善用光，拍出誘人美食

紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》熱映，引得不少吃貨口水直流。生活中，拍攝美食已經(jīng)成為一種風(fēng)潮，那么如何才能把舌尖上的風(fēng)味拍得更誘人呢？這里有幾條小技巧。

放低身段虛化背景 ? ? 拍美食有時(shí)需要大光圈來虛化背景，有時(shí)需要小光圈來刻畫細(xì)節(jié)，這時(shí)光圈優(yōu)先模式將是我們的最佳選擇。拍美食一定要杜絕“眼平”的習(xí)慣。所謂眼平，就是將相機(jī)保持在與眼睛相同的高度來拍攝。當(dāng)把相機(jī)放低到與食物相同的高度時(shí)，可以獲得更好的背景虛化效果.

微距追求淺景深 ? ? 在近距離拍攝甜品時(shí)，有時(shí)候希望合焦的位置并不在相機(jī)的自動(dòng)對(duì)焦點(diǎn)上，所以采用手動(dòng)對(duì)焦，反而是更快捷方便的選擇。 尤其在追求精致的細(xì)節(jié)時(shí)更加有用，這能體現(xiàn)出食材的特點(diǎn)。要注意防止相機(jī)抖動(dòng)，可以先將相機(jī)平放到桌上，然后用東西將其慢慢墊高到合適位置。 拍攝微距時(shí)最好選擇純凈的背景，這會(huì)讓作品顯得更加突出。

打光突出食物質(zhì)感 ? ? 拍食物最大的秘訣，其實(shí)就是光線，只需要普通的LED補(bǔ)光燈，就可以讓美食照片大放異彩。對(duì)于能透過光線的半透明美食，最好使用逆光，讓光線穿透美食。這樣如薄荷葉那樣半透明食材的紋理就將顯露出來，而像果醬那樣的凝膠類食材，也將顯得晶瑩剔透。對(duì)于表面光滑，帶有蠟質(zhì)感或油面感覺的甜品，則最好使用側(cè)光或側(cè)逆光的光位。

摘編自《影像視覺》