文/巫 昂
入秋后,我到南京待了數(shù)日,只是閑待,別無他事。南京入秋比北京略晚一些,但差不多9月底早晚也有了涼意。當(dāng)?shù)氐呐笥颜f,前幾天還熱得很呢,轉(zhuǎn)眼就見涼,挨著長(zhǎng)江是原因嗎?挨著秦淮河呢。據(jù)說是當(dāng)年秦始皇覺得南京的那條河有帝王之氣,怕它長(zhǎng)了傲氣,特地將淮河引流至此,故名秦淮河。我1996年就到過秦淮河,特地夜里去的,燈影還算復(fù)古,水波也算蕩漾,河邊上還有一些悠閑地坐著的當(dāng)?shù)厝恕I弦淮稳ツ暇?,大概?016年,秦淮河已經(jīng)不值得再去了,全然變成了旅游區(qū)。
當(dāng)?shù)氐呐笥?,一個(gè)小朋友,1993年生的,帶我們?nèi)チ死祥T東,吃蔣有記的牛肉餛飩。他說南京回民多,清真館子很多,老門東類似于福州的三坊七巷,算是比較清雅的,但好幾家館子門口都排起了長(zhǎng)隊(duì),都在等著吃牛肉餛飩或者老鴨粉絲湯。我們站在蔣有記門口,胖胖的特警大哥過來維護(hù)秩序,他用帶著南京口音的普通話問我們:“你們?nèi)齻€(gè)一起的?三個(gè)一起的,一個(gè)人排隊(duì)好了,減少后面人的排隊(duì)恐懼?!闭f得很有道理。
蔣有記是個(gè)狹長(zhǎng)的兩層小樓,二樓密密匝匝都是桌椅板凳,人也差不多坐滿了。好不容易等到一個(gè)位置,后背幾乎貼在后座的背上,待到牛肉餛飩上來,我和后座的背上已經(jīng)焐出感情了,舍不得他走。地陪小朋友還要了酸梅湯和牛肉鍋貼給我們吃,酸梅湯真的很酸,鍋貼的面皮黃黃的,細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng),香極了。這是我頭一回吃牛肉餛飩,覺得好吃,小朋友開始給我們安排去江寧府學(xué)看昆曲。
當(dāng)時(shí)看昆曲的時(shí)間已經(jīng)遲到了,我們只能找門房,補(bǔ)了票進(jìn)去,到了門口,引座員不讓馬上進(jìn)去,非要等著兩折之間、演員上下場(chǎng)的間隙,讓我們貓著腰悄悄地進(jìn)去。戲臺(tái)子不大,劇場(chǎng)也很小,人都坐滿了,這里是南京人自己看昆曲的地方,不像蘇州平江路上的戲園子,都是游客勝地。像是賈府家常的昆曲,十分耐看,當(dāng)夜那幾折戲都很好,來自《西廂記》《牡丹亭》等劇目。
看完戲從江寧府學(xué)偌大的院落里走出來,月亮釅釅地掛在天上(第二天就是中秋)。在南京看月亮,好像也比別處懶散。到處都是法國梧桐,數(shù)日后我去逛東南大學(xué),剛進(jìn)去校園,兩邊的法國梧桐筋骨畢露,像一群仙人等著飛到天外,那樹干上皆有銀白的樹皮,被還沒開始落的闊葉落下陰影之后,銀白變成了暗灰,加上落在地上斑駁陸離的影子,這情形就像是假的,讓人恍惚。
那天,路過清涼山里面的清涼寺,一群法師正在做法事。清涼山過去是墳場(chǎng),再后有個(gè)著名的精神病院,然而清幽無比,入秋后走在上山的小臺(tái)階上,寒意從四下里一點(diǎn)點(diǎn)漫上來,骨頭并不覺得冷,但皮下半寸卻開始涼了。清涼山入門左側(cè)是龔賢的掃葉樓,另外一側(cè)是崇正書院。書院類似于寺廟制式的三進(jìn),依著山勢(shì)層層晉級(jí),第二進(jìn)和第三進(jìn)之間還有荷花池,站在最高處往下看,荷花池,右手邊的獨(dú)立小樓,還有整個(gè)山中的林木,歷歷在目。
這個(gè)城市簡(jiǎn)直是澆滅一個(gè)人揚(yáng)揚(yáng)得意的氣焰的好地方,一個(gè)人在南京,如果沒有學(xué)會(huì)隨遇而安,坐在南陰陽營(yíng)門首的小吃店一個(gè)小時(shí)、兩個(gè)小時(shí)地發(fā)呆,在玄武湖邊一遍遍轉(zhuǎn)悠,往雞鳴寺的山門走去,就算是白去了南京。南京是《紅樓夢(mèng)》的故事發(fā)生地,秉承了賈寶玉的價(jià)值觀,不太重視仕途經(jīng)濟(jì),而是專心致志地研究怎么“無事忙”,怎么“春有百花秋有月,夏有涼風(fēng)冬有雪”,將所有精致的淘氣當(dāng)作一生最大的事業(yè)來做。
有家老丁家餛飩館子,豬肉餛飩餡兒里面加了豬油,下鍋煮的時(shí)候,格外的香。老丁家的收銀員是個(gè)南京大叔,廚師是兩個(gè)南京大媽,一個(gè)負(fù)責(zé)包餛飩,另外一個(gè)專事煮。這三人拖著南京腔偶爾聊兩句,餛飩浮在巨大的不銹鋼鍋里面,那鍋?zhàn)诘厣希s有半人高,湯整日在里面沸騰,這么大一鍋湯伺候整個(gè)店,就我一個(gè)吃東西的,實(shí)在奢侈極了。吃的時(shí)候,可以加咸菜、蝦皮和酸筍,也有辣椒醬、辣椒油等物,這算是南京的妥協(xié)吧。
然而到南京,不吃小龍蝦是不對(duì)的。某天大半夜,我心血來潮一個(gè)人點(diǎn)了兩斤小龍蝦,從滾燙的油里面撈出來剝著吃。吃小龍蝦干嗎要假手于人?自己剝最給力,因?yàn)闇喩砩舷掠秃鹾醯凝埼r味,也是深夜住在賓館里的樂趣之一,赤手從滾燙的油里面生撈出小龍蝦來吃,吃得通體冒汗,稀里嘩啦,過癮得很。
南京的秋和北京不太一樣,沒有北京那么高那么空那么闊,南京的秋有一種對(duì)焦不清晰的黯淡感覺。人活著,一定要金剛怒目、杏眼圓睜嗎?有沒有一種灰撲撲、不振作和隨地坐臥之中,蘊(yùn)含著更高的哲學(xué)?我相信,這一點(diǎn),別處或許并不明顯,南京是一定可以撐得起的。