鰱無公害養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

張 懷

四川省旺蒼職業(yè)中學(xué)，四川旺蒼628200

鰱生長(zhǎng)速度較快，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的養(yǎng)殖魚種，加之其市場(chǎng)需求較大，因此我國(guó)很多地方都高度重視鰱養(yǎng)殖，并取得了一定經(jīng)濟(jì)效益。為了提升鰱養(yǎng)殖品質(zhì)，要注重?zé)o公害養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，讓鰱生長(zhǎng)環(huán)境得到改善，達(dá)到綠色、清潔、質(zhì)優(yōu)、無污染的目的。這樣既有利于鰱的健康、快速成長(zhǎng)，也能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，從而推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

1 池塘精選

鰱是一種套養(yǎng)魚類，一般在團(tuán)頭魴、鯉、草魚和鯽等池塘中套養(yǎng)，處服從地位。要精選水質(zhì)優(yōu)良的池塘，池塘要及時(shí)注水，通常為2～3 次/月。為提升池塘水質(zhì)，魚種培育初期注水頻率為3～5 d/次，之后每次增加10 kg 生石灰/667 m2水域，并以微酸性水質(zhì)為主。

2 魚種培育

每年5 月要進(jìn)行鰱種苗放養(yǎng)，放養(yǎng)前要加強(qiáng)對(duì)苗種的檢疫與檢驗(yàn)，確保規(guī)格整齊、抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)健康。5 月中旬投放鰱魚烏仔時(shí)，池水溫度要超過18 ℃，并控制好投放數(shù)量，通常為3～5 尾/m2。要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，在池塘內(nèi)投入魚苗后，主要食物來源為浮游動(dòng)植物，并輔以飼料碎屑[1]。要做好成魚種養(yǎng)殖工作，魚種投放規(guī)格是100～200 g/尾，投入密度是0.4～0.5 尾/m2，由于鰱為套養(yǎng)魚類，故成年鰱種投放要在鯉起捕時(shí)進(jìn)行。

3 人工授精

在池塘水溫達(dá)到20～26 ℃時(shí)，鰱將逐步進(jìn)入發(fā)情期，這時(shí)要開展人工授精工作。每天要為發(fā)情的雌性鰱注射催產(chǎn)劑，隨后會(huì)觀察到雄性鰱通過頭部撞擊雌性鰱腹部，在它們腹部相互摩擦后將出現(xiàn)絞曲，此時(shí)魚鰭會(huì)快速抖動(dòng)，并完成排卵和射精，排卵至產(chǎn)卵整個(gè)過程將持續(xù)1 h。

4 科學(xué)投喂

鰱以浮游生物為食，不過池塘內(nèi)浮游生物并不多，還需要及時(shí)投喂一定量的飼料。在鰱飼養(yǎng)期間應(yīng)通過施肥、培育水質(zhì)等措施加快成魚生長(zhǎng)速度，確保鰱在生長(zhǎng)中有足夠的食物，為鰱性腺的發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。此外，也可以向池塘中投入米糠等餌料，最佳餌料投入時(shí)間為早春、秋分和產(chǎn)后，這樣有利于鰱體質(zhì)的增強(qiáng)。

5 水質(zhì)調(diào)控

每年7、8 月份是鰱養(yǎng)殖的重要時(shí)期，此時(shí)水溫較高，鰱生長(zhǎng)速度加快，對(duì)食物的需求量較大，排泄物也很多，若是管理不當(dāng)，將導(dǎo)致水質(zhì)不斷惡化，引起缺氧現(xiàn)象。對(duì)此要注意使用增氧機(jī)提升池塘水含氧量，時(shí)間為每日14：00-15：00，這樣可以達(dá)到對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)的目的，悶熱天氣還要增加增氧機(jī)工作時(shí)間。此外，也應(yīng)及時(shí)注入新水，通常每周都要加水或換水，且每次換水水位深度為10～15 cm。要保證池塘中水位超過1.5 m，同時(shí)及時(shí)攪動(dòng)池底，這樣有利于加快物質(zhì)循環(huán)代謝速度，確保將底層水換掉。為了達(dá)到改善水質(zhì)與底質(zhì)的目的，還應(yīng)該選用有益微生物制劑，如每月施2 次光合細(xì)菌、蛭弧菌或EM菌等微生物制劑。

6 魚病防治

為了保證鰱養(yǎng)殖效益，還要注重對(duì)魚病的防治。在春秋兩季用0.4 mg/kg 的晶體敵百蟲噴灑池塘，可以有效防治池中的寄生蟲。每年4-10 月份，用30 mg/kg 生石灰或1 mg/kg 漂白粉灑入池塘，可以提升鰱對(duì)細(xì)菌性疾病的預(yù)防效果。在出現(xiàn)魚病后應(yīng)第一時(shí)間治療，減少損失。在魚苗、魚種拉網(wǎng)、篩選和運(yùn)輸中應(yīng)認(rèn)真操作，避免損傷魚體。在魚苗種入塘前應(yīng)通過2.0%的鹽水浸洗5～10 min，提升消毒效果。養(yǎng)殖中要及時(shí)撈出死魚，并深埋處理。

7 越冬管理

冬季鰱食欲會(huì)下降，活動(dòng)量也顯著降低，這時(shí)要及時(shí)清理池塘，徹底處理存在的各種雜物，維持良好的水質(zhì)。冬季池塘水深應(yīng)為1.6 m，這樣才能保證鰱的正?；顒?dòng)，當(dāng)然池水也不能太深，否則鰱將躍出水面[2]。要根據(jù)成魚規(guī)格與養(yǎng)殖密度，做好分塘飼養(yǎng)工作。壓塘成魚與魚種越冬密度通常是0.3～0.6 kg/m2，可以結(jié)合池塘情況進(jìn)行調(diào)整。越冬時(shí)魚體不能有病傷，保證肥滿健壯；池塘應(yīng)維持干凈狀態(tài)，保水性應(yīng)該達(dá)到要求；結(jié)合鰱大小進(jìn)行并塘，要在池塘中用90%晶體敵百蟲，用量為2 kg/hm2，并控制好塘中浮游植物量，一般為35 mg/L；必須保證水面正常透光，若水面存在雜物應(yīng)及時(shí)排除。

8 結(jié) 語

在鰱無公害養(yǎng)殖過程中，為了保證鰱的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)該精選池塘，采取科學(xué)的方法進(jìn)行育種，從鰱生長(zhǎng)特點(diǎn)出發(fā)，做到合理飼養(yǎng)，控制好環(huán)境條件，保證鰱有良好的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)要及時(shí)做好魚病防治措施，避免對(duì)鰱產(chǎn)量造成影響，從而實(shí)現(xiàn)預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。