劉詠梅

湖南省衡東縣畜牧水產(chǎn)局，湖南衡東421400

雞是我國傳統(tǒng)飼養(yǎng)的家禽動(dòng)物之一，經(jīng)過幾千年的發(fā)展和不斷進(jìn)化，相關(guān)的飼養(yǎng)方式也在不斷的完善，如今高產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)在養(yǎng)雞行業(yè)中備受關(guān)注。高產(chǎn)蛋雞與普通雞不同，其飼養(yǎng)管理的方式也有很大差別。高產(chǎn)蛋雞從出生到淘汰，飼養(yǎng)周期僅為72 周，飼養(yǎng)期間，要根據(jù)其生產(chǎn)特點(diǎn)安排合理的飼養(yǎng)方案，結(jié)合季節(jié)因素，春夏秋冬所采用的飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)要點(diǎn)等均會(huì)有所不同[1]。因此，高產(chǎn)蛋雞的特點(diǎn)識(shí)別和科學(xué)的飼養(yǎng)管理是獲取高效回報(bào)的重要保證。

1 高產(chǎn)蛋雞的特點(diǎn)識(shí)別

1.1 羽毛狀況

高產(chǎn)蛋雞通常羽毛殘缺不全、色澤發(fā)暗，這主要是由于高產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)基本都用于產(chǎn)蛋造成的。另外，由于高產(chǎn)蛋雞頻繁與公雞交配造成其頸后和背部羽毛較少，頸后和背部的皮膚裸露在外。

1.2 羽毛更換情況

低產(chǎn)蛋雞通常在夏末秋初更換羽毛，換羽毛時(shí)間較長。高產(chǎn)蛋雞通常在秋末冬初更換羽毛，相對(duì)來說換羽毛的時(shí)間較短。秋季還未換羽毛或者換羽毛的同時(shí)主翼羽毛只更換了2～4 根，這樣的蛋雞即為高產(chǎn)蛋雞。

1.3 雞冠和肉髯的顏色及大小

高產(chǎn)蛋雞的雞冠和肉髯顏色鮮紅，富有彈性，用手觸摸時(shí)會(huì)感到發(fā)暖；低產(chǎn)蛋雞雞冠和肉髯無光澤、比較蒼白。高產(chǎn)蛋雞的雞冠和肉髯比較大，多倒向一邊；低產(chǎn)蛋雞的雞冠和肉髯發(fā)干、萎縮、較小。

1.4 泄殖腔的形態(tài)

高產(chǎn)蛋雞其泄殖腔松弛而呈半開的狀態(tài)，圓潤而擴(kuò)大，用手按掐尾根處，其陰道向外翻出，人工授精時(shí)翻肛比較容易。

1.5 腹部大小

高產(chǎn)蛋雞的消化器官和生殖器官比較發(fā)達(dá)，因此腹部深大而柔軟；低產(chǎn)蛋雞，一般腹部較小且發(fā)緊，腹部大的也發(fā)硬。與低產(chǎn)蛋雞相比，高產(chǎn)蛋雞的恥骨與胸骨末端間距較寬，能容一掌以上。

1.6 行為動(dòng)態(tài)

低產(chǎn)蛋雞不愛吃食，常常躲在一邊，膽小怕人，有就巢性；高產(chǎn)蛋雞活潑好動(dòng)，不怕人，喜歡到處覓食，散養(yǎng)時(shí)會(huì)出現(xiàn)早出晚歸，性情比較溫順。

2 高產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理

2.1 飼養(yǎng)方式

商業(yè)模式的高產(chǎn)蛋雞一般采用3 層籠養(yǎng)，每組籠子可以養(yǎng)大概60～72 只高產(chǎn)蛋雞，需要的成本約為450 元。

2.2 飼料與喂料量

高產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋期通常分為2 個(gè)階段，第一階段為21～42 周齡，從開產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰和高峰維持期；第二階段為43～72 周齡，大致從產(chǎn)蛋高峰維持期的下降直至產(chǎn)蛋結(jié)束。對(duì)高產(chǎn)蛋雞的飼喂量要隨不同階段產(chǎn)蛋率的增減進(jìn)行增減，同時(shí)要考慮其體重的增長，防止過肥而引起脫肛。每天喂干粉飼料，飼喂量為每天2～4 次[2]。

2.3 開產(chǎn)階段的管理

高產(chǎn)蛋雞在育養(yǎng)17～18 周后就會(huì)轉(zhuǎn)至產(chǎn)蛋雞舍喂養(yǎng)，一般在傍晚進(jìn)行。在轉(zhuǎn)至籠養(yǎng)時(shí)，將體格較小的雞放在上層籠中飼養(yǎng)，將體格大的雞放在下層籠中飼養(yǎng)，將發(fā)育不正常的雞淘汰掉。在喂養(yǎng)至18～19 周時(shí)，用1 周的時(shí)間，將飼料逐漸改為產(chǎn)蛋期飼料。在喂養(yǎng)18 周以后，逐漸增加雞舍的光照時(shí)間，每周增加約20～30 min，直至光照達(dá)到14～16 h為止。

2.4 產(chǎn)蛋高峰期的管理

產(chǎn)蛋高峰期應(yīng)該適當(dāng)增加喂料量。對(duì)于體重較輕的雞要定時(shí)喂養(yǎng)，讓其自由吃食，同時(shí)應(yīng)注意周圍環(huán)境和飼料的衛(wèi)生。減少光照、溫度、飼喂量等環(huán)境條件的應(yīng)激。產(chǎn)蛋高峰期之后，應(yīng)該根據(jù)母雞的體重適當(dāng)減少喂料量。光照時(shí)間可以保持不變，也可以再增加1 h。

2.5 日常管理

在日常產(chǎn)蛋過程中，產(chǎn)蛋的最適溫度為16～18 ℃，最適濕度為60%～70%。要定期清理雞舍中的雞糞，保持通風(fēng)。每天應(yīng)仔細(xì)觀察雞群的采食、飲水等，使用的水槽、料槽也要定期刷洗、消毒，建立穩(wěn)定的飼養(yǎng)操作程序。對(duì)于雞齡達(dá)30～35 周仍未開始產(chǎn)蛋或雖已開始產(chǎn)蛋，但產(chǎn)蛋量少、產(chǎn)蛋持續(xù)時(shí)間短的雞，要及時(shí)進(jìn)行淘汰。

另外，在養(yǎng)雞過程中，清晨雞舍開燈后，要仔細(xì)觀察雞群的糞便情況和精神狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)有雞患病或異常，應(yīng)及時(shí)挑出隔離或直接淘汰。還要觀察有無啄癖雞，有的話要立即挑出，及時(shí)淘汰或者用紫藥水將血色涂掉[3]。

2.6 防止飼料浪費(fèi)

購買飼料是養(yǎng)雞過程中主要的生產(chǎn)成本，約占總成本的60%～70%，因此，節(jié)省飼料能明顯提高蛋雞的經(jīng)濟(jì)效益。一是飼養(yǎng)高產(chǎn)的蛋雞品種，及時(shí)淘汰停產(chǎn)雞和低產(chǎn)蛋雞。二是使用優(yōu)質(zhì)的飼料，讓飼料營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。三是飼料要存儲(chǔ)得當(dāng)，防止霉變、鼠害及蟲蛀等。四是注意每次喂養(yǎng)時(shí)飼料的添加量不得超過料槽的三分之一，否則容易造成飼料外濺，導(dǎo)致不必要的浪費(fèi)[4]。

2.7 做好生產(chǎn)記錄

要做好雞群的管理，就必須做好雞群的生產(chǎn)記錄，生產(chǎn)記錄詳細(xì)地記錄了雞群的日?；顒?dòng)情況和實(shí)際生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，了解生產(chǎn)記錄就能及時(shí)了解生產(chǎn)、指導(dǎo)生產(chǎn)。生產(chǎn)記錄也是后期考核養(yǎng)雞場經(jīng)營管理效果的重要依據(jù)。在日常養(yǎng)殖過程中，對(duì)于入舍雞數(shù)、產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量、死亡數(shù)、體重、蛋重等日常數(shù)據(jù)都應(yīng)該進(jìn)行詳細(xì)記錄。