(dá)標(biāo)果。三是合理負(fù)載，杜絕大小年結(jié)果和生理落果。旱塬畝產(chǎn)控制在2 000 kg內(nèi)，水肥地畝產(chǎn)量控制在3 000 kg內(nèi)。

特別提示，根據(jù)我們多點(diǎn)果園多年觀察調(diào)研，華碩果實(shí)必須套紙袋栽培才能上檔次。若不套紙袋，光果果面較粗糙，凹凸不平滑，果點(diǎn)大，部分有果銹，著色不良。一般年份8月上中旬成熟，與嘎拉近乎同期，沒有優(yōu)勢(shì)可言，但因其果個(gè)特大，套袋后的華碩果面外觀品質(zhì)提升了幾個(gè)檔次，加之比嘎拉早熟10天左右，完全可作為高檔果銷售進(jìn)超市，這是嘎拉無法比的。華碩可作為一個(gè)嘎拉系替代優(yōu)良品種栽植。

2.6 病蟲防治 該品種生長較健旺，抗性強(qiáng)，一般年份用藥3次左右即可。第1次用藥是3月下旬至4月上旬清園，用3～5波美度石硫合劑等。第2次用藥是在開花前后至5月，防治黃蚜、白粉病、螨類、潛葉蛾等，交替使用10%吡蟲啉 800～1 000倍液、12.5%烯唑醇 1 500～2 000倍液、滅幼脲3號(hào)、易保、菊酯類藥等1～2次。第3次用藥在6月至7月采果前，防控早期落葉病、卷葉蛾、螨類等，用波爾多液或430 g/L戊唑醇3 000倍液和1.8%阿維菌素5 000倍液2～3次。