11月16日，作為首屆世界米粉大會(huì)的重要活動(dòng)之一，“2019首屆世界米粉大會(huì)主論壇暨2019首屆世界米粉大會(huì)頒獎(jiǎng)儀式”在南寧國(guó)際會(huì)展中心成功舉行。

2019首屆世界米粉大會(huì)由中國(guó)—東盟博覽會(huì)秘書(shū)處、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)米制品分會(huì)、廣西國(guó)際博覽集團(tuán)共同舉辦，南寧市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、蒙自市過(guò)橋米線(xiàn)協(xié)會(huì)協(xié)辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)企業(yè)家委員會(huì)等承辦。中國(guó)—東盟博覽會(huì)秘書(shū)處秘書(shū)長(zhǎng)、廣西國(guó)際博覽集團(tuán)董事長(zhǎng)王雷，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎、監(jiān)事會(huì)主席武力、企業(yè)家委員會(huì)主席孫曉春，中國(guó)女企業(yè)家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)崔衛(wèi)燕，云南蒙自市委常委、宣傳部長(zhǎng)張瑞華等出席論壇。論壇由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)尚哈玲主持。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎受楊柳會(huì)長(zhǎng)委托，代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)對(duì)大會(huì)圓滿(mǎn)召開(kāi)表示祝賀，對(duì)蒞臨大會(huì)的所有嘉賓表示衷心感謝，并指出：“小米粉，大產(chǎn)業(yè)；小米粉，大市場(chǎng)；小米粉，大文化，細(xì)細(xì)的米粉，一頭連著老百姓的嘴巴，一頭連著產(chǎn)業(yè)鏈各相關(guān)環(huán)節(jié)所有的企業(yè)，我們要挖掘和弘揚(yáng)具有民族特色的中華米粉文化”。

中國(guó)—東盟博覽會(huì)秘書(shū)處秘書(shū)長(zhǎng)、廣西國(guó)際博覽集團(tuán)董事長(zhǎng)王雷表示，廣西國(guó)際博覽集團(tuán)做為廣西會(huì)展業(yè)的領(lǐng)航者緊跟時(shí)代發(fā)展，通過(guò)舉辦世界米粉大會(huì)，旨在吹響米粉新時(shí)代的號(hào)角，致力把米粉大會(huì)打造成世界米粉產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，實(shí)現(xiàn)東盟博覽會(huì)的價(jià)值延伸，成就國(guó)際米粉新名片，也將大力促進(jìn)中國(guó)與世界各地米粉上下游的交流與合作。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力在演講中，提出了中餐業(yè)在新時(shí)代的“新定位”“新變化”“新技術(shù)”“新增長(zhǎng)”‘新消費(fèi)“新金融”新海外“等新思考。他建議，米粉產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代要為年輕人做米粉，抓住消費(fèi)市場(chǎng)新主體，不斷提升發(fā)展質(zhì)量與效益。

在論壇的主題演講環(huán)節(jié)，來(lái)自政、產(chǎn)、學(xué)研等機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓分別產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)、行業(yè)研究、融合發(fā)展等不同方面碰撞智慧的火花，為參展嘉賓奉獻(xiàn)一場(chǎng)舌尖上的米粉產(chǎn)業(yè)論道盛宴和別開(kāi)生面的智慧啟迪。

在頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，超過(guò)30家米粉相關(guān)企業(yè)獲得了“2019首屆世界米粉大會(huì)影響力品牌”、“2019首屆世界米粉大會(huì)創(chuàng)新特色米粉餐廳”等榮譽(yù)。

米粉是我國(guó)推動(dòng)主食產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)重要品類(lèi)，2019首屆世界米粉大會(huì)將抓住這一重要戰(zhàn)略契機(jī)，通過(guò)會(huì)、展、賽聯(lián)動(dòng)模式，創(chuàng)新呈現(xiàn)米粉行業(yè)內(nèi)首次既有展覽，又有專(zhuān)業(yè)論壇和會(huì)議；既有工廠，又有連鎖品牌企業(yè)；既有進(jìn)口商，又有出口商，同時(shí)還包括源材料、加工機(jī)械等全產(chǎn)業(yè)鏈展示，以及烹飪賽事并行的盛會(huì)。

另悉，本次活動(dòng)是中國(guó)首次舉辦以米粉行業(yè)為主題的國(guó)際性專(zhuān)業(yè)展會(huì)，旨在為中國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)搭建集政策導(dǎo)向、編制規(guī)范、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、形象展示、品牌加盟、投資貿(mào)易與合作、技術(shù)創(chuàng)新、文化體驗(yàn)等為一體的綜合服務(wù)平臺(tái)，集結(jié)中國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)要素，凸顯南方地區(qū)米粉主產(chǎn)區(qū)及主消費(fèi)區(qū)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。并且，大會(huì)還將對(duì)接世界米粉產(chǎn)業(yè)版圖，進(jìn)一步促進(jìn)國(guó)際米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“米粉雖小，卻是大產(chǎn)業(yè)，米粉雖然是盤(pán)中餐，卻承載著歷史悠久的中華文化，米粉雖然是地方美食，卻邁出了全球化的步伐”。本次米粉大會(huì)緊緊圍繞“米粉，向世界出發(fā)”的主題，引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，凝聚社會(huì)各界力量，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。