桑葚是桑樹的成熟果實(shí)，它是一種食藥兼用的水果，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康價(jià)值，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的最佳保健果品”。經(jīng)常食用桑葚能提高人體免疫力，還有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。近年來(lái)，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，市場(chǎng)對(duì)桑葚的需求也越來(lái)越大。那么桑葚要怎么種植呢？下面我們就一起來(lái)看下桑葚的種植技術(shù)。

整形修剪

通常在定植前都需要將植株高25厘米左右的位置進(jìn)行短截，當(dāng)新梢生長(zhǎng)至18厘米左右及時(shí)摘心，促進(jìn)側(cè)枝的萌發(fā)，增大樹冠面積。在定植第二年6月份的時(shí)候，當(dāng)桑葚成熟后，便要開始進(jìn)行夏季修剪工作。每條結(jié)果母枝保留3個(gè)左右的芽，然后進(jìn)行短截，促進(jìn)新梢的萌發(fā)。在冬季的時(shí)候?qū)⑾募旧L(zhǎng)的弱小、病蟲害枝條等全部剪除。但是要保留適量的結(jié)果母枝，剪去枝梢頂端18厘米左右生長(zhǎng)不飽滿的部位。

抹芽摘心

抹芽摘心要根據(jù)樹齡大小進(jìn)行，結(jié)果兩年以上的果樹在每年3月底進(jìn)行抹芽，將主干上的不定芽及結(jié)果母枝基部的弱芽抹除。經(jīng)常觀察果樹生長(zhǎng)情況，當(dāng)結(jié)果母枝頂部有5片左右的新生葉片時(shí)開始摘心。具體摘心時(shí)間根據(jù)種植地區(qū)與樹齡決定，不過(guò)一般都是在清明節(jié)后。這個(gè)時(shí)候摘心有利于促進(jìn)果樹有營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)果樹的光照吸收，提高桑葚產(chǎn)量，增強(qiáng)桑葚的品質(zhì)。

水肥管理

桑葚的水肥需求量是比較大的，特別是在春夏季的萌芽期，如果在這兩個(gè)時(shí)期缺水的話，要及時(shí)補(bǔ)水。否則新芽生長(zhǎng)能力弱，容易引發(fā)病蟲害，對(duì)桑葚的生長(zhǎng)會(huì)造成比較嚴(yán)重的影響。然后在每年冬季的時(shí)候施足基肥，控制好肥料用量，主要肥料以農(nóng)家肥為主，減少化肥施用比例。每次修剪后要適當(dāng)追施速效氮肥，并且在開花期、幼果期等時(shí)期要適當(dāng)噴施葉面肥，提高果實(shí)含糖量，促進(jìn)果實(shí)生育，提高品質(zhì)。

適時(shí)采收

桑葚的采收也是有一定技巧的，正常情況下，桑葚通常在每年的5月份左右成熟。觀察果實(shí)變化，當(dāng)果實(shí)顏色逐漸由紅變紫，表面光澤透光的時(shí)候則表明果實(shí)差不多已經(jīng)成熟了。在采收的時(shí)候要注意采收方法，要輕拿輕放，避免碰破表皮，導(dǎo)致果實(shí)受損，降低貯藏性。采收后應(yīng)該拿塑料盒等裝好，并且采收后要及時(shí)上市，因?yàn)樯］厥潜容^脆弱的，因此要避免受傷，應(yīng)盡快上市。

桑葚定植后要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行整形修剪，保證主枝的營(yíng)養(yǎng)供給。平時(shí)加強(qiáng)水肥管理，保持果園的清潔。由于桑葚比較脆弱，因此在采收的時(shí)候一定要注意手法，避免果實(shí)受傷。