■ 閔新輝(湖南省蠶??茖W(xué)研究所)
在提倡可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代,對于農(nóng)產(chǎn)品營銷也提出了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的概念。所謂的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是指能夠在生態(tài)、經(jīng)濟和社會中達到良性經(jīng)濟循環(huán)的新型農(nóng)業(yè)體系下的農(nóng)產(chǎn)品,是保持農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)發(fā)展道路上必然的產(chǎn)物。對于發(fā)展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷可以有效的推動農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟的良性循環(huán),進一步推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型以及現(xiàn)代社會日益凸顯的“三農(nóng)”矛盾。作為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷根基的循環(huán)經(jīng)濟,可以做到高效率的循環(huán)和利用資源,達到以合理的投入達到最大且長期的可持續(xù)收益,循環(huán)經(jīng)濟可以迅速抓住營銷核心,合理配置營銷資源,減少資源的浪費,并能夠形成可持續(xù)發(fā)展的營銷生態(tài)體系。我國的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟亟待發(fā)展,內(nèi)外需求逐步增長,我國雖然已經(jīng)形成了初步的品牌營銷、互聯(lián)網(wǎng)營銷等多種營銷模式,并已經(jīng)在國內(nèi)和國際市場取得了一定成績,但是相對于國家整體比重而言,仍然具有很大的上升空間,對比國外發(fā)達國家,我國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷在整體農(nóng)產(chǎn)品營銷中所占的比例仍然比較落后,而且在發(fā)展過程中有著諸多的問題。探索與創(chuàng)新我國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷模式,發(fā)展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展,已經(jīng)成為當前時代研究的重要課題。
循環(huán)經(jīng)濟的核心理念是強調(diào)生產(chǎn)要低消耗,過程要環(huán)保清潔,產(chǎn)出要低污染,達到可持續(xù)利用的發(fā)展理念。經(jīng)濟不斷地發(fā)展,社會的生產(chǎn)方式也在不斷的變革和完善,營銷的運營模式已經(jīng)越來越鼓勵創(chuàng)新型和發(fā)展型,為了跟上時代的步伐,農(nóng)產(chǎn)品營銷就應(yīng)該引入更加生態(tài)環(huán)保可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷政策,加強對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷體系的建設(shè),增強生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。為此要增加對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理方面的投入,建設(shè)規(guī)范性與開放性兼容的管理體系,使生產(chǎn)更流暢,過程更環(huán)保,產(chǎn)品更生態(tài)化。對于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的受眾宣傳方面,應(yīng)當突出的宣傳生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的各項優(yōu)點,其中不僅僅包括產(chǎn)品的環(huán)保綠色健康無污染,更要宣傳生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品加工、儲存、運輸過程中的環(huán)保生產(chǎn)特點,做到精準營銷,努力提高生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷的經(jīng)營效益。
循環(huán)經(jīng)濟的模式并沒有局限性,不只可以運用到新能源等高科技產(chǎn)業(yè),只要將循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展貫徹到行業(yè)的規(guī)則中去,切實的根據(jù)行業(yè)發(fā)展中的特有資源等各種有利因素發(fā)展自身的特點,增加結(jié)合的優(yōu)勢,最終達到行業(yè)與循環(huán)經(jīng)濟相互融合化為整體,提升整體的營銷效益。因此要做到將循環(huán)經(jīng)濟和生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品深入融合,結(jié)合本體優(yōu)勢,整合有利資源,正確做到環(huán)保綠色節(jié)能,完成全新的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級,使農(nóng)村本地的資源能夠做到全方位、深層次的合理利用,大幅度提高生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的綜合效益。
將循環(huán)經(jīng)濟合理與生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合,為我國的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)帶來了中的改革升級,能夠逐漸打造出新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)化格局,并促進產(chǎn)業(yè)升級。強調(diào)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的主要特色賣點,將綠色健康環(huán)保等深入人心,并遵循循環(huán)經(jīng)濟的特點進行合理的生產(chǎn),并不斷根據(jù)時代和市場需求的變化不斷創(chuàng)新生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營模式,打造出一個健全的完善可發(fā)展的管理體系,淘汰落后的生產(chǎn)制度,利用地區(qū)性特色資源來發(fā)展,避免市場產(chǎn)品區(qū)域統(tǒng)一,創(chuàng)新出屬于地方特色的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式。
循環(huán)經(jīng)濟強調(diào)資源的減量化、再利用、資源化。這三大原則在經(jīng)濟運行中互有影響,共同發(fā)揮作用,并不是單一的個體,而是一個整體。首先,減量化原則就是在源頭減少投入的資源量,更要注重輸出端所制造排放的污染量,既是從源頭解決污染問題而非末端治理,只有采取這樣治本的方式,才能從根源上減輕污染的排放,打造生態(tài)生產(chǎn)鏈。對于再利用原則,是通過對于無法避免的污染源進行一定的處理、回收,通過一定的技術(shù)手段進行改造處理等使其再次投入到生產(chǎn)資源中去,達到污染再利用,減少對于環(huán)境的污染、資源的損耗,達到能源的循環(huán)利用。最后資源化原則指的是通過現(xiàn)代的科技技術(shù)手段對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染以及廢棄物進行改造成為無污染的無害物質(zhì)或者可以再次利用的能源,最終減少整體生產(chǎn)為環(huán)境帶來的危害。資源化既是資源的轉(zhuǎn)化,可以把一類資源轉(zhuǎn)化為不同表現(xiàn)形態(tài)的同種類型物質(zhì),也可以把其轉(zhuǎn)化為其他類型的物質(zhì)。
生態(tài)營銷在我國形成較晚,而且我國現(xiàn)代大部分農(nóng)業(yè)類企業(yè)的創(chuàng)建者文化水平有限,對于生態(tài)營銷的理解不到位,加上常年養(yǎng)成的職業(yè)常識難以改變,導(dǎo)致了很多涉農(nóng)企業(yè)還是在采用粗獷落后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,為了提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量依然使用敞亮的化工肥料、農(nóng)藥、激素等,并且在運輸途中為了保證新鮮使用防腐劑,保鮮劑等化學(xué)物質(zhì),這樣雖然農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量會上升,賣相會好看,但是品質(zhì)缺大打折扣,并且甚者對消費者的身體健康構(gòu)成威脅。從循環(huán)經(jīng)濟的角度來看,這種生產(chǎn)方式也是不可取的,過量的源頭污染物的投入,生產(chǎn)過程非生態(tài)化,并且不考慮品牌形象和產(chǎn)品品質(zhì),嚴重影響了企業(yè)的信譽和品牌的建設(shè)。
現(xiàn)代我國對于農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)問題已經(jīng)日益重視起來,相關(guān)部門對于市場的監(jiān)察也已經(jīng)也來越嚴格,但是仍然存在很嚴重的市場信息不對稱的問題。由于信息不對稱所導(dǎo)致的市場問題已經(jīng)日益明顯,沒有通暢的信息溝通傳導(dǎo)平臺導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者無法及時的獲得準確的市場信息,造成資源的浪費,與實際的市場需求變化產(chǎn)生脫節(jié)。另一邊是對于農(nóng)產(chǎn)品市場信息認知不健全的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對于雜亂的市場信息難分真?zhèn)?,總是有一種貪便宜的僥幸心理進行經(jīng)營。這種高度信息不對稱的不流通的市場很容易使生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生同質(zhì)化,不利于打造生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品賣點的創(chuàng)新型營銷。再循環(huán)經(jīng)濟角度看來,這種方式也無疑是一筆巨大的資源浪費。
作為一種創(chuàng)新型營銷模式,這種營銷模式對于人才的需求和要求也是非常高的,需要大量的即了解生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識又精通市場營銷的專業(yè)型人才對于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)進行支持發(fā)展和創(chuàng)新,在經(jīng)濟飛速發(fā)展的中國,這種人才尤其的重要?,F(xiàn)在的市場中,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的營銷人員大多的是農(nóng)民出身,受教育水平不高,對于營銷理念知識往往停留在傳統(tǒng)的銷售方式上,很少有規(guī)范整體的營銷體系對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷市場進行管理和統(tǒng)一運行。盡管也有一定的措施培訓(xùn)使一些早期的農(nóng)產(chǎn)品商販培養(yǎng)成了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)理人,但是其對于現(xiàn)代營銷知識仍然存在欠缺,這會影響生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷市場的可持續(xù)發(fā)展。
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品保護的特點是保持農(nóng)業(yè)的生態(tài)發(fā)展,生態(tài)的前提既是對環(huán)境的改善與保護,尤其是對于土壤和水分的要求尤為重要,但是這些資源的需求單單靠生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的從業(yè)者很難實現(xiàn),這就要求政府等公共機構(gòu)出面進行公共支持,指定相關(guān)條文法規(guī)。但是目前我國對于生態(tài)環(huán)境保護的法律法規(guī)仍未完善,缺乏一套系統(tǒng)的、完善的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體系,使得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品再生產(chǎn)過程中獲得有效的監(jiān)管,增強生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的社會公信力和公眾信服力,提高生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的營銷效益,促進行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
地方政府的管理和相關(guān)機構(gòu)的引導(dǎo)是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷創(chuàng)新的基礎(chǔ),需要在這個基礎(chǔ)上,加強宣傳、推廣循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展理念,使鄉(xiāng)村的民眾和企業(yè)對循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展模式有更多的了解和更深的認識,尤其是循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展理念和生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品之間的交互關(guān)系,使他們重視產(chǎn)品的品質(zhì),推出精品,提高產(chǎn)品在循環(huán)經(jīng)濟下的溢價能力。在循環(huán)經(jīng)濟下,不僅要強調(diào)其低碳環(huán)保和效率高的特點,民眾和企業(yè)還要關(guān)注市場需求的動向,只有如此,才能及時調(diào)整產(chǎn)品,對產(chǎn)品進行更新,用性價比優(yōu)勢贏得消費者的關(guān)注,給品牌化發(fā)展打下一定的基礎(chǔ)。
現(xiàn)如今,消費者的需求越來越多樣化、個性化,在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)也不例外,這就要求生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品必須與時俱進,適應(yīng)時代的潮流,滿足消費者的需求?,F(xiàn)代是信息化時代,合理運用日漸普及的互聯(lián)網(wǎng)等工具增加生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品進入大眾視野的頻率,增強生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的曝光度,增加生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場信息發(fā)布,鼓勵資源信息共享,建造起新型的互聯(lián)網(wǎng)營銷平臺,以新穎的產(chǎn)品,環(huán)保的特點去讓消費者體驗,并最終影響消費者,引導(dǎo)消費者,形成良性循環(huán)和發(fā)展。
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的長遠發(fā)展必定離不開對于行業(yè)人才團隊的建設(shè),生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品未來的行業(yè)經(jīng)營者和從業(yè)者必定要具備過硬的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)知識和創(chuàng)新的營銷思維,要不斷根據(jù)變化的市場來針對市場需求推廣產(chǎn)品,堅定循環(huán)經(jīng)濟的理念,建立完善的行業(yè)經(jīng)營管理制度,形成最新的市場管理模式,改變傳統(tǒng)服務(wù)方式,針對不同需求的消費者提供不同的產(chǎn)品和服務(wù),保持行業(yè)的高效性,低耗性,環(huán)保性,創(chuàng)新性,便捷性等特點,并遵循可持續(xù)發(fā)展理念,增強對變化的市場的適應(yīng)性和對消費者的吸引能力。
建立起一個完善的協(xié)同發(fā)展體制,以地方政府為主導(dǎo),聯(lián)合企業(yè)和農(nóng)戶共同參加進行協(xié)同發(fā)展,進一步完善生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)政策,建立起合理的稅收、展銷等政策,建立起規(guī)范的公共設(shè)施服務(wù),為政策咨詢、融資信息、人才對接等方面提供便利,嚴格規(guī)范制定生產(chǎn)標準并切實實施到企業(yè)中去。以循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展為主題,使生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)更加能夠體現(xiàn)出差異性,表現(xiàn)出不同地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的特點。與此同時還要注意在發(fā)展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的同時帶動周邊產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展,形成一個優(yōu)勢互補,互利共贏的良好共生關(guān)系,并要在發(fā)展中過程中不斷地注重生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)保健康綠色的特點,推動整體行業(yè)整體的可持續(xù)發(fā)展。