佚名

某些食物有助于舒緩敏感性皮膚，抗御皺紋，發(fā)揮體內(nèi)防曬霜的功效。呵護(hù)皮膚既要從外部著手也要從內(nèi)部考慮。良好的營養(yǎng)可使皮膚感到更舒適，看上去更美麗并有助于防止皮膚癌。美國《健康》網(wǎng)站近日發(fā)表健康專家的文章，從飲食方案到具體食物為公眾提供了有益皮膚健康的指導(dǎo)。

1、果蔬色拉可舒緩皮膚。時(shí)間和陽光照射以及飲食不當(dāng)可導(dǎo)致體內(nèi)的膠原質(zhì)和彈性蛋白分解，而這兩種蛋白質(zhì)可使肌膚強(qiáng)健、柔軟和富有彈性。因此，注冊(cè)營養(yǎng)師建議，隨著年齡的增長(zhǎng)，應(yīng)多攝入有助于保護(hù)皮膚的水果和蔬菜，從而增加體內(nèi)類胡蘿卜素和其他抗氧化物的天然食物成分。

2、亞麻籽油可降低皮膚敏感性。現(xiàn)實(shí)生活中約有一半的人具有皮膚敏感癥，麻刺感、皮膚發(fā)炎、灼熱和瘙癢是其共同感覺。在一項(xiàng)對(duì)參與者的研究中發(fā)現(xiàn)，每天服用亞麻籽油達(dá)3個(gè)月者，其皮膚水合性更好、更光滑，也能更好地抗御環(huán)境刺激物帶來的影響。

3、綠色和黃色蔬菜可抗御眼角魚尾紋。食用蔬菜較少的女性比同齡的大量食用者眼角周圍的皺紋明顯增多。大量的觀測(cè)研究表明，食用包括豆科類植物，如黃豆、豌豆、鷹嘴豆和扁豆在內(nèi)的大量蔬菜，具有防止這一現(xiàn)象發(fā)生的作用。

4、植物類飲食可抗擊皮膚的敵人。從地里生長(zhǎng)出的食物是最健康的選擇。對(duì)皮膚健康而言無論是從抗炎、抗氧化以及防止缺血的角度，水果、蔬菜、蘑菇和豆科類植物最有益。親膚的飲食大都是降低炎癥性的飲食，它們所含的肉類、糖類、乳類以及飽和脂肪較低。流行病學(xué)研究表明，攝入較多水果蔬菜者患皮膚癌的幾率較低。

5、橙色和紅色水果蔬菜可使皮膚更亮麗。橙色水果和蔬菜中的B-類胡蘿卜素有助于皮膚色澤更亮麗。但過度攝入胡蘿卜則會(huì)使皮膚呈現(xiàn)橙色。紅色或粉紅色類植物類食品（如西紅柿和西瓜）含有番茄紅素，可給皮膚帶來健康色。

6、番茄醬可防止皮膚曬傷。不僅僅是新鮮的全植物類食物，罐裝的番茄醬也含有番茄紅素，具有抗御陽光損害DNA的功能。證據(jù)表明，食用這類食物如同在體內(nèi)放入防曬霜。

7、果汁抑制酒精的損害。酒精攝入可以增加曬傷的效應(yīng)，因?yàn)榫凭珪?huì)耗盡皮膚中抗氧化物的保護(hù)層。如果在幾分鐘內(nèi)飲入幾杯白酒，人體中保護(hù)皮膚的化學(xué)物質(zhì)——植物營養(yǎng)素就會(huì)突然減少。增加橙汁的攝入可降低接觸紫外線帶來的損傷。而富含莓類的飲料，如草莓汁，則更佳。

（小權(quán)摘自《科學(xué)養(yǎng)生》2018年12期）