孔維祎 劉 雙

中國農(nóng)業(yè)大學煙臺研究院，山東煙臺 264000

近年來，在水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)要求不斷提高的背景下，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合應(yīng)運而生。目前，我國許多地區(qū)已將生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合，為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展帶來了一定幫助。為了更好地提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，本文擬對傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)要點和生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用情況進行闡述，以供參考。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)要點

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平也在不斷提高，其技術(shù)要點主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

1.1 苗種選擇

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，選擇苗種是一項最基礎(chǔ)性的工作，也是一項最重要的工作。選擇優(yōu)質(zhì)的苗種，能為以后的養(yǎng)殖提供便利，能為水產(chǎn)的質(zhì)量和經(jīng)濟效益奠定基礎(chǔ)。選擇苗種看似是一項簡單的工作，其實也是一項專業(yè)化的技術(shù)工作。在選擇苗種時，要辨別苗種是否健康、繁殖狀態(tài)是否正常，不能選用近親繁殖的苗種，所選的苗種規(guī)格大小要一致，活躍性要好，能為以后實現(xiàn)效益最大化做好鋪墊[1]。

1.2 飼料投喂

為了使苗種能健康成長，就需在其生長發(fā)育中不斷提供相應(yīng)的飼料，使其身體有效吸收各種營養(yǎng)成分，促使苗種健康成長。不過，在對苗種進行飼料喂養(yǎng)時，要注意的問題較多，相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)謹慎對待。首先，應(yīng)選擇一些優(yōu)質(zhì)的飼料，在質(zhì)量上應(yīng)進行嚴格把關(guān)，確保苗種的正常生長。避免因飼料質(zhì)量問題，導(dǎo)致苗種生長受到限制，從而影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的整體效益。其次，在投喂苗種時，應(yīng)設(shè)定一個時間范圍，保證定時、定量，避免因投喂太多或太少造成不良影響。最后，在飼喂苗種的過程中要保持生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定性，使苗種始終生長在一個良好的環(huán)境中而得到健康成長。

1.3 魚苗培養(yǎng)

1）密養(yǎng)與混養(yǎng)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的苗種中，魚類占主體部分，因其種類多且各自適應(yīng)環(huán)境的能力不同，因此，在養(yǎng)殖過程中對不同的苗種要選擇不同的養(yǎng)殖方式。例如:當某種魚類患有病癥時，可采取混養(yǎng)方式，即在該魚群中放入對該病癥具有免疫系統(tǒng)的其他魚種，使其病癥得到有效控制；如果采取密養(yǎng)方式，就會造成該病癥在該魚群中傳播速度變快，進而影響整個生態(tài)系統(tǒng)，甚至導(dǎo)致水體被污染，使更多水生物的生命安全受到威脅，從而影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的整體效果，使水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益受損。

2）提前投放魚種。如今，我國現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)水平不斷提高，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了不少便利。為了加快增多健康魚苗的產(chǎn)出，溫室繁殖技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用，為了讓溫室里培養(yǎng)出來的魚苗更快更好地適應(yīng)魚塘的環(huán)境，應(yīng)將魚苗提前投放到魚塘，以增強其在水中的免疫能力，為以后魚苗的健康成長做鋪墊。

1.4 藥物使用

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，因天氣、環(huán)境等自然因素的影響，水池中的苗種容易受到病蟲害的影響，導(dǎo)致其不能正常生長。相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)時刻關(guān)注魚苗的生長狀況，做好相應(yīng)預(yù)防措施。在使用相關(guān)藥物時，應(yīng)符合國家規(guī)定，確保苗種不被藥物傷害。在使用藥物過程中，應(yīng)合理安排藥物用量，避免因藥物使用過量而導(dǎo)致苗種受到傷害，或藥物用量不足而導(dǎo)致病蟲害不能被有效去除，從而影響苗種健康生長。

1.5 環(huán)境營造

為了營造出一個良好的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，首先，在建造水產(chǎn)養(yǎng)殖場前期，應(yīng)對周圍環(huán)境進行嚴格考察。選擇生態(tài)環(huán)境良好的區(qū)域，并盡量遠離工廠等建筑設(shè)施，避免因工廠噪音和污水排放等因素給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來不利影響。對水源要進行嚴格檢測，確保符合國家標準，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)水源。其次，對池塘進行改造時，要依據(jù)苗種的生活習慣有針對性地進行改造，要對池塘中的水資源進行殺菌消毒，保證苗種在干凈、純潔的水源中健康成長。最后，在池塘周圍選擇性地種植有關(guān)植物、花草，使水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)優(yōu)化，從而使水產(chǎn)養(yǎng)殖得到便利的后續(xù)發(fā)展。

1.6 池塘清淤

在水產(chǎn)養(yǎng)殖進行了一定的周期之后，在下一輪養(yǎng)殖前，應(yīng)對池塘進行清淤消毒處理，保障下一批水生物的生存環(huán)境清潔。對池塘淤泥進行清理時，可采用日曬等手段，將池塘中遺留的有害生物殺滅[2]，也可用揮撒生石灰的方法消除有害細菌，有效促進有機物的分解，提高水生物對營養(yǎng)物質(zhì)的利用。

2 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

將生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，既能解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖帶來的水域污染、產(chǎn)品質(zhì)量安全等諸多問題，同時又能取得最佳的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益。

2.1 構(gòu)建完善的生態(tài)系統(tǒng)

為了促使水產(chǎn)養(yǎng)殖的全面發(fā)展，需對其生態(tài)環(huán)境進行認真分析。在大自然中，各種生態(tài)系統(tǒng)的運行都是相互聯(lián)系、相互制約的。水產(chǎn)養(yǎng)殖主要是在以水中生物為主體的生態(tài)環(huán)境中進行的，但這還不能構(gòu)建成一個完善的生態(tài)系統(tǒng)，還必須與其他生物相結(jié)合形成一個生物鏈，只有這樣才能使水產(chǎn)養(yǎng)殖得到更好的發(fā)展。水中生物的健康成長離不開對氧氣的需求，有關(guān)綠色植物可以通過光合作用釋放氧氣，并能有效吸收空氣中的二氧化碳，時刻保持空氣的清新。水產(chǎn)生物體內(nèi)排出的一些廢棄物能成為植物的肥料，被植物分解，達到資源合理再利用。構(gòu)建完善的生態(tài)系統(tǒng)，能使水產(chǎn)養(yǎng)殖時刻保持在一個穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境中，使生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)完美結(jié)合，共同營造出一個良好的生態(tài)系統(tǒng)。

2.2 優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖體系

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水中生物對其外界溫度與氧氣濃度的高低都有一定要求，因此，相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)根據(jù)水中生物的不同需求運用相關(guān)技術(shù)手段滿足生物對兩者的要求。通過生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，白天可依靠植物光合作用產(chǎn)生的氧氣來滿足其對氧氣的需要。但一旦進入夜晚，植物便會停止光合作用，在這種情況下氧氣顯然不能滿足水生物的需求，因而會出現(xiàn)缺氧的情況，如果不能及時提供氧氣，很有可能造成水生物死亡。因此，要人工通過增氧機等為其提供氧氣，并對氧氣濃度進行合理把控，以優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖體系，使水生物能夠健康生長。

2.3 合理控制整體生態(tài)環(huán)境

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，需對整體生態(tài)環(huán)境進行合理控制。對相關(guān)排泄物進行有效處理，避免排泄物等垃圾對水源造成一定破壞，從而影響水生物的健康成長[3]。為了確保水生物能持續(xù)、穩(wěn)定生長，需時刻保持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。在此生態(tài)環(huán)境中的生物鏈上，應(yīng)確保各種生物都能穩(wěn)定發(fā)展，避免因其中某種生物的增加導(dǎo)致生物鏈的穩(wěn)定性受到威脅。根據(jù)國家標準，對過量的生物可使用相關(guān)藥物進行調(diào)節(jié)，但要確保該藥物對其他生物不會造成威脅，從而達到合理控制整體生態(tài)環(huán)境的目的。

3 結(jié) 語

水產(chǎn)品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖巢?，人們對水產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越嚴格，因此，應(yīng)仔細分析其養(yǎng)殖技術(shù)要點，對相關(guān)苗種進行認真選擇，培養(yǎng)出更加優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，并按照國家標準選擇相關(guān)飼料進行養(yǎng)殖，營造出一個良好的生態(tài)環(huán)境。運用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合的方式，不斷優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖體系，保持其生物鏈的穩(wěn)定性，保證水生物在恰當?shù)臅r間段得到各類所需的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代化技術(shù)設(shè)備，及時處理在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖效益最大化。