井趙斌 馬文娟 張俊芳 杜剛平

黃化病是獼猴桃生產(chǎn)中的主要病害之一。近年來(lái)，獼猴桃生理性黃化病普遍發(fā)生，嚴(yán)重影響樹(shù)體健康、果園產(chǎn)量和果品質(zhì)量。根據(jù)中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)資料檢索，我國(guó)自1996年就有關(guān)于獼猴桃果園黃化病害的研究成果發(fā)表，至今20多年了，依然沒(méi)有從根本上解決問(wèn)題，而且有越來(lái)越嚴(yán)重的趨勢(shì)?，F(xiàn)結(jié)合近3年來(lái)我們的調(diào)查研究，提出獼猴桃生理性黃化病害防治新思路和實(shí)踐方法，供參考。

1 獼猴桃黃化病害學(xué)術(shù)概念界定

一直以來(lái)，關(guān)于獼猴桃黃化病害在學(xué)術(shù)上的定義比較籠統(tǒng)和寬泛。從現(xiàn)有發(fā)表的論文來(lái)看，題目中基本都稱(chēng)為獼猴桃黃化病，也有學(xué)者稱(chēng)為黃化現(xiàn)象或癥狀的，但學(xué)術(shù)上“病害”和“癥狀”是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立而又彼此關(guān)聯(lián)的概念。果樹(shù)病害的基本特征是要有一個(gè)持續(xù)性的病理變化過(guò)程，從生理到組織再到形態(tài)的病理變化并最終導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失的過(guò)程稱(chēng)為“病害”。

果樹(shù)病害是果樹(shù)與致病因素在外界環(huán)境條件影響下相互斗爭(zhēng)并導(dǎo)致植株生病的過(guò)程，病害發(fā)生的最重要因素是病原。果樹(shù)發(fā)生病害，會(huì)經(jīng)歷一個(gè)持續(xù)性的病理變化過(guò)程，即生理病變、組織病變和形態(tài)病變，這些由病變而表現(xiàn)出來(lái)的異常現(xiàn)象稱(chēng)為植物病害的“癥狀”。

根據(jù)病原，又把病害分為非侵染性病害（生理性病害）和侵染性病害。結(jié)合筆者調(diào)查，陜西獼猴桃產(chǎn)區(qū)發(fā)生的獼猴桃黃化病害基本屬于生理性黃化病害，很少有病毒引起的侵染性黃化病害發(fā)生。因此，從學(xué)術(shù)意義上來(lái)講，今后應(yīng)該嚴(yán)格區(qū)分侵染性獼猴桃黃化病害（可由病毒和根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)等引起）和獼猴桃生理性黃化病害（土壤偏堿性導(dǎo)致土壤缺鐵及其他管理措施不當(dāng)引起）。

為什么要嚴(yán)格區(qū)分獼猴桃黃化的學(xué)術(shù)概念呢？原因是兩者的產(chǎn)生原因截然不同，防治思路和方法也完全不同。

2 獼猴桃生理性黃化病害的誘因

2.1 獼猴桃生理性黃化病害的癥狀 獼猴桃生理性黃化病害最明顯的癥狀就是葉片黃化，嚴(yán)重的果實(shí)也黃化。發(fā)生時(shí)間多從4月下旬獼猴桃展葉期開(kāi)始，到6月份暴發(fā)，嚴(yán)重的8月份開(kāi)始落葉。

其癥狀表現(xiàn)為葉綠素均勻減少，葉片均勻變?yōu)榈G色，發(fā)生褪綠現(xiàn)象。剛開(kāi)始表現(xiàn)在少數(shù)枝條或1個(gè)枝條的部分葉片上，或者整個(gè)葉片或葉片局部褪綠，嚴(yán)重的整株葉片和果實(shí)都會(huì)出現(xiàn)褪綠現(xiàn)象，隨后褪綠現(xiàn)象加重，變?yōu)辄S色，即形成黃化病害。

葉綠素被破壞是形成黃化的重要原因，獼猴桃生理性黃化病害的發(fā)生大多是由于吸收根受損，無(wú)法進(jìn)行養(yǎng)分吸收傳導(dǎo)，引起某些元素缺乏，直接影響葉綠素合成。例如，鐵對(duì)葉綠素的形成有催化作用，缺鐵時(shí)葉綠素不能合成，容易導(dǎo)致葉片褪綠，出現(xiàn)黃化甚至白化；同樣，鋅與生長(zhǎng)素和葉綠素合成有關(guān)，果樹(shù)缺鋅時(shí)葉片也會(huì)出現(xiàn)黃化。

2.2 引起獼猴桃生理性黃化病害的原因 據(jù)相關(guān)報(bào)道，引起獼猴桃生理性黃化病害的原因歸結(jié)起來(lái)不外乎下面幾個(gè)：①土壤偏堿導(dǎo)致缺鐵；②高溫干旱，水分蒸發(fā)量過(guò)大；③施肥種類(lèi)和施肥方式不當(dāng)；④大量使用沼液沼渣；⑤掛果量過(guò)大；⑥其他土壤因素；⑦大水漫灌；⑧果園管理不到位；⑨植株過(guò)多吸收P、K、Zn、Mn等元素，引起養(yǎng)分不平衡而導(dǎo)致對(duì)鐵吸收產(chǎn)生拮抗作用。

綜上，學(xué)術(shù)研究中將獼猴桃生理性黃化病害進(jìn)行了全面細(xì)致的總結(jié)，這從研究者的視角來(lái)講很科學(xué)，但在具體生產(chǎn)實(shí)踐中就存在問(wèn)題：果農(nóng)看了也搞不清楚自己果園究竟是什么原因引起的黃化，更不知道應(yīng)該采取什么樣的防治措施。

筆者從2017年開(kāi)始，對(duì)陜西獼猴桃黃化果園進(jìn)行了大范圍調(diào)查，發(fā)現(xiàn)以秦美的發(fā)生面積最大，最為嚴(yán)重，其次有極少部分海沃德、徐香和金艷。談起黃化，大部分人首先認(rèn)為是土壤偏堿缺鐵引起。為此，筆者對(duì)陜西省渭南市渭河灘地附近的土壤pH值進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果表明，黃化果園土壤pH為中性，并不是堿性。筆者認(rèn)為目前生產(chǎn)中導(dǎo)致獼猴桃生理性黃化病害發(fā)生的最根本原因，應(yīng)該是樹(shù)體栽植過(guò)深和頻繁大水漫灌引起根系呼吸受阻，導(dǎo)致吸收根減少或死亡，植株從土壤中吸收養(yǎng)分困難，地上部表現(xiàn)出生理性黃化癥狀。

3 獼猴桃生理性黃化病害防治的新思路與實(shí)踐

3.1 獼猴桃生理性黃化病害防治的新思路針對(duì)獼猴桃生理性黃化病害的防治已有許多報(bào)道，防治方法大致可以概括為：①葉面噴施不同鐵制劑進(jìn)行矯正；②選好砧木與品種；③用生物菌劑與殺菌劑灌根；④合理灌溉；⑤加強(qiáng)果園管理，合理負(fù)載。

獼猴桃園出現(xiàn)黃化病害時(shí)，果農(nóng)常常表現(xiàn)出病急亂投醫(yī)心理，用農(nóng)資經(jīng)銷(xiāo)商推薦的各種產(chǎn)品進(jìn)行治療，結(jié)果是治標(biāo)不治本，在嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)也降低了種植獼猴桃的積極性。因此，需要從根本上找出解決獼猴桃生理性黃化病害的科學(xué)有效的方法。

已有研究表明，黃化獼猴桃植株葉片營(yíng)養(yǎng)狀況整體不良，存在礦質(zhì)元素缺乏問(wèn)題，并據(jù)此提出治療黃化病害時(shí)，在葉面肥選擇上不應(yīng)偏重于某種元素，而應(yīng)該多種元素結(jié)合補(bǔ)充；同時(shí)，植株葉片養(yǎng)分缺乏是植株根系吸收養(yǎng)分受阻所致，與土壤養(yǎng)分豐缺無(wú)關(guān)。

基于這些研究結(jié)果和實(shí)際調(diào)查黃化果園中植株吸收根系都存在問(wèn)題的事實(shí)，那么無(wú)論在土壤中使用什么樣的產(chǎn)品，根系都無(wú)法正常吸收，因此不能解決問(wèn)題。我們都知道，植株所需養(yǎng)分的傳導(dǎo)主要是通過(guò)根系吸收后進(jìn)入導(dǎo)管，并隨導(dǎo)管的液流運(yùn)輸?shù)降厣喜糠指鱾€(gè)器官的細(xì)胞中去的。既然根系無(wú)法吸收，那么有沒(méi)有辦法越過(guò)根系讓營(yíng)養(yǎng)直接進(jìn)入導(dǎo)管，通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)行養(yǎng)分傳導(dǎo)，輸送到下部，生根殺菌的同時(shí)提供給上部養(yǎng)分呢？順著這個(gè)思路，我們確定了 “樹(shù)干直接用藥肥”的防治方案，并在陜西渭南獼猴桃產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了較大范圍的試驗(yàn)，效果理想。

3.2 獼猴桃生理性黃化病害的防治實(shí)踐 筆者先后在陜西省渭南市臨渭區(qū)、華州區(qū)選取了30余戶(hù)獼猴桃種植戶(hù)，主要品種秦美，有少量海沃德、徐香和金艷，樹(shù)齡同時(shí)兼顧了幼樹(shù)和成齡掛果樹(shù)。采取“樹(shù)干直接用藥肥”的方法，具體來(lái)說(shuō)就是在距離地面10 cm左右的樹(shù)干基部打孔（采用15°斜向下打孔的方法，孔深約至樹(shù)干中心位置），將配制好的肥料（為了便于放置肥料，可將配制好的肥料裝于可溶性膠囊中）放入孔內(nèi)，然后用濕土將孔封住即可。

試驗(yàn)用的肥料配方已經(jīng)申報(bào)了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，其成分有大中微量元素、生根劑和殺菌劑。具體操作中要注意以下幾點(diǎn)：①根據(jù)樹(shù)齡決定肥料用量多少，一般未掛果樹(shù)放置1粒即可，成齡掛果樹(shù)放置2～3粒；②一般建議在冬季或春季萌芽前用藥肥預(yù)防；③用肥時(shí)土壤含水量要大于80%；④夏季使用時(shí)，用肥后4～5天要補(bǔ)充水分。

我們對(duì)30余戶(hù)使用該方法后的果園進(jìn)行了施藥效果調(diào)查，結(jié)果如下：

1）一般幼樹(shù)用肥5天后黃化葉片開(kāi)始轉(zhuǎn)綠，成齡掛果樹(shù)用肥10天后葉片和果實(shí)開(kāi)始轉(zhuǎn)綠。

2）該方法可同時(shí)促生新芽萌發(fā)，促生枝條、葉片和果實(shí)生長(zhǎng)。

3）該方法治療后不發(fā)生反彈，可從根本上解決生理性黃化問(wèn)題。