農(nóng)民合作社稟賦對(duì)其“農(nóng)超對(duì)接”參與意愿和參與程度的影響分析
——基于江西的抽樣調(diào)查

農(nóng)民合作社稟賦是影響其“農(nóng)超對(duì)接”參與意愿和參與程度的重要因素?；诮魇?24份合作社的調(diào)研數(shù)據(jù)，采用Heckman兩階段模型分析合作社稟賦對(duì)其“農(nóng)超對(duì)接”參與意愿和參與程度的影響。分析表明：社員文化程度越高，合作社參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿越強(qiáng)烈，參與程度也越高；隨著合作社注冊(cè)資金的增加，合作社參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿和參與程度都會(huì)顯著提升；擁有一村一品特色農(nóng)產(chǎn)品的合作社參與“農(nóng)超對(duì)接”意愿和參與程度更高；合作社的供貨規(guī)模會(huì)促進(jìn)其“農(nóng)超對(duì)接”的參與意愿和參與程度；合作社的市場(chǎng)開(kāi)拓能力，會(huì)降低其“農(nóng)超對(duì)接”的參與意愿和參與程度。

一、引 言

“農(nóng)超對(duì)接”是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的一次創(chuàng)新，是解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)不銜接”問(wèn)題的有效方式［1］（P5），并且能夠保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)［2］（P23）。我國(guó)政府在2008年之后，先后出臺(tái)了多項(xiàng)政策和政府性文件，進(jìn)而強(qiáng)調(diào)“農(nóng)超對(duì)接”模式建立的重要意義，并出臺(tái)諸多優(yōu)惠福利政策，以鼓勵(lì)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社以及城市大型和中型超市的參與熱情。為了確立并促進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”模式的發(fā)展，我國(guó)在全國(guó)范圍內(nèi)設(shè)立了十七個(gè)試點(diǎn)城市，并專(zhuān)項(xiàng)撥款共4億元人民幣為該模式的發(fā)展提供資金支持。到2011年，商務(wù)部、原農(nóng)業(yè)部再次發(fā)布文件，基于試點(diǎn)城市的試點(diǎn)成果，在全國(guó)范圍內(nèi)推行“農(nóng)超對(duì)接”。2017年末，財(cái)政部再次撥款20億元人民幣資助“農(nóng)超對(duì)接”的發(fā)展。2018年中央“一號(hào)文件”指出，要發(fā)展“農(nóng)超對(duì)接”，促進(jìn)小農(nóng)戶(hù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接。因此，以連鎖超市為銷(xiāo)售終端的“農(nóng)超對(duì)接”模式將成為我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的發(fā)展方向。小農(nóng)戶(hù)難以直接參與“農(nóng)超對(duì)接”，面臨著被邊緣化的境地，而以合作社為中間組織則可解決該問(wèn)題，“農(nóng)戶(hù)+農(nóng)民合作社+超市”被證明是“農(nóng)超對(duì)接”的最佳模式［3］（P1）［4］（P2）。

然而，在實(shí)踐中我國(guó)僅有20%左右的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)“農(nóng)超對(duì)接”方式銷(xiāo)售，相比于發(fā)達(dá)國(guó)家70%～80%的比例，差距非常顯著。因此，研究了解合作社“農(nóng)超對(duì)接”參與意愿，分析合作社“農(nóng)超對(duì)接”參與程度①，對(duì)促進(jìn)合作社“農(nóng)超對(duì)接”發(fā)展尤為重要。

為此，眾多學(xué)者對(duì)合作社“農(nóng)超對(duì)接”參與行為進(jìn)行了研究，得到了許多有意義的結(jié)論。現(xiàn)有研究結(jié)果主要從合作社外部因素進(jìn)行分析，注重渠道雙方之外的力量影響，其主要包括：合作社較強(qiáng)的質(zhì)量控制和供貨能力，能夠促進(jìn)其“農(nóng)超對(duì)接”參與意愿和程度［5］（P2）［6］（P6）；合作社的物流配送能力，對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”參與意愿具有顯著正向影響［7］（P5）［8］（P15）；建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯的合作社，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿更強(qiáng)［9］（P32）；具有特色種植的合作社、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的合作社、理事長(zhǎng)具有創(chuàng)新精神的合作社，其“農(nóng)超對(duì)接”參與意愿更高［10］（P4）；農(nóng)超對(duì)接需要借助信息管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)物流、商流、信息流的“三流合一”。［11］（P6）并且，政府的扶持力度和超市的談判能力也影響著合作社“農(nóng)超對(duì)接”參與行為［12］（P6）。合作社稟賦②是其開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基礎(chǔ)，對(duì)其行為具有顯著的影響，從現(xiàn)有研究可以看出，鮮有學(xué)者關(guān)注合作社稟賦對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”參與行為的影響。

鑒于此，為了有效促進(jìn)合作社參與“農(nóng)超對(duì)接”，提高合作社“農(nóng)超對(duì)接”參與程度，本文擬采用江西省224份合作社數(shù)據(jù)，分析合作社稟賦對(duì)其“農(nóng)超對(duì)接”參與意愿和參與程度的影響。

二、數(shù)據(jù)來(lái)源、現(xiàn)狀描述與研究假說(shuō)

（一）數(shù)據(jù)來(lái)源

本項(xiàng)研究通過(guò)對(duì)江西省各種類(lèi)型農(nóng)民合作社進(jìn)行深入實(shí)地的走訪調(diào)查，以問(wèn)卷調(diào)查法獲取真實(shí)有效的數(shù)據(jù)。課題組從2017年1月開(kāi)始隨機(jī)對(duì)江西省240家農(nóng)村合作社理事長(zhǎng)進(jìn)行走訪調(diào)查，于2017年12月結(jié)束，歷時(shí)一年完成了對(duì)江西省11個(gè)地區(qū)24個(gè)縣的實(shí)地調(diào)研任務(wù)。本次調(diào)研共發(fā)放問(wèn)卷240份，回收240份，回收率達(dá)到100%。經(jīng)過(guò)后期的數(shù)據(jù)整理、篩選，共得到224份有效問(wèn)卷，問(wèn)卷有效回收率為93.3%。

（二）現(xiàn)狀描述

農(nóng)民合作社內(nèi)部結(jié)構(gòu)特征是本次研究的主要內(nèi)容。截至2017年12月底，在224個(gè)被調(diào)查的合作社中，成立十年以上的有43家（19.2%），成立5～10年的有162家（72.3%），成立5年以?xún)?nèi)的有19家（8.5%）。2007—2012年間農(nóng)民合作社數(shù)量增長(zhǎng)最多，可以看出在2008年國(guó)家提出開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)以后，“農(nóng)超對(duì)接”進(jìn)入了一個(gè)空前的飛速發(fā)展期。在合作社社員年齡層次的調(diào)查中，沒(méi)有任何合作社社員的年齡在30歲以下。36家合作社社員的年齡在31～40歲，占被調(diào)查合作社總數(shù)的16.1%；165家合作社社員的年齡在41～50歲，占被調(diào)查合作社總數(shù)的73.7%；23家合作社社員的年齡在51歲以上，占被調(diào)查合作社總數(shù)的10.2%?？梢钥闯觯F(xiàn)在農(nóng)村勞動(dòng)人口的年齡普遍在40歲以上，農(nóng)村勞動(dòng)人口老齡化問(wèn)題嚴(yán)重。

現(xiàn)有的研究結(jié)果已經(jīng)表明，“農(nóng)超對(duì)接”是解決我國(guó)農(nóng)村發(fā)展問(wèn)題的最有效手段，政府對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”的政策扶持也是農(nóng)民合作社參與“農(nóng)超對(duì)接”的一個(gè)重要因素。在224家調(diào)研的合作社中，認(rèn)為政府（相關(guān)部門(mén)）對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”的扶持政策非常好的有70家（31.3%），認(rèn)為比較好的有84家（37.5%），認(rèn)為一般的有48家（21.4%），認(rèn)為比較差及非常差的僅有21家(9.4%)和1家(0.4%)。在不同類(lèi)型的被調(diào)查合作社中，從事蔬菜行業(yè)的有72家（32.1%），從事水果行業(yè)的有70家（31.3%），從事水產(chǎn)行業(yè)的有44家（19.6%），從事綜合農(nóng)產(chǎn)品的有38家（17%）。在合作社“農(nóng)超對(duì)接”參與情況的調(diào)查中，已經(jīng)參與“農(nóng)超對(duì)接”的有174家（77.7%），未參與“農(nóng)超對(duì)接”的有50家（22.3%）。

（三）研究假設(shè)

文化程度較高的社員對(duì)新技術(shù)、新方法的接受程度較高。由于“農(nóng)超對(duì)接”模式在我國(guó)實(shí)施時(shí)間較短，對(duì)于廣大的農(nóng)村與農(nóng)民來(lái)說(shuō)屬于新興事物，而社員文化程度較高的合作社可能會(huì)更容易接受這種新型的合作關(guān)系［13］（P12）。因此，本文提出如下假設(shè)：

H1：合作社中社員文化程度越高，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿越強(qiáng)，參與程度也更高。

合作社資本能體現(xiàn)合作社的規(guī)模，在一定程度上反映出合作社的發(fā)展基礎(chǔ)。資本雄厚的合作社會(huì)更容易得到市場(chǎng)的認(rèn)可，其可信度相比資本較弱的合作社更高。因此，本文提出如下假設(shè)：

H2：注冊(cè)資本越高的合作社，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿越強(qiáng)，參與程度也更高。

農(nóng)產(chǎn)品在實(shí)際的生產(chǎn)中就已經(jīng)決定了其相應(yīng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力水平［14］（P2）?！稗r(nóng)超對(duì)接”能減少諸多中間環(huán)節(jié)，使整個(gè)商品價(jià)值得到有效提升，并且還能夠降低商品實(shí)際的交易價(jià)格。如果合作社經(jīng)營(yíng)的是特色農(nóng)產(chǎn)品，其在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)得到進(jìn)一步強(qiáng)化。故本文提出如下假設(shè)：

H3:合作社經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)特性越強(qiáng)，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿更強(qiáng)，參與程度也越高。

由于面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，超市在采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)便會(huì)更傾向于與產(chǎn)品豐富且品質(zhì)優(yōu)良的合作社合作。因此，本文提出如下假設(shè)：

H4：合作社經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品品種越多，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿更強(qiáng)，參與程度也更高。

一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)村合作社的規(guī)模越大，與超市對(duì)接的成功率也會(huì)越高。解東川［15］（P35）指出，在“農(nóng)超對(duì)接”的過(guò)程中，如果合作社的供貨規(guī)模越大，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也越強(qiáng)，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的可能性也越高。因此，本文提出如下假設(shè)：

H5：合作社供貨規(guī)模越大，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿越強(qiáng)，參與程度也越高。

超市在市場(chǎng)中掌握著最新的市場(chǎng)信息，能夠清晰地了解到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的偏好，所以超市在采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，也更傾向于與產(chǎn)品品質(zhì)好且差異化程度小的合作社合作［16］（P6）。因此，本文提出如下假設(shè)：

H6：合作社經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)差異越小，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿越強(qiáng)，參與程度也更高。

農(nóng)民合作社在解決農(nóng)戶(hù)對(duì)市場(chǎng)把控不準(zhǔn)、不能及時(shí)了解市場(chǎng)需求方面，起關(guān)鍵性作用。如果合作社市場(chǎng)開(kāi)拓能力很強(qiáng)，合作社的農(nóng)產(chǎn)品也更容易被市場(chǎng)接受。因此，本文提出如下假設(shè)：

H7：合作社的市場(chǎng)開(kāi)拓能力越強(qiáng)，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿越強(qiáng)，參與程度也更高。

合作社產(chǎn)品的銷(xiāo)售范圍從側(cè)面反映出合作社主營(yíng)產(chǎn)品的受歡迎程度，合作社主營(yíng)產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍廣，說(shuō)明其市場(chǎng)認(rèn)可程度高。因此，本文提出如下假設(shè)：

H8：合作社產(chǎn)品的銷(xiāo)售范圍越廣，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿越強(qiáng)，參與程度也越高。

三、實(shí)證分析

（一）變量選擇

根據(jù)上文分析，本文選取社員文化程度、合作社注冊(cè)資金、產(chǎn)品是否為“一村一品”、產(chǎn)品品種、供貨規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)差異、合作社市場(chǎng)開(kāi)拓能力以及產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍等作為解釋變量。具體的變量情況如表1所示。

表1 解釋變量說(shuō)明與統(tǒng)計(jì)

（二）模型構(gòu)建

本文采用Heckman兩階段決策模型，對(duì)農(nóng)村合作社參與“農(nóng)超對(duì)接”影響因素進(jìn)行分析。本文建立的模型如下：

Y=β0+β1X1+β2X2+β3X3+β4X4+…+βnXn+δλ+μ

式中，Y表示參與程度大小，β0～βn和δ表示的是相應(yīng)的待估計(jì)參數(shù)，X0～Xn表示的是相應(yīng)的解釋變量；λ表示樣本選擇誤差項(xiàng)；μ表示的是相應(yīng)的隨機(jī)干擾項(xiàng)。

（三）實(shí)證結(jié)果

為了使整個(gè)樣本更加有說(shuō)服力，本文運(yùn)用stata12.0軟件，選用相應(yīng)的Heckman兩階段估計(jì)法來(lái)分析農(nóng)村合作社整體的參與意愿和參與程度，估計(jì)結(jié)果見(jiàn)表2。

表2 估計(jì)結(jié)果

從表2可以看出，社員文化程度對(duì)參與意愿及程度均有顯著的正向影響，說(shuō)明文化程度較高的合作社對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”的認(rèn)知度也越高，參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿越強(qiáng)烈，參與的程度也更加明顯。合作社注冊(cè)資金也對(duì)參與意愿及程度產(chǎn)生顯著的正向影響，表明合作社注冊(cè)資金越大，合作社的實(shí)力越強(qiáng)，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿越強(qiáng)，參與的程度也會(huì)越高。一村一品在結(jié)果中顯示為顯著的正向影響，說(shuō)明產(chǎn)品獨(dú)特性能夠促進(jìn)合作社參與“農(nóng)超對(duì)接”。農(nóng)產(chǎn)品品種在結(jié)果中并未顯示出顯著的影響?？赡艿脑蚴牵谵r(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已經(jīng)初步形成買(mǎi)方市場(chǎng)的環(huán)境下，超市并不會(huì)只和一家合作社進(jìn)行合作。我們?cè)趯?duì)一些大型超市的走訪中也發(fā)現(xiàn)，超市經(jīng)常會(huì)同時(shí)和多家農(nóng)民合作社合作，且只采購(gòu)合作社最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。因此，農(nóng)產(chǎn)品品種多少并不會(huì)對(duì)合作社參與“農(nóng)超對(duì)接”產(chǎn)生顯著的影響。

在分析中，我們發(fā)現(xiàn)，合作社的供貨規(guī)模會(huì)直接影響供貨能力和參與意愿。一般而言，隨著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)，合作社的市場(chǎng)規(guī)模和議價(jià)能力得到提升。產(chǎn)品品質(zhì)差異程度在結(jié)果中并未顯示出顯著影響，這可能是因?yàn)槠髽I(yè)為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，一般會(huì)采取差異化產(chǎn)品戰(zhàn)略去滿足消費(fèi)者多樣化的需求，但農(nóng)民合作社經(jīng)營(yíng)的是農(nóng)產(chǎn)品，他們首先考慮的是種植的成功率和經(jīng)濟(jì)效益。市場(chǎng)開(kāi)拓能力在結(jié)果中也未表現(xiàn)出顯著的反向影響。對(duì)于開(kāi)拓市場(chǎng)能力強(qiáng)的合作社來(lái)說(shuō)，其農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)路較好，不太會(huì)考慮參與“農(nóng)超對(duì)接”來(lái)擴(kuò)大其銷(xiāo)售市場(chǎng)。從現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，由于“農(nóng)產(chǎn)對(duì)接”渠道關(guān)系穩(wěn)定性低［17］（P10），具有較強(qiáng)開(kāi)拓能力的合作社為了防控風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)選擇其他銷(xiāo)售渠道。產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍在結(jié)果中未顯示出顯著的影響?？赡茉蚴牵瑢?duì)于合作社而言，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍的擴(kuò)大會(huì)導(dǎo)致倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)瘸杀镜脑黾?，進(jìn)而導(dǎo)致合作社參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿降低。

四、研究結(jié)論與政策建議

（一）結(jié)論

本文利用江西的調(diào)查數(shù)據(jù)，對(duì)農(nóng)民合作社“農(nóng)超對(duì)接”參與意愿及參與程度的影響因素進(jìn)行了實(shí)證分析。研究結(jié)果表明：合作社社員文化程度越高，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿越強(qiáng)烈，參與“農(nóng)超對(duì)接”的程度也越高；合作社的注冊(cè)資金越高，其參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿也越強(qiáng)烈；擁有一村一品特色農(nóng)產(chǎn)品的合作社參與“農(nóng)超對(duì)接”的意愿越強(qiáng)，參與程度會(huì)更高；合作社的供貨規(guī)模會(huì)提升其“農(nóng)超對(duì)接”的參與意愿和參與程度；而合作社的市場(chǎng)開(kāi)拓能力會(huì)降低其“農(nóng)超對(duì)接”的參與意愿及參與程度。

（二）建議

優(yōu)化合作社組成結(jié)構(gòu)，提升社員文化素質(zhì)。一是采取培訓(xùn)、進(jìn)修（如參與江西省“一村一名大學(xué)生工程”項(xiàng)目）等形式，提升合作社主體成員的文化素質(zhì)，以便更好地發(fā)揮合作社主體成員的引領(lǐng)和帶動(dòng)作用；二是吸引文化程度更高的年輕人加入合作社，以?xún)?yōu)化合作社成員的文化素質(zhì)結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的經(jīng)營(yíng)水平。

“開(kāi)源節(jié)流”雙管齊下，提升資金使用效率。一方面，中央和地方政府可以在現(xiàn)有扶持資金的基礎(chǔ)上，加大資金投入規(guī)模，進(jìn)一步“開(kāi)源”，對(duì)規(guī)模較大的合作社，重點(diǎn)扶持其技術(shù)研發(fā)、設(shè)施投入、人員培訓(xùn)、信息服務(wù)等方面的投入；另一方面，合作社要加強(qiáng)內(nèi)部管理，減少內(nèi)部運(yùn)營(yíng)成本，包括合作社與超市的契約成本、理事長(zhǎng)與社員的談判成本等，盡力做到“節(jié)流”，以提升資金的使用效率。

加強(qiáng)合作社“特色化”建設(shè)，提升合作社知名度。一方面，合作社要優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引入一些特色化的農(nóng)產(chǎn)品，真正做到“一社一品”，以提升農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社在與超市對(duì)接過(guò)程中的主體作用；另一方面，合作社要努力做好“三品一標(biāo)”建設(shè)，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，把提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品作為合作社最大的特色，以高質(zhì)量、特色化的農(nóng)產(chǎn)品作為“農(nóng)超對(duì)接”的推進(jìn)器，與超市形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

擴(kuò)大供貨規(guī)模，提升合作社議價(jià)能力。一方面，積極發(fā)揮政府在協(xié)調(diào)對(duì)接、市場(chǎng)管理等方面的作用，為超市和農(nóng)民合作社雙方搭建好對(duì)接平臺(tái)，在保持已有銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上，為合作社提供更多的市場(chǎng)信息，為合作社農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)提供更多的優(yōu)惠條件，并減少農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的中間費(fèi)用，比如減免合作社農(nóng)產(chǎn)品的“入場(chǎng)費(fèi)”，減免對(duì)農(nóng)民合作社的技術(shù)服務(wù)費(fèi)用等；另一方面，合作社可以吸引更多的當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)加入合作社，擴(kuò)大自身供貨規(guī)模，也可以采取合并同類(lèi)項(xiàng)的方式，組建“農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)社”，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)規(guī)模，以提升合作社在“農(nóng)超對(duì)接”中的議價(jià)能力。

注釋?zhuān)?/p>

①參與程度：本文指的是合作社通過(guò)“農(nóng)產(chǎn)對(duì)接”渠道銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品占全部銷(xiāo)售量的百分比。

②農(nóng)民合作社稟賦：本文主要指的是要素稟賦，包括了合作社勞動(dòng)力素質(zhì)、資本情況、品種技術(shù)、管理等方面。